回鄉。豬腸粉和大排檔

z1

前星期回了老家新山一趟。

算一算,距離上次回來已经快一年了。

以往都是新年期間回來;除了會去拜祭母親外,和老朋友聚一聚也是目的之一。

不過由於今年新年我們要出國去玩,所以就提早回來啦。

z2

每次回來我們一定會去光顧老家附近的港式豬腸粉和美樂的大排檔。

先說那港式豬腸粉吧,印象中我好像從大學(還是中學?)時就已經開始吃了。

叉燒和新鮮的蝦仁裹上薄、嫩、滑的外皮;

加上秘制的醬汁和辣椒,現點現做,熱騰騰的,實在是好吃極了。

我們倆甚至覺得這里的豬腸粉比許多大酒店裡的還來得好吃。

而吃了豬腸粉后,再來碗加了豆漿的豆腐花,更是滿足!

z3

z4

記得去年回來時,和老闆閒聊了兩句,

他說他是從吉隆坡的一間點心店學會這豬腸粉的做法,

然後不斷地改進醬料的配方和製作。

所以那醬汁雖然看起來只是簡單的醬油,不過裡頭可是大有文章呢。

z6

而美樂的大排檔則是很多很多年前我偶然的發現。

自己吃了后很喜歡,便帶同學們和母親到那用餐,結果大家吃了也相當滿意。

那裡也就成了後來我和老同學們聚會的用餐地點之一。

其中三味蝦球,二松季豆苗和滑蛋河是我們必點的菜肴。

z7

z5

如果只有我們兩個的話,一般就只點這三樣食物;

不過這次同行的還有劉老闆夫婦,

所以我們就外加了一道他們‘現在的’招牌菜(這是員工說的),鹽焗雞。

略帶鹹味的雞肉,散發出淡淡的藥材香,用來配飯也挺不錯的。

z8

雖然新山的美食不少,但豬腸粉和大排檔卻是我們每次回去必吃的兩樣;

我想除了食物本身好吃外,用餐時的感覺和所喚起的回憶更是彌足珍貴。

港式豬腸粉
Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi,
80400 Johor Bahru, Johor, Malaysia.
(Same row as MarryBrown Restaurant.)
 
Restoran TaPai Tang
128, Jln Chengai, Tmn Melodies ,
80250 Johor Bahru , Johor.
Tel: 07-3333662

16 Comments Add yours

  1. oooh, i prefer the “hong kong-style” chee cheong fan much more compared to the kl usual ones. soft, thinner, smoother and slippery, and the prawns inside is always nice. actually when i lived in malacca, i didn’t know they were HK-style, i thought this was the normal chee cheong fan everywhere. only when i went to penang and then to kl, i realized that most of the chee cheong fan in those two cities is not this style 😀

    1. CK says:

      I ate both when I was a kid, and I prefer the HK style one. This particular stall is my favourite! hahahaha

  2. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    啊,太棒了,感谢你的分享,我要去吃:)

    1. CK says:

      不客氣,希望你也會喜歡。呵呵。

  3. 海馬老爸 says:

    這….這也太好吃了吧!平民美食是天底下最讚的食物了!
    如果有機會去,我要請教你這些大排檔在哪裡。

    1. CK says:

      是啊,便宜又好吃噢!赶快来吃吧!:D

  4. ai wei says:

    简单,我爱

    1. CK says:

      一碟好吃的猪肠粉,一碗好喝的豆浆,有时快乐就那么简单。:D

  5. s---t says:

    那个猪肠粉我还记得。。。你每回回去都会介绍。。有机会去那里一定要尝尝。。哈哈

    1. CK says:

      是啊,我真的很喜欢那猪肠粉,每次吃了都很满足。如果新山不那么远就好了,呵呵。

  6. kellysiew says:

    Wow, I love CCF, and this one looks particularly luscious. Sometimes less is more, right? 😀

    1. CK says:

      Ya ya, this one is my favourite all the time! If you happen to visit JB, can go and try that! hehehe.

  7. The Yum List says:

    Ooh, the noodles look delicious. Must be lunch time soon. 🙂

    1. CK says:

      That noodles is my favourite in JB, everytime I go back, is a must to visit there. hehehe. 😀

  8. Choi Yen says:

    我喜欢滑蛋河的河粉炒得黑点,就像你的照片那样,你呢, 喜欢白的还是黑的?

    1. CK says:

      我喜歡這樣的,這樣才夠味,呵呵。

Leave a Reply