聖誕。湯圓 2011

今天是平安夜﹐我們在家幹什麼呢?

嘻嘻﹐和去年一樣﹐那就是在家搓湯圓。

吸取了去年的經驗﹐我們今年的湯圓做的還不錯喔。

依然是從‘粉’做起﹐依然是agak agak水和粉的比例。

不過今年馬少今年學了新招﹐

那就是把揉好的糯米粉團放進冰箱一會兒﹐才開始搓湯圓。

據說這樣比較容易搓﹐而且湯圓不容易破。

今年我們一共做了乾﹑湯兩種湯圓。

乾的是把煮熟的湯圓撈起﹐灑上花生粉﹐另外配上薑湯一碗。

提到花生粉﹐我們今年也會把炒好的花生先放涼﹐才舂成粉﹐

不像去年一炒好就拿去舂﹐結果花生粉結成一團。

濕的呢則是把Gula Melaka切碎包在湯圓里﹐燙熟後放在薑湯一起吃。

一口咬下﹐那半融化的Gula Melaka從湯圓里流出﹐好吃好吃。

會不會覺得這有點像某種馬來糕點呢?

答對了﹐就是onde-onde!

聖誕前夕﹐吃著像onde-onde的湯圓﹐

是不是很有世界大同的感覺咧?

聖誕前夕。湯圓2010

12 Comments Add yours

  1. Sean says:

    Onde-onde! Is that a Malay recipe or a Malaccan Nyonya recipe? I’m not sure. But I’ve never had homemade onde-onde before 😀

    1. CK says:

      We know you dun even have a kitchen, so cant home make anything! LOL
      Merry Christmas!

  2. Baby Sumo says:

    Mmmmm looks yummy!

    Merry Christmas to you 🙂

    1. CK says:

      Merry Christmas Baby Sumo!
      We love our home make onde-onde tongyuen. 😀

  3. ai wei says:

    祝你和马少有个快乐且温馨的圣诞!
    把gula melaka放入汤圆里,还真的是个好idea
    下回试试!

    1. CK says:

      謝謝Ai Wei﹐也祝你聖誕快樂!
      對啊﹐不錯吃喔﹐不過有點像onde-onde﹐哈哈哈。

  4. JT says:

    两个家伙真的很会吃。祝:新年胖胖胖!

    1. CK says:

      那有! 我不要胖胖胖﹐我要瘦一點。 😛

  5. vndone says:

    越来越厉害咯~我也要尝尝。。

    1. CK says:

      哈哈﹐明年在挑戰別的口味! 😛

  6. Choi Yen says:

    I also love to make gula melaka tong yun coz I LOVE gula melaka 😛

    1. CK says:

      Hahaha, we are sama sama! Gula melaka fans! 😛

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