其實已經在那里用餐過好幾次了。 第一次是生日時﹐朋友請客﹔ 而最近的一次則是老鼠醫生來訪時我們帶他去的。 這裡的食物簡單而不花俏﹐但味道卻拿捏的非常好。 明太子壽司(mentai sushi)是我們的最愛﹐每到必點。 溫熱鮮美的明太子﹐入口即化﹐讓我想起了我的幸福麵包。 另一道我們很喜歡的菜是蒜片杏鮑菇(eringgi mushroom)﹐ 微烤過的杏鮑菇配上蒜片﹐簡單﹔卻讓人停不了口。 再來就是他們的砂煲飯。 我們前後試過了扇貝砂煲飯和明太子砂煲飯。 兩者都不錯﹐不過相比之下﹐扇貝砂煲飯味道更和我們的胃口。 馬少吃了後﹐說要去買個砂煲﹐要回家試做這道佳餚。 還有一道不得不提的食物就是小辣椒鰻魚壽司。 火辣的chili padi和鮮美的鰻魚。 兩樣八杆竹子打不到一塊的食材﹐一同裹在飯團里﹔ 而味道竟然可以融和得那麼好﹐真的讓我們有很‘驚艷’的感覺。 Fukuharu﹐我們的新歡。 Terrace@Hock Choon, 241-B Lorong Nibong, off Jalan Ampang Kuala Lumpur Tel : 017 209 8477
Month: January 2012
新年。晚餐
平時自己在家動手煮晚餐時﹐來來去去都是那幾道湯和菜。 所以決定趁著新年沒事幹﹐煮一些沒試過的新菜式。 東菇鮑魚雞湯﹐蒸茄子﹐外加炒什菜一道﹐兩菜一湯。 最後一道算是買個保險﹐萬一湯很難喝﹐茄子蒸不出來﹐ 至少還有這道菜才可以配飯吃。 😛 先說蒸茄子吧﹐這是小時候在保姆家吃過的一道菜。 其實不要說做法﹐連這菜的味道﹑長相是怎樣的﹐我都不記得了。 只記得保姆用叉子把剛蒸好的茄子劃開﹐香香軟軟的﹐很好吃。 原本呢我是打算放點麻油醬青之類的﹐和茄子一起拿去蒸就好。 但是﹐當我把茄子洗淨切開後﹐才發現麻油用完了。 沒辦法了﹐只好拿些蒜頭和姜切碎﹐放在鍋裡加點醬油一起爆香﹐ 然後把這滾燙的香油淋在剛蒸好的茄子上。 軟軟茄子配上爆得香脆的姜蒜﹐其實味道嘛也還ok。 至於東菇鮑魚雞湯﹐我只喝過一次。 那是很久以前在一位親戚家的聚會上喝的。 剛巧現在家裡有罐頭小鮑魚和花菇﹐ 我就去買了一隻柑榜雞回來﹐ 洗淨後連同小鮑魚﹐青蔥﹑姜片和浸泡了一晚的花菇﹐ 一起通通丟到電子砂鍋里﹐煮他個八小時﹐最後加點鹽巴。 當然原本的煮法是不是這樣我不知道﹐不過味道還不錯。 第二天不想吃飯時﹐我煮了一包快熟面﹐ 把面撈起後丟到雞湯里﹐吃了一碗名副其實的鮑魚雞湯面。
新年。快樂。2012
仿彿兔子的t-shirt才穿了沒多久﹐轉眼又是新的一年。 在這去舊迎新的當而﹐原本想學學文人雅士﹐ 發表一些年終/新年感慨﹐再來點沉思反省﹔ 好讓自己的新年Post比較有‘feel’ ﹐ 有‘墨水’一點。 可惜啊﹐我天生就不是什麼文人的料﹐ 而且年紀越大﹐對新年就越沒什麼感覺。 一點感慨都擠不出來。(感慨錢不夠用行不行? :P) 然後一點沉思反省的意念都沒有(也許是執迷不悟 :P)。 算了﹐這篇新年Post簡簡單單就好。 擠不出墨水﹐就說說新年願望吧。 我希望新的一年里﹐我們倆都身體健康﹐ 年紀越大﹐就越覺得身體健康的重要性。 再來就是萬事如意﹐其實我覺得在所有的祝福話里頭﹐這句話最棒了。 既然萬事都能如意﹐還有什麼是不行的﹐是吧? 所以在這裡﹐我要祝所有的朋友在新的一年里身體健康﹐萬事如意! 龍年行大運﹐發啊!!
Garibaldi
這真的不是我們的午餐﹐只是飯後甜點而已。。。。。。 忘了是哪一個週末﹐我們把早餐睡成了午餐。 而神聖兔子正巧也一樣﹐所以我們就約了一起吃早/午餐。 我們先到一間剛開不久的意大利餐館吃意大利面和比薩。 吃完了﹐當我們想來一些特別的甜品時﹐ 神聖兔子說要帶我們去一個地方﹐給我們驚喜。 結果他竟然帶我們去Garibaldi﹐而我們倆只穿了短褲t-shirt。。。。。 算了﹐反正他也一樣﹐丟臉的不止我們兩個。 😛 不是說來吃甜品嗎? 結果那只松露迷的神聖兔子﹐ 聽說他們有黑松露的特別餐點﹐就馬上點了幾樣來試試。 想不到不久前才剛見過白松露的廬山真面目﹐ 那麼快就有機會見識一下黑松露的模樣。 (Veal-stuffed ravioli with black truffle) 上菜時﹐領班拿了一粒黑松露來; 先在儀器上秤一秤重量﹐接著才把黑松露削在菜上﹐最後還要再秤一下。 為什麼呢? 原來松露價錢是照每公克算的。 黑松露每克約10令吉﹐白松露則是黑松露的三倍或以上。 如果那道菜用了5公克的黑松露﹐就另加50令吉。 井底之蛙的我還是頭一次聽說這種算法。 (Ox tongue with black truffle , Lobster panna cotta) 其實說了那麼久﹐好像都還沒說到我們的甜點。。。。。 當天我們共點了三道甜品。 我覺得無論構思還是擺設都很有創意﹐味道也不錯。 不過價錢嘛﹐當然也不便宜。 我們還會再回來﹐因為我想試試他們的正餐主菜﹐ 當然我也會記得穿得體面一些。 😛 忘了這道甜品的名字了﹐呵呵 😛 PANNACOTTA Bourbon Vanilla Pannacotta with Marinated Strawberries in Aged Balsamic Vinegar…
新年。年貨。2012
這是一個忙碌的週末。。。。。 雖然是簡簡單單的兩個人。 不過新年嘛﹐還是不能免俗的﹔要辦辦年貨﹐買買新衣。 今年的年來得早﹐讓人有點措手不及﹐ 到現在除了衣服外﹐什麼東西都還沒買。 所以趁著週末﹐我們要一口氣買完所有的年貨。 早上先到Sunway Pyramid買年花。 除了銀柳外﹐今年我們還買了兩株海棠和一棵鐵蘭。 現在滿屋子的花﹔希望來年花開富貴﹐好運連連。 回家放了花後﹐又趕到KLCC去。 先拿褲子去修(就是那條被我撐爆拉鏈的)﹐然後到Isetan辦年貨。 共買了一箱柑﹐一些罐頭﹐和兩包花菇。。。。。 接著再去買我們喜歡的黃梨餅和花生餅﹔ 間中順道還去EX逛了一下。 😛 離開KLCC後﹐今天還有一站﹐那就是Pavilion。 無他﹐因為這裡可以買到我超愛吃的澳門鉅記杏仁餅。 等買完了杏仁餅﹐今天的任務才算完成。 半天的時間﹐趕了三間購物廣場﹐厲害吧。 當然﹐那麼辛苦的幹了那麼多活﹐總得寵一寵自己。 逛完街後﹐我們倆就像‘太太’那樣﹐ 跑去附近的酒店來頓下午茶﹐哈哈哈。 😀
新年。新衣。2012
新年﹐新衣﹔今年也不例外。 不過今年嘛買得不多﹐至今就一條牛仔褲﹐一件t-shirt和一雙拖鞋。 而且我也乖乖的﹐沒有賣紅衣喔。 (我是說至今啦﹐畢竟還有個一星期才新年。。。。) 原本呢沒想過要買新褲﹐ 不過真的沒幾件長褲可以穿出門﹐所以乘大減價時買了一件。 In case過年時吃得太多﹐把剩下的一條長褲也撐破了。 至於t-shirt和拖鞋﹐其實也不再我的計劃之內。 只是那天到PX找電話套子時﹐一個不小心。。。。。。 真的是不小心哦﹐拿了一雙拖鞋來試﹔ 然後服務員小姐又指了件t-shirt給我看。。。。 哇塞﹐是龍紋的t-shirt哦。 記得去年在CX買了件兔子圖案的﹐今年買件龍紋的。 再多個10年﹐我就可以收集到不同品牌的12生肖t-shirt了。 不過﹐不知道十年後還穿不穿的下現在的t-shirt。。。。 先不管那麼多了﹐希望這件龍t-shirt會為今年帶來好運。 4D﹑Toto﹑麻將通殺啊!