秉持著傳統的美食與手藝，並在其中增添創意，
以摩登的烹調手法帶出老德式的好味道，
再將歷年來於歐洲的所學所見，慢慢沉澱出一道道精緻的美食，
是這對雙胞胎廚師的烹飪理念。
Month: February 2017
開普敦自由行之 Camps Bay & POD Boutique Hotel, Cape Town
我們的第一站是位於營地灣Camps Bay的酒店Pod。
這家酒店在整趟行程中，讓我們留下非常深刻的印象，
先是服務人員都非常的親切友善，在知道我們沒有策劃任何行程后，
非常熱心的幫我們查了接下來幾天的天氣預報，
接著跟我們討論應該怎麼走，才可以既悠閒又不會錯過好玩好看的地方。
週末廚房之薰衣草香草法式甜甜圈 Weekend Kitchen: Lavender & Vanilla Beignets
烘焙出來的法式甜甜圈口感有點像司康。由於麵團裡的糖粉并不多；上桌前的糖霜多撒些也沒問題，
如果想要更豐富的口感和味道，還可以搭配一些果醬或花生醬。
週末廚房之七彩魚生 Weekend Kitchen: Fruity Yee Sang
味道如何呢？其實我們還挺喜歡的，
加了檸檬汁和蘋果醋的草莓醬多了一份清爽，不會一味的甜膩，
而水果、蘿蔔也新鮮，自然也不會不難吃到哪裡。