亞洲50最佳餐廳之 Paste Bangkok

第一道送上的通常會是他們的著名前菜,西瓜三文魚鬆。
裡頭除了西瓜和三文魚鬆外,還有三文魚卵,炸蔥頭,南薑粉和孔雀花,
清新爽口,是我們最愛的前菜。
它乍看之下像是一道創意料理,不過源頭卻是道道地地的傳統美食,
據泰國同事透露,她只吃過那麼一次,那還是祖母在世時做的。。。。。。

香港自由行之三星粵菜唐閣 Tang Court

第一道送上來的是拼盤唐閣一品盆,
裡頭有海蜇南非鮮鮑、蜜汁叉燒和蜜汁鱈魚。
爽口的海蜇搭配彈牙鮑魚,是他們的招牌菜之一,
這的叉燒則切得比我們一般常吃的厚,
不過口感軟嫩,肥瘦適中。。。。。。

週末廚房之粉紅凍奶 Weekend Kitchen — Nom Yen (Pink Milk)

這次的題材是一道在泰國很普遍的飲料 – 粉紅凍奶 Nom Yen,
靈感嘛,來自我近來很愛的一部BL劇一年生 SOTUS,
裡頭的其中一位男主角很愛這種飲料,常點來喝,
於是我便很好奇到底什麼是粉紅紅凍奶?跟我們的Bandung 一樣嗎?

札幌Hanakoji Sawada花小路さわ田的三星料理 — 河豚初體驗

嚐了一片,肉質帶著些許甜味,也非常有彈性,
吃了那麼多刺身,河豚的口感最為特別,
不過老實說,不至於會好吃得讓我冒著生命危險去吃,
如果問我的話,我會更愛鮪魚肚和海膽。
蔡瀾說“原來河豚不值得吃”,是很多第一次吃河豚的人的反應,
但吃上幾次就會上癮。。。。。。

生日大餐與一年生 Ginza Sushi Ichi BKK & SOTUS

今年過了生日我就四十一了,
踏足過一些國家,吃過一些美食,有了一點故事,有了一點歷史,
以人生七十古來稀的角度來看,生命更是過了大半,
我覺得,在自己能力範圍內,又不擾人的前提下,
就別為難自己了,跟隨自己的心意去吧,
他人的眼光、其他的流言蜚語不要去理會太多,
別人說兩句也真的不會少兩塊肉,
會的話我早就瘦了,是不?

泰式家常小菜 Kao Bahn

Kao Bahn翻譯成中文的話有家常小菜的意思,
顧名思義的,這裡的提供的就是一些泰國的家常小菜,
像是炸雞翅、酸黃咖喱、炒包菜、煎蛋、東炎湯和女婿蛋等等。。。。。。