亞洲50最佳餐廳 Gaggan 曼谷 Asia’s 50 Best Restaurants: Gaggan, Bangkok

近幾年來,有一家坐落於曼谷的印度餐館卻讓我躍躍欲試,那就是Gaggan。
這家主打著Progressive Indian Cuisine的印度餐館葫蘆里買的是什麼藥?
為什麼能從眾多餐館中脫穎而出,
在亞洲最佳50餐館中接連奪冠,這實在讓我非常好奇。
於是趁著上個月到訪曼谷時,
我們(兩個月前)預定了這家經常高朋滿座,一位難求的餐館,
看看是否讓會顛覆我對印度餐的既有印象,從此愛上了印度料理?

Fiordland Food Cart & Miles Better Pies @ Te Anau, New Zealand

那龍蝦套餐除了包含了半隻龍蝦外,還有吐司和一些沙拉。
老闆把龍蝦烤得剛好,肉質鮮甜味美卻不會過熟過硬,半隻龍蝦沒一會兒就吃光了。
也許是配合外國人的胃口吧,接著的兩份手卷份量明顯比一般常見的來得大,
其中一份是常見的鰻魚內餡,而另一份則比較特別些,用的則是當地的鹿肉。

紐西蘭自由行之凱庫拉觀鯨之旅 Kaikoura Whale Watch

隨著觀鯨船繼續前進,我們來到整段行程中最後最精彩的部分,
那就是一片聚集著許許多多海豚的海域!!!
當船隻緩緩靠近那片海域,可愛的海豚們開始往船的方向游來,
在船隻旁躍水、嬉戲、追逐,看得大家眼花繚亂。

回顧 2014 Recap

回顧今年,好像什麼都沒做,又好像經歷了許多。
雖然說不上迂迴曲折,卻也挺峰迴路轉的;
只能說啊計劃趕不上變化,有驚喜還有驚嚇。
原本以為今年必須要在非洲呆上好一陣子,
結果那麻煩的簽證,讓我前後去了三趟都無法辦好。
等快有結果時,公司又進行搬遷,

時光倒帶。阿B(華美)肉骨茶Ah-B Bak Kut Teh

這次回去,熟悉的老闆和老闆娘都不在了,
菜式變得多樣元化,服務也比以前好;
可是入口的肉骨茶的味道卻有點不同了。
是调和之有异,還是时、位之移人?或許都有吧。