有朋自遠方來之Croisette Cafe III @ Cascadium Condo Bangsar

有朋友自遠方來系列好久都沒有更新了!

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在這次衛塞節長週末里,

有朋友自遠方來迎來了今年的第一對客人,那就是飛機民劉老闆夫婦。

從得知他們要來后,我和馬少就在傷腦筋說該帶他們到那用餐呢?

不要太貴的,因為劉老闆會不好意思,

用餐環境不能太拘束,不然不能好好的聊天話家常,

而近來天氣那麼熱,也不好吃油膩、煎炸、燒烤或太辣的。

最好呢還是他們沒試過的。

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想了幾天,最後我提議到位於Bangsar 的Croisette Café吃午餐。

這裡雖然是主打的是法國餐,不過環境輕鬆自在,對客人的穿著也沒特別要求。

而且食物好吃,價錢也很非常公道,完全符合我們的要求。

算起來這已經是我們第三次來這用餐了。

前菜方面我們聽老闆娘的介紹,

點了蒸烤淡菜(Baked Mussels)和鴨肉醬(Duck Rillettes)

蒸烤的剛好的新鮮淡菜;上頭擠點檸檬汁,再搭配點的香料;

上桌時在碟子的底部再鋪上一層冰渣,

這賣相在大熱天里無異於一股清流,看了讓人食指大動。

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Rillettes翻譯成中文叫肉醬,原本是以豬肉製成。

製作方法是用胡椒和鹽等將肉塊調味后,

放在油脂中長時間的悶煮,然後再將肉塊壓碎;

適合用來塗麵包或當成三明治的配料。

這裡的Rillettes以鴨肉製成,吃起來鹹鹹的,感覺有點像我們的臘鴨。

塗在香脆的麵包上一起吃,開胃得很。

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至於主菜,馬少選了白醬燉羊肉(Gigot Blanquette),

而我點的是白酒燉雞(Coq Au Vin)。

我試喝了一口Gigot Blanquette的湯汁,味道香濃而清甜順口;

完全沒有我想像中的‘厚’和膩,加上煮得熟軟的羊肉,吃起來齒頰留香。

用白酒燉煮而成Coq Au Vin感覺有點類似我愛吃的雞酒。

不過酒香不如雞酒來得濃,也少了薑絲的強烈味道;

吃到嘴里時只有淡淡的白酒香氣;嘗起來別有一番風味。

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至於劉老闆夫妻倆,都點了意大利面;一個是三文魚,一個是香蒜醬。

我們沒試吃,不過據他們說那味道和面的彈性都很不錯。

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甜品方面我們貪新鮮點了兩種沒嘗過的,

分別是蘋果塔Apple Tart on Thin Crust和蜜桃梅爾芭Peach Melba。

現點現做的蘋果塔新鮮溫熱;甜中帶酸的蘋果,加上薄、脆、香的塔皮,

讓我不禁想起了在巴黎吃的Apple Tartlet,一樣好吃得令人難忘。

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Peach Melba則是廚神Auguste Escoffier在十八世紀時,

為女高音Dame Nellie Melba特別製作的,并以她的名字來命名。

做法是將桃子用香料和糖漿煮過,

然後上桌時淋上覆盆子醬,再加一球香草冰淇淋。

在這炎炎夏日里吃上一口,還有什麽比這更棒的呢?

(*食物的價錢我忘了,不過所有的食物加上飲料少於Rm200)

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號外!號外!

據說劉老闆現在除了當他的老闆外,

得空時還繼續深入學習八字命理及堪輿風水學說;

據說不久后就可以出山去擺攤了。

如果下次有人在古廟那看到有個叫劉半仙的在擺攤,那就是他啦。

Croisette 系列:
Croisette Cafe @ Cascadium Condo Bangsar I
Croisette Cafe @ Cascadium Condo Bangsar II
 
Croisette Cafe @ Bangsar,
Cascadium Condominium, Jalan Penaga, Bangsar.
Open Tues – Sunday
Lunch 11am – 2:45pm, Dinner 6pm – 10pm

20 Comments Add yours

  1. Baby Sumo says:

    Looks like a good hearty meal 😉

    1. CK says:

      Yes, one of our favourite place. 😀

  2. 窝乐斯 says:

    有朋自遠方來之Croisette Cafe IV 应该轮到我上场了吧?呵呵~

    1. CK says:

      呵呵,没问题,看你什么时候有空吧。 😛

  3. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    现在kl真的好多好店铺
    有机会我也要去试试看

    1. CK says:

      是啊,不过好吃的值得一再光顾!呵呵 😀

  4. chiariyees says:

    以食物的卖相和你们的评语看来,rm200以下还算不错哦~

    1. CK says:

      是啊,無論賣相或口味都做得很不錯,便宜又好吃,呵呵 🙂

  5. 女飞侠 says:

    我也要去吃~~~

    1. CK says:

      來來來,我們一起去吃好了!呵呵。

  6. nice choices of dishes! lots of lovely green colors, even for the mussels, makes it look like having a lunch in springtime in a small bistro in a french village! 😀

    1. CK says:

      After you mentioned that, yaloh, a lot of green that day, feel like spring! hahaha.

  7. kellysiew says:

    I love coq au vin, specially if it’s white wine version. 😀 the price also seems quite reasonable.

    1. CK says:

      I love that coq au vin, the wine is not too strong, just nice to feel that hint. 😀

  8. The Yum List says:

    It’s been a while since I last visited. Looks like there’s some new dishes.

    1. CK says:

      It’s time to revisit! Hahaha. 😀

  9. cquek says:

    I am glad i stumbled upon this post.

    1. CK says:

      Glad that you enjoy that. 🙂

  10. 若水 says:

    我試過,很棒的法式料理,只是覺得老闆總是心情不好的樣子。。。

    1. CK says:

      好吃且價錢公道,我們去了幾次都很滿意。
      不過很少看到老板,偶爾從廚房出來一會兒,又進去了,呵呵。

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