我的第二頓星星大餐– Galvin La Chapelle London

 
這次到英國出差,大部份的時間都呆在Crawley。
只有週末時才會到倫敦走走。
除了拜訪咖啡館外,并沒特地去找什麽美食。
因為嘛我覺得一個人去上餐館吃東西好像有點怪怪的,而且能點的也不多。
直到在英國出差的最後一天,老鼠醫生特地從愛丁堡趕了下來;
再約上另一位朋友,才一起去吃了一頓美味米其林午餐。

 

 

 

 
這次的用餐地點是在利物浦地鐵站附近的Galvin La Chapelle。
這家餐館由當地著名的廚師兄弟Chris 和 Jeff Galvin所開設。
2009年開業至今,曾獲得過不少的殊譽和獎項。
而且在開業不到兩年的時間,就摘下了米其林一星,可說是戰績彪炳。
除了食物好吃外,Galvin La Chapelle的餐廳地點也很值得一提。
餐館的外觀看起來無甚特別,可是當你踏入餐館裡頭,一眼看去,
高挑的拱頂,四周教堂式的窗戶、拱門、石柱和吊燈,
感覺好像來到一家教堂似得。
事實上,這裡真的曾是一家教堂,後來變成一家女子學校的會堂,
接著在廢棄多年后,才又重新以餐館的面貌開放給大眾;
而現在更成為了英国的二级保护建筑。

 

 

 

 
至於食物,這裡提供的是摩登式的法國餐。
我的前菜是Pressed Ham Hock & Foie Gras Terrine,Red Onion Marmalade。
這道由蹄膀和鵝肝切碎、壓緊、再切片的前菜很特別,
嚐起來沒什麼鵝肝的味道,反而有點像中餐裡頭的臘味。
而主菜是Bresse Pigeon 法國布列斯乳鴿。
點菜時,侍應生曾提到這道菜還挺辣的,問我能接受嗎。
我當時還在想,這些老外吃不得辣,一點辣味就說很辣。
吃了一口,發現這道加了哈里薩辣醬Harissa的乳鴿還真的蠻辣的,
(不過也還在接受範圍內啦,沒有我們這的咖喱來得辣。)
除了辣之外,這道菜讓我有一種印度風味的感覺,
加上那肉質鮮嫩的乳鴿,老實給我的驚喜還蠻大的。

 

 

 

 

 

最後一道是甜品Valrhona Chocolate Ganache。
那濃郁香滑的巧克力,配上蜂窩和椰香雪糕,雖然普通,不過勝在用料十足。
除了這些我點的食物,我還試了老鼠醫生的地中海魚湯Mediterranean Fish Soup。
香濃的湯底,鮮美可口,是大家都很喜歡的一道前菜。
而大家都吃完各自的甜品后,侍應生送上了三樣法式小甜品,
而裡頭讓我印象最深的是馬卡龍。
外殼酥脆而內部濕潤,是馬卡龍的該有的口感,
但在法國餐館里吃到香茅口味的馬卡龍還讓我蠻驚訝的。
臘鴨味的前菜,印度風味的主菜,加上泰式口味的馬卡龍,
這家餐館的菜餚讓真我驚喜連連啊!

 

 

 

 
去年生平兩頓星星大餐,一餐在巴黎,一餐在倫敦;
都是老鼠醫生找兼請可的,實在感激萬分!
所以老同學們,如果到英國記得要找老鼠醫生哦,
他會帶你們去吃好料的!:P

22 Comments Add yours

  1. Baby Sumo says:

    Om nom nom… I wanna eat here too! Esp the foie gras…

    1. ckiong says:

      Hehehe, look yummy hor? 😛

  2. Xiaoluan says:

    哦?快点介绍老鼠医生给我!我要短期内变成“老同学”,哈哈。

    1. ckiong says:

      醬也可以?哈哈哈! 😛

  3. Choi Yen says:

    我看来看去都不知道哪一张照片是乳鸽 =.=”

    1. ckiong says:

      第七章照片,那張有cous cous的。 😛

  4. ooo, everything here is beautiful. the architecture is enchanting (especially the lights on the ceiling), the food looks great (i want foie with ham hock!) and even the waiters seem attractive, heheh 😀

    1. ckiong says:

      Ya the architecture, ambiance and the food are great here.
      Hehehe I know you will notice those waiters!

  5. JS says:

    是间接要帮老鼠医生找亲家吗?

    1. ckiong says:

      哈哈,老鼠醫生那裡還需要我幫忙! 😛

  6. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    食物的卖相很精致,简直就像艺术品一样:)
    我吃的都是平民星星,都在香港,呵呵

    1. ckiong says:

      我也想去吃香港的平民星星!可是聽說要拍長龍咧。 😛
      這的食物真的很不錯,環境也很好,值得一試呢。

  7. 窝乐斯 says:

    我只要最后第四张的美食!

    1. ckiong says:

      來來,我們一起去吃!呵呵

      1. 窝乐斯 says:

        你请~我等你!

      2. ckiong says:

        好啦,約個時間!沒問題的! 😀

  8. Kelly says:

    Very pretty food! I like places like this.

    1. ckiong says:

      Ya, both the place and food are good, we enjoyed very much. 🙂

  9. clumsy mel says:

    老鼠医生要变网络红人了,大家都想认识他了~…….我也要!!!

    1. ckiong says:

      我到處跟人說要吃星星大餐就去找他,希望不會被他大卸八塊,哈哈。

      1. clumsy mel says:

        和你聊天很愉快呢,有种“相聊”恨晚的感觉。

      2. ckiong says:

        也許我們都愛吃愛玩吧,呵呵。其實現在開始也不晚啦,嘻嘻。

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