Millesime @ Solaris Dutamas III


 

前個週末心血來潮,忽然想吃法國餐,於是就和馬少去Millisime大吃了一頓。

一踏入餐館,

侍應生:“今天你可能要失望了”

我:“啊,沒有鵝肝?”

侍應生:“是啊,今天沒有新鮮的鵝肝,不過有用鵝肝製成的餃子。。。”

 

 

 

這對話聽起來好像我們常去那光顧似得。

其實我們一共也只光顧了兩次,上一次光顧還是去年十月的事。

不過侍應生竟然還記得我們,連我喜歡吃什麽都記得,實在太厲害了!

 

 

 

上兩次來這,菜單都是固定的Degustation Menu套餐。

套餐共分三、四或五道菜,除此之外能選的就只有主菜了。

而這次除了Degustation Menu外,還附有單點的菜單,讓我們有更多的選擇。

馬少懶得動腦筋,就直接選了套餐。

而我則從單點菜單里選了前菜鵝肝餃子,主菜烤羊肉和甜品巧克力煨梨。

 

 

馬少的前菜共有三道,分別是煙燻旗魚,菜花湯和煎扇貝。

煙燻旗魚、鱷梨、蒜味起司和新鮮蔬菜分開來不怎樣,

不過混著一起吃卻別有一番風味。

我個人不愛蔥蒜這類味道重的食材,不過那蒜味起司還真的挺好吃的。

我沒有很愛魚子醬,但搭配起扇貝的鮮、香、嫩,則讓我們吃得不亦樂乎。

 

 

這兩樣前菜都不錯,不過我們最喜歡的則數那道菜花湯。

濃郁的菜花湯,配上乍吃之下有點像鹹魚的煙燻鯖魚,

無論口感還是味道都讓我們驚喜連連,

要說是今年我所吃到最驚喜的一道菜也不為過。

而我的鵝肝餃子也不賴,外形有點像炸豆腐的餃子,一刀切下,

用鵝肝所製成的湯汁配著薄嫩的鴨胸一起吃,也是一大享受。

 

 

 

油封鴨腿是傳統的法國菜,我們也吃過不少。

不過這裡的勝在外皮煎得夠香,而裡頭的鴨肉依然軟嫩夠味。

而我點的香煎羊肉雖然也無甚出奇,但煎烤的火候剛好,

保持了肉質的鮮嫩和羊肉獨有的香味。

甜品方面有馬少的soufflé和我點的巧克力醬煨梨。

我覺得這兩道甜品中規中矩,雖然不錯但少了些驚喜。

 

 

 
 

Millesime
G1-01-3 Menara Kencana Petroleum Solaris Dutamas
1 Jalan Dutamas 1 50480
Kuala Lumpur Malaysia +6 03 6211 0648

18 Comments Add yours

  1. ciki says:

    Awesome photography as usual. Well done!

    1. ckiong says:

      Thanks Ciki, actually I think the photos not nice leh, sad….

  2. cquek says:

    oh boy, awesome shots and i am hungry right now.

    1. ckiong says:

      Hahaha, can have some French food! 😛

  3. the millesime guy is great, ya! he really remembers customers and pays attention to what they enjoy 😀 ooo, very interesting cauliflower soup. maybe can supply some inspiration for the weekend kitchen 😀 the duck and the lamb both look beautiful too =)

    1. ckiong says:

      Ya, I was so surprised that he still remember me, haha. The cauliflower soup with smoked mackerel was the biggest surprise, the smoked mackerel tasted likes salted fish, very nice combination. 😀

  4. The Yum List says:

    This is one of my all time favourite spots to dine.

    1. ckiong says:

      Our favourite spots too! 😀

  5. Xiaoluan says:

    以上对话,我也以为你是常客!哈哈!你的脸太好认了,XD

    1. ckiong says:

      呵呵,我們一年最多也只去兩次,不算常客咧。
      我的臉是大眾臉,應該是看過就忘那種,哈哈。

  6. Choi Yen says:

    很贴心哦,不只记得顾客,还记得他们的喜好~

    1. ckiong says:

      是啊,我們真的還蠻驚訝的。呵呵

  7. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    哇哇,这一餐看得我口水直流
    我没吃过那个油封鴨腿,很好奇它的味道,哈哈

    1. ckiong says:

      呵呵,下次你來,我們帶你去吃!
      油封鴨腿有點像我們的臘鴨,哈哈。

  8. cquek says:

    I love that you showed how to make them from start to finish!

    1. ckiong says:

      I wish I can take better pics for this meal, need more practise I guess.. 🙁

  9. 窝乐斯 says:

    因为你是著名博客,所以被侍应生认出!

    1. ckiong says:

      我一點都不出名,你才是著名博客咧。。。

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