Millesime, Part III

Millesime, Part III

前個週末心血來潮,忽然想吃法國餐,於是就和馬少去Millisime大吃了一頓。

一踏入餐館,

侍應生:“今天你可能要失望了”

我:“啊,沒有鵝肝?”

侍應生:“是啊,今天沒有新鮮的鵝肝,不過有用鵝肝製成的餃子。。。”

Millesime, Part III

Millesime, Part III

這對話聽起來好像我們常去那光顧似得。

其實我們一共也只光顧了兩次,上一次光顧還是去年十月的事。

不過侍應生竟然還記得我們,連我喜歡吃什麽都記得,實在太厲害了!

Millesime, Part III

Millesime, Part III

上兩次來這,菜單都是固定的Degustation Menu套餐。

套餐共分三、四或五道菜,除此之外能選的就只有主菜了。

而這次除了Degustation Menu外,還附有單點的菜單,讓我們有更多的選擇。

馬少懶得動腦筋,就直接選了套餐。

而我則從單點菜單里選了前菜鵝肝餃子,主菜烤羊肉和甜品巧克力煨梨。

Millesime, Part III

馬少的前菜共有三道,分別是煙燻旗魚,菜花湯和煎扇貝。

煙燻旗魚、鱷梨、蒜味起司和新鮮蔬菜分開來不怎樣,

不過混著一起吃卻別有一番風味。

我個人不愛蔥蒜這類味道重的食材,不過那蒜味起司還真的挺好吃的。

我沒有很愛魚子醬,但搭配起扇貝的鮮、香、嫩,則讓我們吃得不亦樂乎。

Millesime, Part III

這兩樣前菜都不錯,不過我們最喜歡的則數那道菜花湯。

濃郁的菜花湯,配上乍吃之下有點像鹹魚的煙燻鯖魚,

無論口感還是味道都讓我們驚喜連連,

要說是今年我所吃到最驚喜的一道菜也不為過。

而我的鵝肝餃子也不賴,外形有點像炸豆腐的餃子,一刀切下,

用鵝肝所製成的湯汁配著薄嫩的鴨胸一起吃,也是一大享受。

Millesime, Part III

Millesime, Part III

油封鴨腿是傳統的法國菜,我們也吃過不少。

不過這裡的勝在外皮煎得夠香,而裡頭的鴨肉依然軟嫩夠味。

而我點的香煎羊肉雖然也無甚出奇,但煎烤的火候剛好,

保持了肉質的鮮嫩和羊肉獨有的香味。

甜品方面有馬少的soufflé和我點的巧克力醬煨梨。

我覺得這兩道甜品中規中矩,雖然不錯但少了些驚喜。

Millesime, Part III

Millesime, Part III

Millesime
G1-01-3 Menara Kencana Petroleum Solaris Dutamas
1 Jalan Dutamas 1 50480
Kuala Lumpur Malaysia
Tel: +6 03 6211 0648


See also Millesime Part I and Part III


18 Comments Add yours

  1. ciki says:

    Awesome photography as usual. Well done!

    1. ckiong says:

      Thanks Ciki, actually I think the photos not nice leh, sad….

  2. cquek says:

    oh boy, awesome shots and i am hungry right now.

    1. ckiong says:

      Hahaha, can have some French food! 😛

  3. the millesime guy is great, ya! he really remembers customers and pays attention to what they enjoy 😀 ooo, very interesting cauliflower soup. maybe can supply some inspiration for the weekend kitchen 😀 the duck and the lamb both look beautiful too =)

    1. ckiong says:

      Ya, I was so surprised that he still remember me, haha. The cauliflower soup with smoked mackerel was the biggest surprise, the smoked mackerel tasted likes salted fish, very nice combination. 😀

  4. The Yum List says:

    This is one of my all time favourite spots to dine.

    1. ckiong says:

      Our favourite spots too! 😀

  5. Xiaoluan says:

    以上对话,我也以为你是常客!哈哈!你的脸太好认了,XD

    1. ckiong says:

      呵呵,我們一年最多也只去兩次,不算常客咧。
      我的臉是大眾臉,應該是看過就忘那種,哈哈。

  6. Choi Yen says:

    很贴心哦,不只记得顾客,还记得他们的喜好~

    1. ckiong says:

      是啊,我們真的還蠻驚訝的。呵呵

  7. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    哇哇,这一餐看得我口水直流
    我没吃过那个油封鴨腿,很好奇它的味道,哈哈

    1. ckiong says:

      呵呵,下次你來,我們帶你去吃!
      油封鴨腿有點像我們的臘鴨,哈哈。

  8. cquek says:

    I love that you showed how to make them from start to finish!

    1. ckiong says:

      I wish I can take better pics for this meal, need more practise I guess.. 🙁

  9. 窝乐斯 says:

    因为你是著名博客,所以被侍应生认出!

    1. ckiong says:

      我一點都不出名,你才是著名博客咧。。。

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