巴黎甜點篇-我的四大甜點 My Sweet Paris: Angelina, Ladurée, Pierre Hermé & Sadaharu Aoki

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巴黎的甜點舉世聞名,甜點店啊到處都有。

走在街上,常常忽如其來的就飄來一陣甜甜的糕點香。

整個城市就好像一個大型糕點店似得,既夢幻又浪漫。

這次在前往巴黎之前,我就列了幾間甜點店是要去試試的。

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第一間是Angelina。這間百年老店其實是由奧地利人安東尼-倫波梅耶(Antoine Rumpelmeyer)在1903年所開設的。

據說連香奈兒都喜歡到那去吃甜點。

而這裡最有名的,

應該就是他們的熱巧克力(Hot Chocolate)和白朗峰栗子塔 (Mont Blanc)。

熱巧克力很多地方都有,不過這裡的熱巧克力真的超級無敵的濃。

還提供一小杯的奶油讓你加到裡頭一起喝。

我們原本就沒有很愛熱巧克力,加上真的太濃稠;喝了半杯就放棄了。

而由蛋白霜、栗子泥和奶油製成的白朗峰栗子塔真的很甜,我們也沒吃完。

除了甜點外,我們在巴黎期間也試了Angelina的正餐。

我反而覺得他們的正餐較適合我們的口味,呵呵。

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第二間我們到訪的茶沙龍/甜點店是另一間擁有百年老字號的Ladurée。

(書上說現任的香奈兒總監老佛爺Karl Lagerfield也喜歡哦。)

這裡最有名的就是有少女的酥胸之稱的馬卡龍。

我們幾個選了香榭大道上的分店作為下午茶地點。

在這世界著名的大道逛得累了,來些馬卡龍和兩壺熱茶,

還蠻有“貴婦”的感覺的,哈哈哈。

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外形製成像綠竹的抹茶蛋糕“竹”Bamboo;

則是日本甜點大師青木定治Sadaharu Aoki的傑作。

由香郁的抹茶和巧克力一層層的堆砌起來,

加上精緻的外觀,據說連許多巴黎人也趨之若鶩。

我們吃了覺得還不錯,不過也許期望太高了,總覺得沒有太大的驚喜。

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最後一家我們光顧的甜點店則是著名的Pierre Hermé。

這間由Pierre Hermé甜點師傅開設的同名點心鋪不止在巴黎非常有名,

據說在日本也有許多分店。

而說起Pierre Hermé,最有名也最受大眾喜愛的就是他們的馬卡龍。

許多到巴黎的朋友還會特地打包些回來。

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來到Pierre Hermé,除了要吃吃他們的馬卡龍外,

還有一樣東西也是我一定要試的,那就是他們的Ispahan。

這Ispahan乍看之下有點像改裝後的馬卡龍。

兩層糖霜蓋子作為外殼,裡頭是玫瑰紅的內餡,奶油加上覆盆子(raspberry),

而在外頭的蓋子上還有新鮮的紅玫瑰花瓣。

看起來是不是很夢幻、很少女?

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平時我們沒有很愛吃馬卡龍,總覺得甜了些,

但這Ispahan口感和味道則剛好,

那微酸的覆盆子中和了糖霜的甜,吃了也不會覺得膩。

在巴黎眾多吃過的甜點中,我想我最喜歡的應該就是這Ispahan。

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巴黎游记:

巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year

巴黎。咖啡館篇 My Happy Cafe in Paris — Ten Belles

巴黎美食篇。法式三明治Tartine @ Cuisine de Bar

巴黎美食篇:我的第一頓米其林大餐 My First Michelin Meal @ Cobéa Restaurant, Paris

17 Comments Add yours

  1. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    马卡龙我觉得很甜,一直都不太喜欢
    不过它的外形我给100分

    1. CK says:

      是啊,我們也覺得馬卡龍很甜;不過到了巴黎還是想試試,做個比較。哈哈。

  2. ooo, very pretty desserts! the tai-tais will definitely love all of these, especially the pink ones! 😀

    1. CK says:

      Hahaha, we acted as a tai-tai for one afternoon! 😛

  3. Baby Sumo says:

    Where are my macarons? Hehehe. So pretty, esp the pink raspberry one.

    1. CK says:

      Hehehehe, paiseh paiseh, next time will remember! 😛
      Ya, the ispahan very nice, the raspberry balanced the sweetness of the macaron, we quite enjoyed that. 😀

  4. kellysiew says:

    I’m not a fan of macarons at all, they are always too sweet for me but must say the Ispahan looks gorgeous!

    1. CK says:

      Yes yes, me too! 😀 That why we seldom have it here. But I quite like the Ispahan though. 😀

  5. S---t says:

    又见马卡龙 。。还记得认识它是从你之前的post ..哈哈

    手法口感和马来西亚弄的有分别吗?是不是都是很甜。

    1. CK says:

      是啊一般都很甜,不過那ispahan因為有覆盆子的關係,中和了那甜味,還真的蠻不錯的。 😀

  6. melanietoulouse says:

    Les macarons de Pierre Hermé – THE Best in the world… Btw, I do live in France, but I love Oriental cuisine, too! 🙂 Sunny greetings and my very best… bon appétit! 🙂

    1. CK says:

      Hi Melanietoulouse, thanks for leaving me a comment!
      We had a great time in Paris.This time we didn’t do much touristy stuff, just enjoyed the food and coffee. 😀

  7. Choi Yen says:

    我的心就来被这些超美的甜品溶化了~~我的妈呀!

    1. CK says:

      真的做得很精致很漂亮,让人都舍不得吃了。呵呵

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