Osteria RealBlue

是的﹐又有朋友生日了!

這次的慶生活動就只是簡單的一頓晚餐﹐沒有蠟燭也沒有蛋糕。

地點呢則選在位於Solaris Dutamas 的一間意大利餐館。

廚師兼老闆是正宗的意大利波隆那人(Bolognese),

老闆娘則是一位本地華人。

秉持意大利人的熱情與好客﹐

老闆和老闆娘會不時出來和顧客聊聊天﹐

介紹菜式和尋問顧客對菜餚是否滿意。

就我們三人所以點的菜不多﹐共兩樣前菜﹐三個主菜和一份甜品。

前菜我們選了燻過的鮮莫薩里拉乾酪(Smoked Mozzarella) 及鴨肉與鵝肝拼盤。

新鮮莫薩里拉乾酪在我國的意大利餐館不容易找到﹐

因為它的保存期很短﹐一般都由國外進口。

它不像普通的起司﹐口感比較柔軟幼滑﹐還帶有鮮奶的香氣﹔

喜歡乳製品的朋友不妨試試。

而燻過鮮莫薩里拉吃起來則有點像醃肉﹐配上風乾過的番茄﹐口味十分獨特。

至於入口即化的鵝肝﹐不用多說﹐

每次吃了都覺得‘不夠喉’﹐好想再來一碟。 😀

在一般餐館如果要點意大利燉飯(risotto)﹐通常都要等上一段時間﹐

但這裡的燉飯竟然是第一道上桌的主菜。

雖然如此﹐卻讓馬少吃得贊不絕口!

他說當年在意大利的一位朋友家作客時﹐吃的燉飯就是這種口感﹐

飯粒不會太軟﹐湯汁的乳酪味不會過重﹐

我嚐了一口﹐果然如此﹐吃完了也不會覺得膩。

我則的點了Ravioli為我的主菜。

它有點像我們的水餃﹐就是面皮裡頭包著餡料。

一般以蘑菇﹐起司﹐菠菜為主﹐但我也嘗過以龍蝦和蟹肉作為餡料的。

這次點的Ravioli則包以鮟鱇魚(Monkfish)和扇貝(scallop)﹐

Al dente的面皮配上鮮美的海產﹐我喜歡!

至於餐後甜點是老闆娘自制的Panna Cotta﹐

Panna Cotta 原意為煮過的鮮奶油﹐也有人稱做意大利布丁。

這是一道以奶油為主﹐而且不含蛋、不用熱烤的甜點﹐

再淋上略帶苦味的巧克力醬﹐就是最好的Ending!

PS : 老闆娘說他們的Pasta 都是自己手工做的﹐所以準備的份量不多﹐

如果那天的顧客很多﹐你可能會吃不到你要的Pasta哦。

Osteria RealBlue,
A3-UG-06, Solaris Dutamas,
Jalan Dutamas 1.
Tel/Fax: 6207-9799 (星期一休息)

5 Comments Add yours

  1. Ciki says:

    I love the food here! Great photos as usual!! why no truffle i.e. Crespelle al Formaggio e tartufo ? LOL, my absolute FAV:)

    1. What to do, the lady boss no recommend ma… Perhaps she’s trying to entice us to return for round two, just to try that! LOL

    2. CK says:

      Mean we have to revisit and try that! Next time we go together? 😛

  2. Scott says:

    哇。。那个很像水饺的Ravioli味道如何? 好像很好吃。
    鵝肝。。就真的不敢恭维了。。呵呵
    还有, 阁下到意大利餐厅用餐。。穿着是不是不能太随便啊。。感觉要很绅士 :p

    1. CK says:

      Ravioli 的味道不錯﹐值得一試!
      鵝肝好吃啊﹐該試試看。 哈哈!
      看那餐館多高級吧﹐一般只要不是短褲﹐無袖就好。
      如果很高級的就連牛仔褲也不行﹐呵呵。

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