Ramen Champion – Iluma Mall

上個週末我們倆又去了新加坡一趟。

除了搓搓麻將﹑見見老同學外﹔

我們這趟也順道去了Ramen Champion吃拉面。

新加坡這幾年來的拉面風很盛﹐

拉面店如雨後春筍般﹐開了一間又一間。

位於Bugis Junction附近的Iluma Mall則是近來最熱門的拉面戰場。

共有六位來自日本的著名拉面師傅在裡頭開設面攤。

(感覺有點像京都的拉面小路。)

大家吃完拉面後可以在現場或上面子書投票﹐為期一年。

一年後﹐得票最高的面攤將會在新加坡開設分店。

我們和一帆小倆口四人﹐點了四種不同口味的拉面﹐然後拿了小碗分著吃。

加上在京都時嚐過的富山拉面﹐六種口味中我們已經嚐過了五種。

雖然大家選用的麵條粗細不同﹐但是麵條的彈性全都掌握得不錯。

而湯底呢﹐有的濃稠﹐有的則較清淡﹐各有特色。

總的來說﹐都不錯吃。

可是就沒有一家讓我們有‘驚艷’的感覺。

如果硬要比較的話﹐我們會把票投給一幸舍拉面(Ikkousha)。

至於我們兩心目中最喜歡的拉面﹐還是東京的屯京(Tochin)拉面

12 Comments Add yours

  1. Sean says:

    omg, have you counted how many bowls of ramen you & the horse have eaten so far in 2011? in japan plus KL plus singapore. maybe 50?! heheh 😀

    1. CK says:

      No no no, definetely below 50, I think the most 20! 😛

  2. ciki says:

    WOW!!! lovely pix! so which one won? hehe

    1. CK says:

      No one won yet, I think only 1st quarter result is out. 😛

  3. minchow says:

    The fattier the pork the better! Rooting for the bowl in the second last pix! 😀

    1. CK says:

      That is Bario Ramen, we love the pork! 😀

  4. Baby Sumo says:

    Wah the first bowl of noodles look damn nice 🙂 Nicer than Santouka?

    1. CK says:

      That is Gantetsu Ramen from Sapporo, nice but we prefer the broth from Santouka. 😀

  5. Sc:-)tt says:

    看来你真的是拉面达人了。。
    其实, 你会煮吗??
    积累你吃拉面的心得。。你开的拉面馆肯定很美味吧。。
    呵呵

    1. CK says:

      要煮好吃的拉面很難的﹐你太看得起我啦﹐我們只會吃! 哈哈哈 😀

  6. Peach Lee says:

    illuma 换名咯! – Bugis + ( Bugis Plus) 🙂

    1. CK says:

      谢谢分享! 已经有一年多没到新加坡啦,不过这个月应该会去一趟,呵呵。

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