豚骨王四季拉麵Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

上個月的某一個週末,我們到星星國省親兼會友。
由於搭乘的是晚間近八點的飛機;出了海關抵達酒店都已經九點多了。
在候機時馬少一直都在看日本的拉麵部落格,
結果就是下機后好想吃拉麵啊。
飢腸轆轆的我們上網找了找,看看酒店附近有沒有拉麵店,
結果還真的找到一家咧!
看了他們的營業時間,離結打烊還有一個小時左右,
我們把行李一丟就舉起手刀直衝拉麵店。
結果?竟然還要排隊等座位!

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

原來這家拉麵店的老闆是日本拉面天王竹田敬介Keisuke Takeda,
他曾於2011年在日本東京的拉麵冠軍賽中奪冠,
除了在日本大受歡迎外,他在新加坡所開的四家分店也是人氣鼎盛,
極富創意的他所開的這幾家拉麵店的概念和拉麵口味都不同,
我們到訪的這家是位於Bugis Village的豚骨王四季拉麵館。
拉麵館的裝潢以四季為主題,
拉麵更是以春、夏、秋、冬四季外加‘王’來命名。
我們看了菜單后選了秋和冬。
在日本,秋天是蘑菇最肥美的季節,
這碗秋季拉麵便是以三種蘑菇來搭配豬肉碎,外加柴魚提味,
那湯頭鮮香可口,非常的驚艷。

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

冬天白茫茫的一片,是一個單調的季節。
冬季拉麵便以原味豚骨來面來呈現,
熬製了十多個小時的豚骨濃湯;原汁原味的適合不愛花俏的人。
除了拉麵外,我們還點了甜品柚子雪葩和綠茶可樂,
綠茶口味的可樂我還是頭一次喝,感覺沒有那麼甜比較健康。(有嗎?)
而在品嘗了味道濃郁的豚骨拉麵后,
來份酸酸甜甜雪葩,非常的清新解膩。

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

最後要說的是,由於我們坐在吧檯前可以聽到師傅們在交談,
發現他們竟然都以廣東來溝通,好意外啊!
而且他們都非常的健談,除了跟我們介紹拉麵外,
還介紹了那些壁畫,說是老闆從日本帶回來的,可以去拍照不用怕。
到訪過那麼多拉麵館,還是頭一遭遇到那麼親切的拉麵師傅咧。
最後最後,要介紹一部有關拉麵的喜劇 — Tampopo,
據馬少說,非常的趣致好笑,屬於笑中帶淚那種,
有興趣的可以去找來看看。
PS:片中有R(A)情景,小孩不宜蛤!
PS2:照片有點朦,應該是餓到老眼昏花時沒對焦好,paiseh paiseh。

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons, Singapore

豚骨王四季拉麵Tonkotsu King Four Seasons
158 Rochor Road, Bugis Village
Tel: +65 6333 5740
Mon-Fri: Lunch 11:30 ~ 14:30, Dinner 17:00 ~ 22:30
Sat, Sun Public Holiday: 11:30am – 10:30pm

14 Comments Add yours

  1. 鲸鱼 says:

    好棒哦 我喜欢拉面
    环境很优 是我喜欢的日式江户情怀 嘻嘻

    1. ckiong says:

      我們還挺喜歡我們點的那兩碗拉麵,挺合胃口的。
      在裝潢上也很花心思呢。

  2. Choi Yen says:

    好想来碗拉面哦!
    用广东话沟通?可能不是道地新加坡人?

    1. ckiong says:

      一般很少會聽到新加坡的年輕人說廣東話。 哈哈,所以我們也猜他們不是新加坡人。 😛

  3. Sean EDKL says:

    the decor at this place very cool hor … the detailed artwork, and the blossoms hanging from above … and oh, the ramen looks yummy too 😀

    1. ckiong says:

      Ya, the decor very nice, I like the painting. And of course the ramen too, hehehe.

  4. Baby Sumo says:

    Soli cant read Chinese… is it nice? Goin SG in a couple of months 😉

    1. ckiong says:

      The ramen was great. We ordered Autumn and Winter, and we enjoyed very much. 😀

  5. 窩樂斯 says:

    咦 , zomok 我没看到这篇的? 深夜11点让我看到温泉蛋 , 够力! 还好这时候的拉面店都关门了 , 哈哈哈~ 下次口述谭宝宝给我们知道蛤

    1. Xiaoluan says:

      突然想成为那粒温泉蛋一起浸泡在拉面汤里面游泳!

      1. ckiong says:

        哈哈,好特別的形容咧,很有想象力! 😛

    2. ckiong says:

      你太忙了唄,所以沒看到。:P
      譚寶寶我只看了幾幕,叫馬少介紹吧,呵呵。

  6. Clumsy Mel says:

    我也是這樣看了什麼就想吃什麼,結果因為常看韓劇跟日劇,出門不是日餐就是韓餐,再不然就泰餐… 哈哈哈哈!!

    我真的超好奇那個綠茶可樂,真是想像不到綠茶跟可樂結合的味道(好複雜的味道的感覺)。好了看完這篇我也想去吃拉麵了。

    1. ckiong says:

      我還是頭一次和綠茶可樂,感覺還不錯,可以試試。
      我們還挺愛拉麵的,尤其是冷冷的天氣來一碗,好過癮呢。

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