曼谷自由行之 – SMITH

 

去年十一月曼谷自由行所到訪的餐館中,

除了之前介紹過了IssayaSukhothai外,

還有一家我們也覺得挺不錯的,那就是SMITH。

 

 

 

SMITH位於Sukhumvit Soi 49,原址是一家倉庫。

改裝成餐館后,SMITH依舊保留了舊時的鐵皮屋外觀,

只在殘舊的鐵皮上增添了一些圖繪。

而內部則以混凝土的地面配合木質裝潢為主,

再用工匠的工具如鑿子、鉗子、鐵錘等掛在牆上做裝飾;

加上店裡的大鐵閘,給人一種粗礦的感覺。

 

 

 

 

至於食物方面,這裡以西式為主。

他們的口號是“Nose To Tail, From Farm To Table – Nothing Is Wasted”。

無論是哪一個部位,無論豬還是牛,通通都能拿來上桌。

我們是在午餐時分到訪,由於早餐才剛吃過不久,所以點的不多。

我選了他們的SMITH Benedict,馬少點了Black Label Burger,

然後再外加一道鵝肝作為前菜。

 

 

 

 

 

這的Benedict還挺特別的,除了有水波蛋外,還配上了crispy pork,

而Benedict所不能缺少荷蘭醬則增添了柚子Yuzu風味。

我個人覺得那豬肉的調味不錯,不過沒有我想像的來得crispy;

馬少則嫌那豬肉味稍微重了點。

鵝肝搭配甜辣椒醬和蘋果嚐起來也不錯,

不過碟子上的那抹紅,紅得有點假(我也忘了是什麽味道了)。。。。。

至於漢堡,中間那很大塊的漢堡肉用的是澳洲的和牛肉(Waygu),而外頭的是墨魚汁麵包。

我是沒試,不過馬少還挺滿意的就是了。

 

 

 

SMITH
1/8 Sukhumvit Soi 49, Sukhumvit Road
North Klongton, Wattana Bangkok 10110
Mon-Sun
Dinner: 1700 to 2330
Bar: 1700 to 0100
Sat-Sun
Brunch: 1100 to 1500

18 Comments Add yours

  1. yay, there’s the black bun trend for a burger in Bangkok too! looks like a very big patty on top of the bun base … as heavy as a small steak, maybe! 😀

    1. ckiong says:

      Hehehe, that was the squid ink bun, quite interesting. Ya that patty really big, I think you will like it! 😀

  2. Xiaoluan says:

    最近看你们的曼谷之旅,完全颠覆我对曼谷的印象。
    撇开食物不说,那个用餐环境我超爱的!

    1. ckiong says:

      是啊,曼谷是個多元化的城市,有著不同的面貌與風情,值得一再到訪。 🙂

  3. Chong says:

    Lovely shot of the Smith Benedict! The burger patty looks pretty thick.

    1. ckiong says:

      Thanks Chong! 😀
      That patty was big and yummy. 🙂

  4. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    我喜欢它的环境,有主题,很有格调
    曼谷真的是一个精彩的城市:)

    1. ckiong says:

      是啊,很有格調的一間餐館。
      我想晚上時吧台那呈現的,有時另一番風情了。 🙂

  5. Baby Sumo says:

    Cool decor.. so industrial but funky.

    1. ckiong says:

      And the food not bad too! :D

  6. cquek says:

    *drool*

    1. ckiong says:

      Yum yum…! 😛

  7. Choi Yen says:

    那个金属椅子,如果穿短裤/裙子应该会冷到吧,哈哈!

    1. ckiong says:

      哈哈哈,我倒沒想到指點咧!:P

  8. 窝乐斯 says:

    突然不想去曼谷了

    1. ckiong says:

      做麽不想去?那麼多好東西吃!:P

  9. clumsy mel says:

    这应该跟台湾的SMITH不一样吧?我比较喜欢你介绍的这家,怎么曼谷让你介绍起来就是这么的不一样啊,让我突然觉得我之前是真的去了曼谷吗?! 。。好喜欢的文章,不自觉一篇一篇看下去了。

    1. ckiong says:

      我們還沒試過臺灣的Smith呢,東西好吃嗎?
      這次曼谷自由行的餐館名單都是馬少準備的,有的是從網上找的,有的是朋友大力推薦;真的都很不錯呢。下次有機會不妨試試。 🙂

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