Swich Cafe @ Publika

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去年曾寫過一篇關於Swich的文章;那是他們在HP Tower的總店

記得那時我就碎碎念,为什么他們只在平常日營業,

而且還跟我上班時間差不多;除非請假,不然怎么去哪用餐啊?

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我想他們的老闆是聽到了我的碎碎念。

今年年頭時,Swich在Publika那開設了一家分店。

(說是分店,其實是在二樓那的開放空間,並沒有店面。)

營業時間是一星期七天;上午十點到晚上十點。

我們想去那用餐吃蛋糕,只要隨便選個沒上班的日子就行了。

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至今我們共去那光顧了四次;而我每次去那用餐時,

幾乎都會點他們的軟殼蟹鹹蛋義大利面Soft Shell Crab Pasta with Salted Egg。

我個人很喜歡用鹹蛋黃調味的食物;

像鹹蛋黃花枝,南瓜條,螃蟹,蝦,雞肉這些食物,

只要菜單上有列出來,我就會想把它們通通點來吃。

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而這裡的義大利面把鹹蛋黃當成醬汁來拌麵。

吃到口裡時,滿口的鹹蛋黃香,加上炸得香脆的軟殼蟹;

雖然明知膽固醇很高,還是忍不住會點來吃。

馬少則很喜歡他們的Siamese Thin三明治。

芒果的酸與甜,配上香茅的芳香,形成了這道風味獨特泰式三明治。

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來到Swich,一定要試試他們的蛋糕。

這的老闆熱衷于烘焙與製作蛋糕,而且時常研發新口味。

用料方面則一點都不含糊,

像這裡的巧克力蛋糕用的就是上等的Valrhona巧克力。

濕潤的口感,濃濃的巧克力香,加上甜而不膩,是許多顧客愛點的蛋糕。

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除此之外,這裡老闆也愛在蛋糕裡頭加入水果的元素。

像草莓、红毛榴梿、鱷梨、菠蘿蜜、山竹和榴槤等等。

我個人還蠻喜歡他們Durian mud pie和Durian crème brûlée的。

有別于一些用榴槤香精製成的甜品,這裡用的可是musang king這上等榴槤。

所以每吃上一口,都像在吃榴槤一樣的滿足。

而這裡的山竹蛋糕則是熱賣品。

我們去了幾次都沒吃到,希望下次光顧時有機會能品嘗這道特別的蛋糕。

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Swich Cafe @ Publika
Level G3 Publika Shopping Gallery, Solaris Dutamas.
Monday-Sunday 10 am – 10 pm,

17 Comments Add yours

  1. Swich Cafe says:

    Thank you CK, for coming by and for this lovely writeup. It is always wonderful to see you and K. Love your photography! Please come by again, when I make the durian panna cotta lamingtons…:)

    Have a great day!
    CC

    1. CK says:

      Woooo durian panna cotta lamingtons! Sound so yummy! Will drop by again for sure. 😀

  2. i like your pic of the salted egg yolk pasta, it looks very creamy! i wonder if it’s possible to make a Swich dessert using salted egg yolk. salted egg yolk cake??? heheh 😀

    1. CK says:

      Yaloh, I think that will be tasty! Hehehe maybe you can tell CC that idea. 😛

    2. Swich Cafe says:

      Eerr uhmmm…don’t hold your breath for salted egg dessert ok ! 🙂 (frantically googling salted egg dessert recipes)

      1. CK says:

        Hehehe, can’t wait to try that! 😀

  3. 夢想成真 says:

    這傢餐廳的食物看起來很好吃!
    我也很喜歡咸蛋黃來料理食物,即開胃又好吃。

    1. CK says:

      是啊,不过膽固醇也很高,真是又愛又恨啊!呵呵

  4. 十六 says:

    原來你在週日上班的

    我喜歡鹹蛋黃,但是很久很久很久沒吃鹹蛋料理的食物了

    1. CK says:

      不好意思,我想應該不要用‘週日’這詞比較好,相對于weekend週末, weekday週日也某些地方也指週一到週五。我把它改過來了。 😀
      是啊用鹹蛋黃料理的食物都很好吃,從粽子,月餅到海鮮,我每樣都喜歡。

  5. The Yum List says:

    Desserts – the richer the better in my opinion. 🙂

    1. CK says:

      Yes I agree, but will make me fatter…… 😛

  6. Cquek says:

    Durian crime brûlée count me in

    1. CK says:

      Hahaha, yap yap, me too!

  7. Choi Yen says:

    咸蛋意大利面我觉得两个咸蛋是咸蛋,意大利面是意大利面,没有很入味。。。
    我上次也是没吃到他们的山竹和CEMPEDAK蛋糕 >.<

    1. CK says:

      Cempedak的我有吃過,不過山竹的就還沒有。下次再去試試。

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