曼谷 Roast Coffee & Eatery Thonglor, EmQuartier Bangkok

餓得飢腸轆轆的我們每人各點了前菜、主餐和甜點三道食品。
前菜有烤番茄湯(Roasted Tomato Soup)和沙丁魚三明治(Sardine Bruschetta)。
用烤過的番茄、蒜和其他香料入湯,美味芳香之餘還異常醒胃。
而把烤得微焦的沙丁魚、西洋菜、番茄鋪在自家烘焙的法棍,則香脆可口。

曼谷自由行之Rocket Coffeebar

  上週末趁著屠妖節和回曆新年連假,我們去了一趟曼谷;就短短的四天。 美其名是咖啡和美食之旅; 其實就是說除了咖啡館和餐館,什麽景點都沒去。。。。。。 這次我們所泡的咖啡館並不多,一共才六家。 比起年頭在新加坡時一天可以跑五家,算是小巫見大巫。 (也許年紀大了吧,現在一天兩三杯咖啡已經是極限。)     這六家咖啡館都各有特色, 今天就先和大家介紹其中一家叫Rocket Coffeebar的咖啡吧。 這家距離Chong Nonsi BTS 不遠的咖啡吧開業並不久,但人氣卻非常的高。 如果是週末去用餐,得有要排隊的心理準備。 我們運氣不錯,只等了十五分鐘就輪到我們了。 這裡的裝潢和佈置很簡單,最吸引人就是中間的吧台區, 因為兩位廚師就在那製作和烹煮大家的餐點。 如果你有幸坐在吧台那,就能看著你點的食物是如何被烹調出來的。       當天我們共點了Chic ‘N’ Toast和Pulled pork sandwich兩份餐點。 雞肉絲配上新鮮的櫻桃番茄、雞蛋、橄欖和吐司, 簡單、清新又好吃,雖然分量不小,吃完也不覺得膩。       我們這的咖啡館一般都沒有提供豬肉餐點, 所以當我們看到手撕豬肉三明治這道菜時就毫不猶豫的點了它。 香噴噴的豬肉配紅包菜,實在很不錯! 食物好吃,加上有兩位靚仔廚師坐鎮; 讓大家享受美食之餘還能大飽眼福,難怪客人們絡繹不絕。       Rocket Coffeebar 149, Sathorn Soi 12, Silom, Bangrak, Bangkok, Thailand 10500 Tue –…

獅城咖啡館篇:Jimmy Monkey Cafe and Bar

  這次去星星國,我們泡的咖啡館不多,就五家吧。 要說用餐經驗,最輕鬆、無壓力的莫過於Jimmy Monkey。 皆因其他的咖啡館都是在週末或禮拜天時去的,幾乎每家都爆滿。 吃完了也不好意思坐太久,外頭還有顧客在排隊呢。       而我們到訪Jimmy Monkey時正逢週一;要上班的上班,去上學的上學。 整家咖啡館就只有我們倆。(感覺像包場) 跟店員說想拍拍照,她友善的說沒問題;於是我就不客氣啦。 除了在咖啡館四處亂拍外,還把食物搬來搬去, 我們坐的那張桌子不夠用,還搬到沙發那繼續拍; 而店員看我拍得那麼過癮,還借了一直monkey讓我當佈景,呵呵。     不同於其他幾家我們到訪過的咖啡館, Jimmy Monkey不是開在熱鬧的市中心;而是在公寓區裡頭。 而這裡的天花板超高,很多地方都像未完工般,裝潢得很隨性。 仔細看的話,在牆壁上,畫框裡,還有吧台那都可以發現不少monkey的蹤影。       忘了說,Jimmy Monkey也是一家澳式咖啡館, 所以我們來這除了喝咖啡外,還有就是要試試他們的早餐。 這次我們又點了法國吐司和Vegemite and Cheese Toast Soldiers with Soft Boiled Egg。 法國吐司配上新鮮的香蕉,上頭撒些果仁和楓糖; 無論口感還是味道我們都很喜歡。       而這裡Vegemite Soldiers上頭加了起司,切得也比較厚些; 和之前在The Plain吃的比起來算是各擅勝場吧。 我較喜歡這裡厚實的口感和起司味,而馬少則喜歡前者多些。 咖啡方面,原本想點一杯卡布奇諾和一杯手沖單品咖啡。 可惜當天他們手沖咖啡的磨豆機有些問題,只好下次再去試試了。 而這裡的卡布我們都覺得蠻不錯的,難怪不少朋友推薦我們來這。 其實對我來說,卡布奇諾的溫度對,奶泡順喉就好, 拉花拉得美是錦上添花,沒有也無所謂,口感和味道比較重要。    …

獅城咖啡館篇:Common Man Coffee Roasters

  Common Man Coffee Roaster,一家近來在星星國很火紅的咖啡館; 由當地著名的咖啡館Forty Hand和澳洲咖啡豆烘焙商Five Sense聯手打造, 從食物到咖啡都呈現出一股澳式風。         來到這裡,如果仔細觀察的話,可以發現從咖啡師到員工都有白人的身影; 而在顧客群中,外國人更是占了大多數。 置身其間,仿佛有種來到國外的感覺。       澳式咖啡館除了提供咖啡外,當然也少不了蛋類的早午餐料理。 當天我們點了兩份早點,兩杯咖啡和一杯果汁。 外酥內軟的法國吐司;淋上一點楓糖漿,再加入一些水果,是我喜歡的早餐。 不過如果可以的話,我會選擇把雪糕拿掉啦。 而另一份Turkish Common Man Breakfast則是這裡的人氣早餐。 裡頭有一樣像點心芋角的東西,切開一看原來是一顆輕煮蛋。 然後在加上炸的外皮酥脆的羊乳酪、鷹嘴豆豆泥、黃瓜、番茄和皮塔麵餅。 新鮮的搭配,豐富的口感,還蠻討人喜歡的。       咖啡方面我們則點了一杯卡布奇諾和一杯單品Costa Rica。 我們覺得兩杯都不錯,不過單品咖啡的選擇並不多, 如果沒記錯的話,當天只有兩種豆子可選。 好喝的咖啡加上豐盛的早點,所以雖然價錢不便宜, (這一餐吃了70新幣左右,以近來的兌換率,要170多馬幣。。。。) 還是吸引了大批顧客,週末時可能還得排隊呢。         Common Man Coffee Roasters 22 Martin Road #01-00 Singapore 239058, Tel:…

獅城咖啡館篇: The Plain Cafe

  上個週末趁著Malaysia Day連假,我們又到星星國去了。 一如往常般,除了去探訪老朋友,和大家聊聊近況、話話家常外,其餘的時間就去泡咖啡館。 星星國雖小,不過那的咖啡文化起步卻比我們早。 國內咖啡館林立,除了星巴克這類的連鎖咖啡館, 獨立咖啡館也不少,而且各有特色。     The Plain是一家澳式咖啡館,除了意式咖啡外,還提供早午餐。 我們到訪時正逢週末早晨,用餐的人潮非常多, 還好有張大大的communal table,讓我們和身邊的老外們一起排排坐吃早餐。       我點的是三文魚水波蛋,而馬少則選了Humpty Dumpty & Vegemite Soldier。 在烤得香脆的麵包上塗上一層Vegemite,然後沾著半生熟蛋一起吃; 這樣的搭配我還是第一次吃到,感覺還挺特別的。 水波蛋的處理不錯,再配上三文魚和谷糧麵包,不失為一份營養豐富的早餐。 而咖啡方面我們點了兩份卡布奇諾。 奶泡的口感和咖啡的溫度都掌握的很好,我們原以為會是一般的咖啡卻出奇的好喝。     用完了早餐,我們決定搬到外頭去坐。 雖然外頭沒有冷氣,不過也沒有其他人;加上自然的採光,拍出來的照片會比較好看。 於是我們又分別點了 Generra和Affogato兩杯飲料。 Affogato就不用介紹了,Generra其實有點像摩卡, 同樣是在咖啡里頭加了牛奶和巧克力,不過卻外加了橙皮, 讓整杯咖啡的味道和口感呈現另一番風味。       The Plain的環境很簡單,並沒有刻意裝飾得很美,給人一種輕鬆隨意的感覺。 不過有一點馬少說一定要提的,那就是他們的服務很不錯, 尤其是接待我們的服務員,未施脂粉,笑容可掬,是一名美女哦, 可惜我們太害臊了,沒敢和她合照。:P     番外篇: The Plain的隔壁是一間叫東門昇的二手商店。 我們坐在外頭邊喝咖啡時,正好可以看到擺在外頭的商品, 看著那些充滿歲月痕跡的物件,讓我有把它們拍下來的衝動; 不過我不好意思到店裡頭去拍,只好在外頭偷拍,呵呵。      …

東京自由行之Omotesando Koffee

  前兩次到日本玩時,我們對咖啡的興趣還沒那麼大, 所以也沒特地去找什麽咖啡館。 不過這次我們可是做好了功課,打算到東京去找一些特色的咖啡館來泡泡。       參考了一些網上資料和雜誌的介紹后,我們列了幾家非去不可的咖啡館。 其中一間就是位於表參道的Omotesanto Koffee。 表參道除了靠近原宿和明治神宮這些景點外, 同時也是一條充滿了各大品牌旗艦店的名牌街。 不過除了大街上的那些名牌店外,在表參道的一些後巷或小巷子里, 其實還隱藏了不少的特色小店; 如果有時間去走走的話,應該可以找到不少的驚喜。         Omotesanto Koffee就是隱藏在表參道後巷的一家咖啡館。 六十多年的和式老屋,充滿綠意且帶點禪味的庭院; 中間只置了一張長板凳,簡單、自然而不造作; 是我們這次日本自由行中,所到訪過最美麗的咖啡館。 如果來的時候是深秋,再配上那滿樹的紅楓; 光想到那景色就已經讓人心醉。       可惜這是一家pop-up café,也就是說這不是一家永久的咖啡館, 應該說不是一家一直會在同一個地點的咖啡館。 聽咖啡師說,原本的租約是一年,滿一年後就會遷移到另一個地點。 雖然後來租約的時間延長了,不過下次當我們再來東京玩時, 這家咖啡館是不是還會在這個地點,就不得而知了。 我們到訪時不是深秋,沒有看到那滿樹的紅葉,有點小小的遺憾, 不過想想,能夠有機會在那麼漂亮的咖啡館里喝咖啡,也應該滿足了。