Druly Lane, Singapore

這的班尼迪蛋做得極具心思,除了用鹹蛋黃製成荷蘭醬外,
烤得恰到好處的蝦和鬆軟的饅頭,更是顛覆了一般班尼迪蛋給我的既有印象。
而那融合了新加坡的國菜 — 辣椒螃蟹的意大利面更是讓人耳目一新,
如果意大利麵的麵條硬度再高些我會更愛。

曼谷 Roast Coffee & Eatery Thonglor, EmQuartier Bangkok

餓得飢腸轆轆的我們每人各點了前菜、主餐和甜點三道食品。
前菜有烤番茄湯(Roasted Tomato Soup)和沙丁魚三明治(Sardine Bruschetta)。
用烤過的番茄、蒜和其他香料入湯,美味芳香之餘還異常醒胃。
而把烤得微焦的沙丁魚、西洋菜、番茄鋪在自家烘焙的法棍,則香脆可口。

獅城咖啡館篇:Jimmy Monkey Cafe and Bar

  這次去星星國,我們泡的咖啡館不多,就五家吧。 要說用餐經驗,最輕鬆、無壓力的莫過於Jimmy Monkey。 皆因其他的咖啡館都是在週末或禮拜天時去的,幾乎每家都爆滿。 吃完了也不好意思坐太久,外頭還有顧客在排隊呢。       而我們到訪Jimmy Monkey時正逢週一;要上班的上班,去上學的上學。 整家咖啡館就只有我們倆。(感覺像包場) 跟店員說想拍拍照,她友善的說沒問題;於是我就不客氣啦。 除了在咖啡館四處亂拍外,還把食物搬來搬去, 我們坐的那張桌子不夠用,還搬到沙發那繼續拍; 而店員看我拍得那麼過癮,還借了一直monkey讓我當佈景,呵呵。     不同於其他幾家我們到訪過的咖啡館, Jimmy Monkey不是開在熱鬧的市中心;而是在公寓區裡頭。 而這裡的天花板超高,很多地方都像未完工般,裝潢得很隨性。 仔細看的話,在牆壁上,畫框裡,還有吧台那都可以發現不少monkey的蹤影。       忘了說,Jimmy Monkey也是一家澳式咖啡館, 所以我們來這除了喝咖啡外,還有就是要試試他們的早餐。 這次我們又點了法國吐司和Vegemite and Cheese Toast Soldiers with Soft Boiled Egg。 法國吐司配上新鮮的香蕉,上頭撒些果仁和楓糖; 無論口感還是味道我們都很喜歡。       而這裡Vegemite Soldiers上頭加了起司,切得也比較厚些; 和之前在The Plain吃的比起來算是各擅勝場吧。 我較喜歡這裡厚實的口感和起司味,而馬少則喜歡前者多些。 咖啡方面,原本想點一杯卡布奇諾和一杯手沖單品咖啡。 可惜當天他們手沖咖啡的磨豆機有些問題,只好下次再去試試了。 而這裡的卡布我們都覺得蠻不錯的,難怪不少朋友推薦我們來這。 其實對我來說,卡布奇諾的溫度對,奶泡順喉就好, 拉花拉得美是錦上添花,沒有也無所謂,口感和味道比較重要。    …

東京自由行之Omotesando Koffee

  前兩次到日本玩時,我們對咖啡的興趣還沒那麼大, 所以也沒特地去找什麽咖啡館。 不過這次我們可是做好了功課,打算到東京去找一些特色的咖啡館來泡泡。       參考了一些網上資料和雜誌的介紹后,我們列了幾家非去不可的咖啡館。 其中一間就是位於表參道的Omotesanto Koffee。 表參道除了靠近原宿和明治神宮這些景點外, 同時也是一條充滿了各大品牌旗艦店的名牌街。 不過除了大街上的那些名牌店外,在表參道的一些後巷或小巷子里, 其實還隱藏了不少的特色小店; 如果有時間去走走的話,應該可以找到不少的驚喜。         Omotesanto Koffee就是隱藏在表參道後巷的一家咖啡館。 六十多年的和式老屋,充滿綠意且帶點禪味的庭院; 中間只置了一張長板凳,簡單、自然而不造作; 是我們這次日本自由行中,所到訪過最美麗的咖啡館。 如果來的時候是深秋,再配上那滿樹的紅楓; 光想到那景色就已經讓人心醉。       可惜這是一家pop-up café,也就是說這不是一家永久的咖啡館, 應該說不是一家一直會在同一個地點的咖啡館。 聽咖啡師說,原本的租約是一年,滿一年後就會遷移到另一個地點。 雖然後來租約的時間延長了,不過下次當我們再來東京玩時, 這家咖啡館是不是還會在這個地點,就不得而知了。 我們到訪時不是深秋,沒有看到那滿樹的紅葉,有點小小的遺憾, 不過想想,能夠有機會在那麼漂亮的咖啡館里喝咖啡,也應該滿足了。        

Podgy & the Banker @ Hartamas

  比起台灣和日本,我國的咖啡文化起步較晚;不過近幾年來,卻有越漸蓬勃的趨勢。 尤其是巴生谷一帶,咖啡館如雨後春筍般,開了一家又一家。 每隔個一兩個月,總能聽到有新咖啡館開幕的消息。 這對愛泡咖啡館的朋友來說無疑是一間好事。       前個週末我和馬少就去‘泡’了一家新的咖啡館。 這家位於Sri Hartamas的Podgy & the Banker開業至今已有兩個多月。 由於地點是店屋的角頭間,加上運用了大片的落地窗,裡頭的光線非常充足; 而白色的基調和簡單的設計及擺設,更讓整間咖啡館看起來更簡潔明亮。         這裡的咖啡以意式咖啡為主,咖啡師們都有在其他咖啡館工作的經驗, 所以無論奶泡的綿密度和咖啡的溫度都掌握的不錯, 唯一我個人不是很喜歡的是豆子本身的味道。 除了咖啡,這裡也提供一些簡餐,像水波蛋,炒蛋和歐姆蛋等等。 這裡的食物和店裡的設計一樣,簡單而不花俏;不過味道還挺不錯的。         雖然Podgy & the Banker才開業不久,但用餐的人潮卻非常的多。 至今我們共到訪了兩次,一次是早餐時間,一次則是午餐過後; 這兩次都得等上一會兒才有位子。 所以想點杯咖啡,坐下看看書渡過悠閒時光的朋友,還是不要在用餐的時段過去比較好。