曼谷巷弄里的創意料理Le Du Wine Bar & Restaurant Bangkok

第一道冷食是以豬肉和鮮蝦製成的肉球搭配茉莉花香味的雪糕,
外加一些烘烤過的白蘿蔔絲和辣椒。
肉球的鹹香、雪糕的冰涼清香、辣椒的辛、蘿蔔的香脆口感;
各種滋味混合在一起不見奇怪,然而給人一種本來就該這樣的完美感覺。

亞洲最佳五十餐館之Sra Bua by Kiin Kiin 曼谷

主菜一魚一豬。
魚是椰奶牛油魚搭配炒蘑菇。鮮甜飽滿的魚肉,上頭是香脆的魚皮,
底下則鋪了一層爽口的蘑菇,再加上芳香的椰奶,色香味俱全。
豬肉則是熟軟的五香五花肉搭配酥炸過豬皮和金瓜,
還未開動就已經被那香氣深深吸引,吃後也不覺油膩。。。。。。

亞洲最佳五十餐館之Bo-lan曼谷Asia’s 50 Best Restaurant – Bolan @ Bangkok

餐館位於一條小巷的盡頭,環境清幽;
四周種滿了植物,一片綠意盎然,
配上木色的建築和一洼水池,宛如置身于世外。
踏入館內,帶點古意的木質裝潢,
極富特色的吊燈和墻上的畫,帶出了餐館主人的品味。
加上親切的服務員,食物未嘗,我們就先喜歡上這裡。

Riverboat Thai Restaurant @Taman Danau Desa

從冰櫃拿出來的金鳳魚(Tilapia)嘴裡塞滿了香料,
接著老闆在魚身塗了一層厚厚的鹽,
然後再用炭火慢慢的烤;魚熟后,把魚皮翻開,
裡頭的魚肉鮮嫩多汁,還帶有淡淡的香茅味,異常誘人。。。。。。