Celadon @ The Sukhothai Hotel Bangkok

民以食為天,所以2014年的第一篇我們還是以吃的為主。

這次要分享的是我們在曼谷Celadon餐館里享用的一頓精緻泰式大餐。

Celadon這家餐館位於著名的The Sukhothai Bangkok素可泰酒店裡頭。。。

曼谷自由行之 Asia’s 50 Best Restaurants: Issaya Siamese Club, Bangkok

Issaya Siamese Club 是由一棟洋房所改建而成的泰式餐館;
室內和室外都設有坐位。
室內用色鮮豔,很有夏日氣息;據說那些漂亮的壁紙還是從丹麥運來的。
而外頭則種植了不少的花草植物,看了讓人心曠神怡。
如果天氣涼爽的話,我會選擇坐在室外,
不過當天的天氣太熱了,還是坐在裡頭享受冷氣比較舒服。

Lai Thai Market 2

兩年前曾介紹過 Lai Thai 這間泰式雜貨店。 當時他們主要以售賣雜貨為主, 所提供的食物種類不多,桌椅也只有兩三張。 可是近幾次我們再去光顧時,發現食物的選擇變多了, 而供人用餐桌椅也越來越多,幾乎已經占了半個店面; 這對於愛來這用餐的我們無疑是一件好事。 話雖然如此,我們週末去用餐時還是常常客滿, 有時還得和其他客人共用桌子。 每次去Lai Thai,我們都會點他們的木瓜沙拉som Dtam, 而近來貪新鮮的,也試了他們的泰式炒河粉Phat Thai和九層塔肉碎飯。 用九層塔炒過的豬肉碎,香辣夠味;然後再外加一粒荷包蛋; 是馬少的新歡,現在每次去那都會點來吃。 而那泰式炒河粉和我常吃的不同; 炒出來的河粉顏色較紅,而且嘗起來好像加了番茄醬似得。 我個人還是喜歡普通的Phat Thai多一點。 上星期我們再去光顧時,看見門口疊了好多藍色的小鍋。 然後看見有些客人也在吃,可是就是看不見他們在吃什麽, 於是我想也不想就個老闆說要吃那個。 結果上菜的時候才發現是豬肉粉,原來他們換了裝豬肉粉的器皿。哈哈哈。 別看那豬肉粉的湯清清的,只有一點辣椒粉在上頭, 我才吃了幾口就滿頭大汗,整個舌頭像火燒似得。 喝了一瓶豆奶還不解辣,又多叫一瓶。 相比之下,som Dtam的辣味反而好像減少了。 除了以上這些外,現在還有泰式紅咖喱、炒飯、豬腳飯等等供人選擇。 喜歡的朋友不妨去試試。 最後就是Lai Thai的營業時間也延長了, 以前星期一至星期三不開門,因為要到泰國進貨,而現在則每天都營業。       LAI THAI MARKET AG-3, Block A, Happy Mansion, Jalan 17/13, Section 17, Petaling Jaya, Selangor. Open : 10am-…

不一樣的泰國餐 – Erawan II

記得去年的元旦夜,我們第一次到Erawan用餐。 吃完后我就對馬少說,老鼠醫生年底回來時,一定要帶他來這吃一頓。 除了覺得那裡的食物好吃外,食物的選擇也有异於其他泰國餐館, 身在愛丁堡的老鼠醫生肯定會喜歡這裡。 於是從年頭等到年尾,等了一年的時間,老鼠醫生終於回來啦。 就在2012年的年底,我、馬少、老鼠醫生和朋友J來到Erawan, 準備好好的享受一頓特別的泰國餐。 第一道送上來的小吃是米餅(Rm48)。 炸得香香脆脆的米餅,沾點他們特製的泰式咖哩,讓人吃了停不了口。 而接下來的是泰式牛肉串(Rm48)。 把烤得剛好的牛肉,配著秘制的醬汁和糯米飯一起吃。 有點像沙爹,不過口感和醬汁全然不同,別有一番風味。 記得去年我們來用餐時, 老闆送上一碟作為palette cleanser(中文叫什麽啊?)的煎蛋(Rm30)。 吃了讓我們至今難忘,看似簡單的煎蛋怎麼能做到那麼好吃呢? 所以呢這次我們特地點了這道煎蛋;還是一樣那麼好吃! 去年有一道菜是我很喜歡而馬少卻不吃的, 那就是他們的seehum鮮蛤咖喱(Rm38)。 鮮美的seehum,濃郁的咖喱,hmmm實在是人間美味啊! 馬少和老鼠醫生不吃,我和J正兩人好可以多吃點。哈哈哈。 當天有一道菜是湯食(Flower Soup Rm48),即不酸也不辣, 裡頭除了豆腐,紅蘿蔔和鮮蝦外, 還有一樣很特別的食材,那就是樱草(Cowslip)。 湯底鮮甜味道溫和,和一般富刺激性的泰式菜肴不同,讓我們很驚喜也很喜歡。 最後老闆還送上一道他們剛研發的新菜式,Merger Curry讓我們嘗嘗。 試想想一道咖喱裡頭融合了印度咖喱的香料, 泰式馬薩曼咖喱(massaman curry)的椰香、麻辣和微甜。 那豐富的味道不斷的在舌尖上變化著,是多麼享受又有趣的一件事。 至於甜品,原本想點的辣椒雪糕和榴槤椰漿糯米飯剛好沒有了, 所以我們改點了黑玫瑰雪糕(Rm8)和烤香蕉(Rm15)。 不過在上甜品前,老闆送上了一份palette cleanser, 讓我們清清口里那辛辣刺激的感覺。 這份甜品式的palette cleanser裡頭有雕花過的泰國檸檬(kaffir)葉和檸檬皮。 輕輕咬一點那檸檬皮,香香苦苦歰歰的,給人一種非常清新舒爽的感覺。 吃完這道palette cleanser,再吃甜品,那就是完美的一餐啦。 補充: 想到那用餐的朋友,記得先到他們的網站看看菜單,預定想吃的菜肴。 因為有些東西的準備時間較長,如果到時才點的話可能會吃不著。 http://www.erawan-classicthai.com/ Erawan Classic Thai & Fusion No.22-1, Jalan PJU…

Kinnaree Thai Restaurant

上星期五下班後﹐不知怎麼的突然很想吃泰國餐。 尤其是酸酸辣辣的東炎湯和芒果沙律。 不過下班時的交通狀況實在太糟了﹐ 所以像Surisit和Erawan這些地點較遠的餐館就別想了。 附近嘛又不知道有什麼好的泰國餐館﹔ 只好傳簡訊給神聖的兔子問他有什麼好介紹。 他給了我們兩個選擇﹐My Elephant和Kinnaree。 肚子餓的我們最後選了離我們最近的Kinnaree。 當晚我們點了海鮮東炎湯﹑芒果沙律﹐柚子沙律和炸魚。 東炎湯的味道不錯﹐海鮮放得也夠多﹔ 不過感覺上少了一些驚喜的元素﹐無法讓人留下深刻的印象。 或許下次去試試他們其他的東炎湯﹐說不定另有發現。 而芒果沙律的芒果脆則脆矣﹐不過稍嫌硬了些﹐有點美中不足。 當晚我們最喜歡的兩道菜餚是柚子沙律和香辣炸魚。 冷冷的柚子加上鮮蝦﹑腰豆還有酸酸辣辣的醬汁﹐ 讓人胃口大開﹐食慾為之一振。 原本只想吃半碗飯的我結果把飯都吃完了。 而香辣炸魚是服務員的推薦。 外皮炸得香脆的石班魚﹐裡頭的魚肉卻依然多汁﹐ 淋上夠酸﹑夠辣再帶些甜味的醬汁﹐簡單卻很好吃。 至於服務和環境佈置也很不錯。 泰式彫像和用色鮮艷的牆壁﹐再加上明亮的光線﹐讓人感覺挺舒服的。 總得來說﹐這次的用餐經驗不錯﹐是會再回去光顧的餐館。 後記 : 馬少 :剛才那個pamelo salad很好吃﹐不過很辣! 我 :那有很辣﹐我覺得還ok。 馬少 :那裡沒有﹐我吃到很多chili padi咧。 我 : 喔﹐那是因為我很聰明﹐把那些小辣椒都撥開了﹐沒吃到﹐哈哈! 馬少 : 難怪我吃到那么多! 不過是囉﹐你很聰明﹐所以才會找到我mah。 我 : =.=” …….   Kinnaree Thai Restaurant  12-1, Palm Square Jaya One 72A…