一份久違的感動 Appia Bangkok

高品質的雞蛋,混合了煮意大利麵時殘留的水分和起司,
讓carbonara的醬汁香濃夠味卻沒有油膩感,
配上鹹香的醃肉和al dente的意大利麵,吃了有一份久違了的感動。

吃螃蟹去!The Crab Shack Wellington

鮮甜的蟹肉配上蒜頭和牛油的香氣,著實不錯,
而那煎得香氣四溢的煎餅,每咬一口都能嚐到淡菜和蜆肉的鮮,
也是這的的招牌菜之一;至於最後的周打湯更是香濃順滑,用料絕不吝嗇。

不一樣的京都行程,來上一堂烹飪課吧 Cooking-Sun!

我們報名的是下午的Afternoon Izakaya Class,課程約三個小時半,全程以英語教學。
上課的地點是在市中心的一所日式老屋里,非常容易找。
當天除了我們兩個外,還有幾位非別來自美國和菲律賓的遊客,一共十人。
而負責課程的有兩位講師和一位助手。

在餐館里享用街頭美食 Baa Ga Din Bangkok

Baa Ga Din結合了當地文化,以鬥雞和鬥魚為餐館的裝潢和設計感念。
餐館也依此分成了三區,以紅色鬥雞為主的是燒烤區、
而以藍色鬥魚為主的是飲酒區,兩者之間的是開放區。

不一樣的拉麵 — 阿夫利拉麵Afuri Ramen

這裡的湯用的是阿夫利山的天然水,然後加入雞骨、昆布、蔬菜和魚介等熬製而成。
並在醬料中添加了日本柚子,帶來了一種有別于重口味拉麵的清新口感。