法式三明治Tartine又稱開面三明治。 顧名思義的，和其他三明治不同的是它只有一片麵包做底； 餡料直接放在上頭，而且麵包一般也都烤得脆脆的。 之前曾在One Utama 的Petite Millie吃過幾次，我們都還蠻喜歡的這樣的口感； 所以這次來到巴黎，當然得試試到這裡道地的Tartine。 Cuisine de Bar 是一間位於圣杰曼德佩區（Saint-Germain des Pres）的Tartine專賣店。 除了Tartine外，他們還提供沙拉，熱湯等輕食和甜品。 這裡主打著“無需廚師和廚房，先點先做，新鮮熱辣”。 所以店裡頭沒有廚房，所有的食物就在櫃檯那，即點即做。 我們抵達時正逢午餐時間，店裡頭的客人超多；生意非常的好。 我點了一份沙丁魚口味的Tartine；而馬少點的是火腿起司。 沙丁魚上頭放了一些香蔥韭菜，不過我還是稍嫌沙丁魚的味道重了點。 但麵包烤得夠香脆，再擠上幾滴檸檬汁，吃起來也別有一番風味。 起司和火腿這樣的配搭其實再也簡單不過，但這裡勝在用料新鮮。 所以雖然簡單，卻大受客人的喜愛。 連著名博客David Lebovitz都在他的部落格里大力推薦這道Tartine。 Tartine要好吃，除了食材的搭配和新鮮度外，麵包的品質好壞也非常重要。 這裡用的是隔壁老店Poilâne的酸麵團（Sourdough），兩家店據說是同個老闆。 所以麵包的品質極佳且新鮮，難怪在巴黎大受歡迎。 我們吃完了午餐后，到隔壁的Poilâne買了一個蘋果塔（Apple Tartlet）。 （這也是David Lebovitz極力推薦的！） 甜中帶酸的蘋果混合著淡淡肉桂的香味，加上香脆好吃外皮； 在冬天的巴黎街頭上邊走邊吃著， 那種氣氛和感覺實在很有畫面感，讓人久久難忘。 Cuisine de Bar 8 rue du Cherche-Midi 75006 PARIS Tel. +33 1 45 48 45 69 All-day dining Tuesday-Saturday…
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巴黎。咖啡館篇 My Happy Cafe in Paris — Ten Belles
今天是大年初一，外頭冷冷的； 我們在公寓里窩了大半天才捨得出門。 星期天的巴黎，街上行人稀少，冷冷清清的。 天空中飄著細細的白雪，輕輕柔柔的，沾衣不濕。 但當一陣風吹來，卻冷到骨子裡。 我們在外頭走了不久，就躲進一間咖啡館里避寒。 裡頭熱鬧的擠滿了人；空氣里瀰漫著咖啡，肉桂和蛋糕的香氣。 和外頭截然兩個世界。 我們點了一壺黑咖啡，兩份蛋糕。 我一邊著拍照，一邊觀察館內的人群。 有趣的發現無論是咖啡師，還是顧客。 無論是靜靜坐在一角的情侶，還是一邊高談闊論的人們， 大家臉上都流露出愉悅、滿足的表情。 整間咖啡館浸淫在一片快樂的氛圍裡頭。 大冷天，窩在一間溫暖的咖啡館裡頭；捧著杯熱飲料。 我想，有時快樂啊，也不過如此簡單。 Ten Belles 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris Tuesday – Friday : 8am – 6pm Saturday Sunday : 9am – 7pm Closed on Monday 巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year
巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year
年除夕夜，巴黎的街頭冷冷的； 听说明天也许還會下一場雪。 我們一行人在十三區的唐人街里，選了一家口碑不錯的粵菜館吃年夜飯。 有魚有肉，有菜有湯。 希望新的一年裡，大家都身強體健，事事順心，如意安康。