巴黎。电影篇。愛在日落巴黎時 (Before Sunset )與Shakespeare and Company

2004年時有部影片叫《愛在日落巴黎時》Before Sunset, 那是《愛在黎明破曉時》Before Sunrise的續集。 這兩部電影共相隔了九年。 《愛在黎明破曉時》講述來自美國的傑西(Ethan Hawke飾); 和來自法國的席琳(Julie Delpy)在维也纳共度了一夜,并相約半年後再見。 而《愛在日落巴黎時》則運用了真實生活的流程。 講述九年後的傑西成爲了一位暢銷作家, 并在巴黎進行一場新書發表會;而會中席琳靜靜佇立於書店一角。 相隔了九年後男女主角終於於巴黎重逢; 可是傑西已經結了婚,而席琳也有了一個交往多年的男友。。。。。。 《愛在日落巴黎時》是我很喜歡很喜歡的一部電影。 裡頭沒有特技效果,也沒有撒狗血似得激情澎湃和高潮迭起。 兩人於書店重逢后,在巴黎街頭漫步, 坐上塞納河的觀光遊船,在咖啡館里聊天。 整部戲的就是藉由他們倆的在不同場景的對話貫穿而成。 充滿張力又細膩得猶如真實生活般的對白; 不煽情卻浪漫;不俗滥卻緊緊抓住人心。 這次我們去巴黎,除了咖啡館和凡爾賽宮外,有個地方是我們一定要去的。 那就是傑西和席琳相遇的那家書店,Shakespeare & Co。 Shakespeare & Co是一間貨真價實的書店;就在著名的巴黎聖母院附近。 它是在1919年時由美國人Sylvia Beach 所創。 当年可曾接待過不少的作家、名人, 甚至替喬伊斯出版了當時無人敢出版的《尤利西斯Ulysses》。 說它是巴黎最有名的書店也不為過。 這書店裡頭販賣的全是英文書籍,從地板到天花板到處都是, 仿佛整間書店是由書本所構成的。(可惜裡頭不讓人拍照) 愛書的馬少是抱著朝聖的心情去的, 而我則是要看看當年傑西和席琳相遇的地方。 知道嗎,這一眨眼的,距離2005又過了另一個九年。 盼了那麼久,終於盼來了《愛在午夜希臘時》Before Midnight的消息。 據說美國那已經開始上映,我想我們這應該也不用等太久吧? 補充: Shakespeare & Co由於1919年時由美國人Sylvia Beach所創。 二戰時,书店遭纳粹分子關閉。 而在1951年時,一位美國人George Whitman 在Shakespeare & Co的現址上開了一家叫le Mistral二手書店; 接待了不少貧困的作家,并讓熱愛文學的人在此過夜。…

巴黎。咖啡館篇 Eggs & Co.

Eggs & Co, 藏身於聖傑曼德佩區巷弄中一間澳式咖啡館。 算是馬少上網尋找有關巴黎咖啡館的資料時的意外發現。 黑色的外觀,裡頭則以白色為基調。 一樓是廚房;也放了幾張高腳椅讓客人喝咖啡。 而二樓除了有不少的餐桌供人們用餐外, 還有一部份竟然是仿造農場做成的擺設,看了讓人不禁一笑。 再加上店裡隨處可見的都是和雞有關的畫和擺設, 想來這間店的老闆應該真的很喜歡雞這種家禽吧?呵呵。 來到澳式咖啡館,除了品嘗一杯香濃的咖啡外, 又怎麼少得了一頓豐富的早午餐呢。 當天我點了一份西式松露炒蛋。 綿密順滑的炒蛋加上濃郁的松露芳香,每吃上一口都是一種享受。 而馬少點的是22歐元的早午餐套餐。 除了歐姆蛋餅外,還有配菜沙拉,馬鈴薯,橙汁和水果鬆餅。 蛋餅里有著濃濃的起司和蘑菇香, 加上新鮮的沙拉菜和水煮馬鈴薯,是美味且營養豐富的一餐。 不過和以上的兩樣蛋食相比,那水果鬆餅則顯得有些失色。 鬆餅煎得過硬且有點乾,只好倒多些楓糖和水果來混著吃。 這次重遊巴黎,我和馬少發現這里的人變了不少。 比起以前,少了些拘謹;多了份親切。 我們泡了幾間咖啡館,店員們的服務都很友善; 雖然英語不是很流利,卻也努力的和我們溝通, 有的還會分享及推薦一些咖啡館的好去處。 這和上次我來巴黎玩時相比,真的很不一樣。 Eggs & Co 11 Rue Bernard Palissy, 75006‎ Paris 10am-6pm (Thursday 11am-11pm) Tel : 01 45 44 02 52   2013巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year 巴黎。咖啡館篇 My Happy…

凡爾賽宮一日遊 A Day Trip to Versailles

二月的巴黎之行,至今共寫了五篇文章, 每一篇好像都離不開吃的;不然就是介紹咖啡館。 關於風景名勝,好像一點都沒介紹過。 其實那七天的行程中, 我們大部份的時間真的就只去泡咖啡館,不然就是找東西吃。 至於名勝,我們只參觀了一處,那就是凡爾賽宮。 凡爾賽宮位於巴黎的西南郊外,我們從巴黎搭乘火車到凡爾賽鎮約一小時。 下了火車後還得走上一小段路才能抵達凡爾賽宮。 (不清楚該怎麼走的不用擔心,跟著人潮走就對了。呵呵。) 凡爾賽宮原是路易十三的狩獵行宮。 到了十六至十七世紀時,由於巴黎經常發生暴動和叛亂; 路易十四乾脆就以這狩獵行宮為基礎,命人設計打造并擴建一番后, 把法兰西宫廷從巴黎搬到這來。 後來再經過歷代國王的增建后,才成了今日般的宏偉壯麗。 直到1789年法國大革命, 路易十六遭人挾持回巴黎,才結束了這里作為皇宮的歷史。 作為的法兰西皇宮,凡爾賽宮裡頭的花園據說就占了整百公頃, 再加上大大小小各個噴泉、宮殿和房間,可參觀的地方極多。 不過我們來的時候是二月,即沒有百花齊放的景象,噴水池好像也沒全開, 加上外頭還是天寒地凍的,所以我們大部份的時間都在花在宮里。 雖然如此,當我們從皇家禮拜堂到鏡廳、國王的房間和王后的房間, 一處處的走下來后,一個上午的時間就這樣過去了。 參觀完了凡爾賽宮,剛好是時候去祭五藏廟。 嘻嘻,這是我們最開心的時候啦。 因為出發前馬少從網上查資料時發現, 凡爾賽鎮上有間著名的老可麗餅店 Le Carré aux Crepe。 貪吃的我們就沿著手上的地圖一路從凡爾賽宮走到這間可麗餅店。 到了門口往內一看,裡頭大滿座,讓我們等了好一會才有位子。 不過等待是值得的。 因為這裡的可麗餅,無論是鹹的醃肉起司口味,還是甜的椰絲焦糖, 全都做得美味可口,而且份量不大,吃了一份鹹的,剛好還有位子來點甜的。 所以到凡爾賽宮參觀的朋友,不妨順道來這試試道地的法國可麗餅。 Le Carré aux Crêpes Address: 22 Rue d’Anjou, 78000 Versailles, France Phone:+33 1 39 49 50 47 Hours: Tuesday…

巴黎甜點篇-我的四大甜點 My Sweet Paris: Angelina, Ladurée, Pierre Hermé & Sadaharu Aoki

巴黎的甜點舉世聞名,甜點店啊到處都有。 走在街上,常常忽如其來的就飄來一陣甜甜的糕點香。 整個城市就好像一個大型糕點店似得,既夢幻又浪漫。 這次在前往巴黎之前,我就列了幾間甜點店是要去試試的。 第一間是Angelina。這間百年老店其實是由奧地利人安東尼-倫波梅耶(Antoine Rumpelmeyer)在1903年所開設的。 據說連香奈兒都喜歡到那去吃甜點。 而這裡最有名的, 應該就是他們的熱巧克力(Hot Chocolate)和白朗峰栗子塔 (Mont Blanc)。 熱巧克力很多地方都有,不過這裡的熱巧克力真的超級無敵的濃。 還提供一小杯的奶油讓你加到裡頭一起喝。 我們原本就沒有很愛熱巧克力,加上真的太濃稠;喝了半杯就放棄了。 而由蛋白霜、栗子泥和奶油製成的白朗峰栗子塔真的很甜,我們也沒吃完。 除了甜點外,我們在巴黎期間也試了Angelina的正餐。 我反而覺得他們的正餐較適合我們的口味,呵呵。 第二間我們到訪的茶沙龍/甜點店是另一間擁有百年老字號的Ladurée。 (書上說現任的香奈兒總監老佛爺Karl Lagerfield也喜歡哦。) 這裡最有名的就是有少女的酥胸之稱的馬卡龍。 我們幾個選了香榭大道上的分店作為下午茶地點。 在這世界著名的大道逛得累了,來些馬卡龍和兩壺熱茶, 還蠻有“貴婦”的感覺的,哈哈哈。 外形製成像綠竹的抹茶蛋糕“竹”Bamboo; 則是日本甜點大師青木定治Sadaharu Aoki的傑作。 由香郁的抹茶和巧克力一層層的堆砌起來, 加上精緻的外觀,據說連許多巴黎人也趨之若鶩。 我們吃了覺得還不錯,不過也許期望太高了,總覺得沒有太大的驚喜。 最後一家我們光顧的甜點店則是著名的Pierre Hermé。 這間由Pierre Hermé甜點師傅開設的同名點心鋪不止在巴黎非常有名, 據說在日本也有許多分店。 而說起Pierre Hermé,最有名也最受大眾喜愛的就是他們的馬卡龍。 許多到巴黎的朋友還會特地打包些回來。 來到Pierre Hermé,除了要吃吃他們的馬卡龍外, 還有一樣東西也是我一定要試的,那就是他們的Ispahan。 這Ispahan乍看之下有點像改裝後的馬卡龍。 兩層糖霜蓋子作為外殼,裡頭是玫瑰紅的內餡,奶油加上覆盆子(raspberry), 而在外頭的蓋子上還有新鮮的紅玫瑰花瓣。 看起來是不是很夢幻、很少女? 平時我們沒有很愛吃馬卡龍,總覺得甜了些, 但這Ispahan口感和味道則剛好, 那微酸的覆盆子中和了糖霜的甜,吃了也不會覺得膩。 在巴黎眾多吃過的甜點中,我想我最喜歡的應該就是這Ispahan。 巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy…

巴黎美食篇:我的第一頓米其林大餐 My First Michelin Meal @ Cobéa Restaurant, Paris

(Amuse Bouche) 在去巴黎之前,我就和老鼠醫生說了這次我想在巴黎吃一頓‘米其林’大餐。 然後請他幫忙找餐館和做預定。 在那麼多的米其林餐館裡頭(從一星到三星不等),我們該怎麼選呢? 首先嘛當然不能太貴,不然吃了要在巴黎洗碗那就不好了。:P 再來就是找一間對穿著沒有太苛刻要求的; 我不想去旅行時還要帶著西裝大衣,領帶和皮鞋。 還有就是總所周知的,這些米其林餐館的生意超好, (有些餐館在好幾個月前就得預定好)。 所以當然還得看看哪些餐館有位子啦。 (Scallops,lemon and celery) (Wild Crab, turnip and ginger) (Salsify,mint and balsamic) 最後老鼠醫生找了一間叫Cobéa的法國餐館;完全符合我們的要求。 更妙的是距離我們所住的公寓不遠,步行就到了。 老實說,第一次到米其林餐館用餐其實還挺緊張的;尤其是要拍照的時候。 雖然我都不用閃光燈,但還是擔心侍應生會阻止我拍照, 而且另一方面也怕打擾到其他客人。 不過還好我們的位置是在餐館的最裡頭,周圍的桌子不多。 侍應生們好像也見怪不怪的沒理我。 話雖如此,當我拍照時還是覺得有點變扭啦,(好像很多人看著我似得) 在加上怕食物冷卻了后會失去原有的風味; 所以每道菜來時都快快地拍了一兩張就停手了。 (John Dory Fish, gnocchi and cauliflower) (“Arnaud Tauzin”Poultry,chards and comte) (Veal Sweetbread,beetroot) (Brie Cheese, truffle) 當天我們點都了一樣的食物,那就是他們的品尝套餐 (Degustation)。 (馬少說大家都選一樣的就不用等我拍照,可以先吃啦。。。。。>.<) 而這裡的品尝套餐又分為四、六或八道菜。 大家心想品尝套餐裡的食物一般上份量都不大,所以不約而同的都點了八道菜。 那可真是一個錯誤的選擇!因為雖然菜單上是八道, 可是加了兩道開胃菜(Amuse Bouche)和餐館額外附送的三道甜品水果,…

巴黎美食篇。法式三明治Tartine @ Cuisine de Bar

法式三明治Tartine又稱開面三明治。 顧名思義的,和其他三明治不同的是它只有一片麵包做底; 餡料直接放在上頭,而且麵包一般也都烤得脆脆的。 之前曾在One Utama 的Petite Millie吃過幾次,我們都還蠻喜歡的這樣的口感; 所以這次來到巴黎,當然得試試到這裡道地的Tartine。 Cuisine de Bar 是一間位於圣杰曼德佩區(Saint-Germain des Pres)的Tartine專賣店。 除了Tartine外,他們還提供沙拉,熱湯等輕食和甜品。 這裡主打著“無需廚師和廚房,先點先做,新鮮熱辣”。 所以店裡頭沒有廚房,所有的食物就在櫃檯那,即點即做。 我們抵達時正逢午餐時間,店裡頭的客人超多;生意非常的好。 我點了一份沙丁魚口味的Tartine;而馬少點的是火腿起司。 沙丁魚上頭放了一些香蔥韭菜,不過我還是稍嫌沙丁魚的味道重了點。 但麵包烤得夠香脆,再擠上幾滴檸檬汁,吃起來也別有一番風味。 起司和火腿這樣的配搭其實再也簡單不過,但這裡勝在用料新鮮。 所以雖然簡單,卻大受客人的喜愛。 連著名博客David Lebovitz都在他的部落格里大力推薦這道Tartine。 Tartine要好吃,除了食材的搭配和新鮮度外,麵包的品質好壞也非常重要。 這裡用的是隔壁老店Poilâne的酸麵團(Sourdough),兩家店據說是同個老闆。 所以麵包的品質極佳且新鮮,難怪在巴黎大受歡迎。 我們吃完了午餐后,到隔壁的Poilâne買了一個蘋果塔(Apple Tartlet)。 (這也是David Lebovitz極力推薦的!) 甜中帶酸的蘋果混合著淡淡肉桂的香味,加上香脆好吃外皮; 在冬天的巴黎街頭上邊走邊吃著, 那種氣氛和感覺實在很有畫面感,讓人久久難忘。 Cuisine de Bar 8 rue du Cherche-Midi     75006 PARIS Tel. +33 1 45 48 45 69 All-day dining Tuesday-Saturday…