回顧 Recap 2018

雖然在曼谷的時間不短,但來工作嘛,
跟來遊玩的心態真的很不一樣,加上我們也很懶,
所以去年一整年也沒到訪任何景點,
連我家對面的火車至今也還沒到訪過,厲害吧?

亞洲50最佳餐廳之 Paste Bangkok

第一道送上的通常會是他們的著名前菜,西瓜三文魚鬆。
裡頭除了西瓜和三文魚鬆外,還有三文魚卵,炸蔥頭,南薑粉和孔雀花,
清新爽口,是我們最愛的前菜。
它乍看之下像是一道創意料理,不過源頭卻是道道地地的傳統美食,
據泰國同事透露,她只吃過那麼一次,那還是祖母在世時做的。。。。。。

札幌Hanakoji Sawada花小路さわ田的三星料理 — 河豚初體驗

嚐了一片,肉質帶著些許甜味,也非常有彈性,
吃了那麼多刺身,河豚的口感最為特別,
不過老實說,不至於會好吃得讓我冒著生命危險去吃,
如果問我的話,我會更愛鮪魚肚和海膽。
蔡瀾說“原來河豚不值得吃”,是很多第一次吃河豚的人的反應,
但吃上幾次就會上癮。。。。。。

生日大餐與一年生 Ginza Sushi Ichi BKK & SOTUS

今年過了生日我就四十一了,
踏足過一些國家,吃過一些美食,有了一點故事,有了一點歷史,
以人生七十古來稀的角度來看,生命更是過了大半,
我覺得,在自己能力範圍內,又不擾人的前提下,
就別為難自己了,跟隨自己的心意去吧,
他人的眼光、其他的流言蜚語不要去理會太多,
別人說兩句也真的不會少兩塊肉,
會的話我早就瘦了,是不?

十週年快樂之 Le Normandie, Bangkok

在法國餐中鴿子常會作為主菜,而燒烤是最常見的處理方式,
這裡除了烤得鮮嫩的鴿胸外,還搭配了略帶咸香油封鴿腿,
甜美的日本香瓜,以及用芝麻葉和尼泊爾葡萄柚花椒製成的醬汁,
將一道尋常菜式變成一道具層次感美食。