開普敦美食之 The Potluck Club Cape Town

The Pot Luck Club 顧名思義的,這裡的料理都可以點來和人共享,
而主菜單則很有趣的依據了五大味道,分為酸、甜、苦、鹹和鮮 (Umami)五類。
除了苦味外,我們每一類都點了一些食物來試試。
先送上的是“鹹”的韓式炸椰花菜,由酪漿醃製過的椰花菜隨著泡菜一起炸得爽脆可口,
然後沾著由南非常見的發酵牛奶和味增調製的醬料,
配上自家醃製的黃瓜,是一道亞洲風味濃濃的料理。