談起拉麵，很多人會聯想到湯頭濃郁，味道厚重的豚骨拉麵，
而光顧的食客群中，無論是學生還是工作人士都以男性居多。
不過這次要介紹的這家阿夫利Afuri拉麵館則有所不同。
先說湯頭好了，這裡的湯用的是阿夫利山的天然水，
然後加入雞骨、昆布、蔬菜和魚介等熬製而成。
並在醬料中添加了日本柚子，帶來了一種有別于重口味拉麵的清新口感。
至於選擇方面，阿夫利有鹽味柚子和醬油味柚子兩種湯頭，
除此之外食客還可以依個人喜好來選著“淡麗”或“まろ味”兩種口味，
後者會加入雞油，讓味道更濃郁些，適合偏好重口味的朋友。
另一點值得一提的是他們家的叉燒，
這裡的拉麵叉燒都是在顧客點餐后，放在炭爐上現烤的，
所以嘗到淡淡的炭燒香氣一點都不意外。
集合了以上種種特色，阿夫利拉麵在推出后，深受女性食客的愛戴，
近幾年來在原宿，六本木和中目黑等地區開了分店，可見其魅力不小。
除了拉麵外阿夫利還有沾面和飯食提供食客選擇。
當天我們便點了沾面、拉麵和飯食各一份，
馬少選的是まろ味的鹽味柚子拉麵。
湯頭帶著雞油的清香，但卻不會給人一種肥膩的感覺。
我點的是沾面，那醬汁清爽夠味，丁塊狀叉燒也帶來了不同的口感。
至於馬少最愛的，則是那份叉燒飯
香氣四溢且份量十足的叉燒，加上白蘿蔔泥和柚子，
是一份簡單的好味道，而且份量不大，
兩人同行或食量較大的朋友，吃完拉麵后不妨來上一份。
我們到訪的是惠比壽的本店，從惠比壽地鐵站只需步行五至十分鐘，非常方便。
Afuri Ramen
1-1-7 Ebisu, Shibuya,
Tokyo, Japan.
Tel: +81-3-5795-0750.
Open daily 11am-4am.
ooo, i’ll be staying near shibuya when i visit tokyo this november. maybe i should visit afuri? especially since they’re open until 4am (my flight will be arriving at haneda at 1030pm) 😀
Hahaha why not? Order the char siew rice, that’s our favorite! 😀
我还没试过沾面，或许下次光顾拉面店可以试试看 🙂
PS: 其实沾面的酱汁可以直接喝吗? 还是先问你好了，不然我怕如果我拿来喝那就糗弊了 LOL
一般沾面的醬料味道會比拉麵的湯底來得重，不然沾著吃就不夠味了，所以不會直接拿來喝。
不過像上次介紹的風雲児沾面，他們家有提供高湯和水來稀釋醬汁，吃完沾面后我們可以稀釋醬汁當成湯來喝。
在Shibuya？很好很好，靠近我的住宿，呵呵呵呵
他們有幾家分店，總會有一家方便你的，哈哈哈。
小乱 , 咱们就约在这里吧! 总有一家在附近的 ?
去吧去吧，記得點叉燒飯喔！ 😀