週末廚房之壽司

 

這星期馬少有點懶懶的,不想做週末廚房;

但又不想讓我的週末廚房開天窗。

於是他想了一個法子;那就是找個代理廚師(guest chef)來替他煮。

還說每次就他負責煮;沒啥新意,應該偶爾找個人來客串一下。

這樣的話我們無需傷腦筋要煮什麽,只需在一旁打打下手就好,

而且週末廚房搞不好又有另一番不同的氣象。

(聽起來很不錯,其實都是懶人的藉口。。。。)

 

 

 

 

於是馬少就從我們身邊的朋友下手,問問看看誰願意來客串。

結果還真讓他找到了,那倒楣的人就是我們的朋友I君(自稱淞少)。

(其實自從淞少說他閒暇時愛在家泡咖啡,烘焙蛋糕和做做菜后,

馬少就已經打起他的主意啦。。。。。)

 

 

 

想了幾天后,淞少說決定這次要做壽司。

我們除了和他一起上市場買食材外,

其餘所有的準備工作和壽司製作幾乎都有他一手包辦,除了那捏壽司要用的飯。

由於要處理其他食材,於是他把重大的責任交給了馬少。

而馬少於是就照著包裝紙上的指示,一杯米配兩杯水的份量來煮。

結果當飯熟后,淞少打開飯鍋蓋打算加些醋時,

赫然發現那飯的水分加得太多了,差點把飯都給煮成粥了。

Well,都已經米已成‘粥’了,還能怎麼辦,那就繼續做唄。

 

 

 

 

當天淞少一共做了好幾種壽司,

計有吞拿魚、雞蛋美乃滋、香蕉芒果蟹條壽司和手卷。

據說那香蕉芒果蟹條壽司如果加入天婦羅蝦后會更美味,

不過我們去的那超市里的蝦不是太大,就是太小,不然就不怎麼新鮮,結果沒買成。

其實撇開那飯的口感不對外,

做出來的壽司都還似模似樣,而且味道挺不錯的。

吸取了這次的教訓后,我想下次再做一次的話,應該會更好吃。

 

 

 

 

18 Comments

    1. ckiong says:

      Hehehe, ya, not bad actually! 😛

  1. Xiaoluan says:

    哈哈,讲到那位淞少好像是被架着刀被逼去的!

    1. ckiong says:

      沒有啦,只是被騙來而已,哈哈哈。

  2. JS says:

    哪两只捉着竹帘的手是一个人还是两个人的?

    1. ckiong says:

      一個人的,我們只負責吃。。。。 😛

  3. ooo, very good! can make sushi at home, we can save costs of eating it at restaurants. the maki with the yellow topping looks especially nice 😀

    1. ckiong says:

      That one is mango banana and crabstick. Suppose to put in some tempura prawn as well, but we can’t get the fresh prawns.

  4. 鲸鱼蓝蓝蓝 says:

    我要有芒果的!!!!!
    感觉很好吃很专业:)
    你们的生活真有情趣:)

    1. ckiong says:

      呵呵,給你兩個!其實還不錯吃,不過如果那飯不那麼濕的話,會更好吃。:P

  5. cquek says:

    My mouth started watering at the beginning but as I finished up it’s just about a full fledged DROOL!

    1. ckiong says:

      Hehehehe, hope can get the chef to do another batch for us. 😛

  6. sushi says:

    是的 人格保证 是被夹着刀逼来的 lol

    1. ckiong says:

      才沒有咧,你是願者上鉤!哈哈哈!

  7. 窝乐斯 says:

    你的寿司粥团不赖嘛~给淞少一个Like

    1. ckiong says:

      淞少,有人like你咧!哈哈哈
      我儘量不近距離拍壽司,不然就是拍用紫菜包裹著的,所以看不到那粥團的樣子,哈哈哈。

  8. Choi Yen says:

    你的饭团看起来不像粥啊,还似模似样的嘛 🙂

    1. ckiong says:

      哈哈,那時我沒近距離拍飯糰,所以都看不出。 😛

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