東京代代木公園半日遊 Yoyogi Park Tokyo

  說起來我們近幾次到訪東京,都會到代代木一代走走喝咖啡, 但很不巧的,不是遇上雨天就是到訪時太晚了,以致總是與代代木公園失之交臂。 今年春末我們又再度來到了代代木,這次我們選了一個工作日上午來喝咖啡, 過後到便利店買了些食物和飲料到代代木公園野餐。 代代木公園佔地約五十一公頃,是東京最大的都市公園之一; 前身曾是日本陸軍代代木練兵場,二戰結束后也曾當過駐日美軍的宿舍, 在1964年時還當過奧林匹克選手村,直到1967年才以代代木公園開放于公眾。 公園共分為A區森林區和B區田徑場。 裡頭有自行車道、幼兒用自行車道廣場、野外舞台、遛狗場和田徑區等設施。                     比起上野公園和新宿御苑,感覺上這裡的遊客少了,但公園裡頭依然熱鬧非常。 綠蔭底下坐著野餐和休息的人群, 遠處的操場上則可以看見幼兒園的師生和家長在玩遊戲跳舞, 還有拍結婚照的、打球玩鬧的、甚至還看見一位練習雜記的老外。 我們進入公園后便找了一張長椅坐下,馬少在看書,我則四處去拍照。 餓了便把在便利店買的熱茶、飯糰、三明治和甜點拿出來享用。 酒足飯飽后我們往噴水池的方向走去,發現那裡竟然有好多人躺著做日光浴, 這一幕讓我想起了慕尼黑的英國公園(English Garden), 原以為只有老外愛曬太陽,現在才知道原來日本人也愛好此道, 當然這裡比起英國公園保些,不會脫得一絲不掛。                 接著我們往遛狗區走去,這裡可以看在許多可愛的狗狗們在追逐嬉戲, 比起貓兒來我們都更愛狗,不過由於居住在公寓里, 加上我們又愛出門玩,養狗嘛實在有點難,只好來這看看狗兒過過幹癮。 從地圖上看,代代木公園和明治神宮相鄰, 不過公園裡頭沒有通往神宮的捷徑,所以逛完公園想去神宮看看的, 可以像我們一樣,繞著公園外圍走,其實也沒有很遠, 尤其是在這涼爽的天氣下,散步也是一種享受。                  …

亞洲50最佳餐廳 Gaggan 曼谷 Asia’s 50 best restaurants Gaggan Bangkok

近幾年來,有一家坐落於曼谷的印度餐館卻讓我躍躍欲試,那就是Gaggan。
這家主打著Progressive Indian Cuisine的印度餐館葫蘆里買的是什麼藥?
為什麼能從眾多餐館中脫穎而出,
在亞洲最佳50餐館中接連奪冠,這實在讓我非常好奇。
於是趁著上個月到訪曼谷時,
我們(兩個月前)預定了這家經常高朋滿座,一位難求的餐館,
看看是否讓會顛覆我對印度餐的既有印象,從此愛上了印度料理?

週末廚房之墨西哥燉肉 Weekend Kitchen: Mexican Chili

Chili來自西班牙語Chili con carne,指的是辣味燉(燜)肉;
一般食材有辣椒、牛肉、番茄和豆類等。
雖然稱作Mexican Chili,但根據一位來自墨西哥的同事說,
這其實是一道美國德克薩斯州(Texas)的料理。。。。。。

二星米其林法式料理之白松露饗宴Cuisine[s] Michel Troisgros Tokyo

松露、鵝肝和魚子醬被歐洲人並列為世界三大珍餚。
而在各種松露中又以法國的黑松露和意大利的白松露最為著名。
黑松露是黑色的(廢話),但白松露卻是淺褐色的。
這兩種松露的烹調處理也有所不同,黑松露可以加入食物中烹煮,
而白松露一般則刨成薄片直接加在食物上生吃。

好吃的沾面-新宿風雲児 Tsukemen at Fuunji Shinjuku, Tokyo

這裡的湯頭由雞和魚介類熬製而成,加上秘製的醬料和鰹魚粉(也有說是沙丁魚粉),
蘸醬濃郁且香氣誘人,配上彈性十足的麵條,吃上一客絕對是一種享受。
這的叉燒也有別于常見的薄片型,而是像我們常吃的燒肉般呈塊狀,我個人還挺喜歡這口感的。
吃完了面,可以從桌上的熱水壺倒些高湯到醬汁裡頭,
稀釋后的蘸醬就變成了一碗鮮美可口的湯了。