京都自由行(二)嵐山 Arashiyama, Kyoto

穿過了竹林小徑,接著我們往當天的最後一個景點龜山公園慢慢走去。
龜山公園這有個觀景台,在這裡可以眺望保津峽,
遠方的翠綠山色,山林間錯落的紅葉,河川上的遊船和兩岸等風光,
形成了一道絕美的風景。

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而作為第二道前菜的是一道以復古番茄(Heirloom Tomato)為主的料理。
外表看起來只是一顆煮熟的番茄,但裡頭卻是內有乾坤。
先將復古番茄以真空低溫處理,
然後往裡頭釀入由黃瓜,酸豆和牛至等混合而成的食材,
再搭配義大利布瑞達生起士、羅勒冰沙、脫水橄欖糖等,是我們當天的最愛。

京都自由行一 Kyoto Free & Easy, Part I

而這次舊地重遊,行程相對來說比較悠閒,但卻也更為豐富。
除了到清水寺觀賞夜楓外,還造訪了上次錯過的嵐山,
然後吃了一頓三星米其林大餐以及上了一堂烹飪課,非常的多元化。

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其實嘛我們也曾討論過,覺得最重要的應該是耐性吧,
沒有耐性的話,怎麼會去溝通和包容?
試想想,你說的東西,他常常就只聽一半,不然就有聽沒有懂,
如果少一分耐心,就很容易會腦殼起火;像ghost rider一樣啦。