我們先將沙丁魚罐頭裡多餘的油去掉，
（這些橄欖油倒掉可惜，留起來當沙拉醬也不錯）
上碟后再加點一點青和黃檸檬皮、辣椒粉和一些爽口的日式小黃瓜，
最後擠一些青檸檬汁在上頭當調味。