我們抵達布拉格時已經是傍晚時分。 雖然是我的生日，但疲憊的我們實在懶得想要吃什麼、到哪裡慶祝， 於是就選了Airbnb屋主推薦的餐館來祭五臟廟兼慶生。 餐館就在街頭的轉角處，步行不用五分鐘， 只想著吃完了就可以赶紧回去好好休息， 第二天才有精力去逛布拉格城和泡咖啡館。 一踏入餐館，就能看到中間那大大的吧檯， 再配上四周的一些高腳椅，整体感覺上比較像酒館。 因此我們對這的食物也并没有抱太大的期望。 結果食物卻出乎意料的好吃，實在是一大驚喜。 波斯米亞式的馬鈴薯燙， 除了馬鈴薯外，還加了大蒜、草菇和甘牛至等，芳香濃郁， 在又累又冷的天里來一碗，非常的溫暖舒服。 当晚最令我們驚艷的則要數那道烤墨魚。 烤得香氣十足的墨魚，配上生菜、櫻桃番茄乾、辣椒和橙， 酸中帶甜，提神又開胃。 為了這道前菜，在臨走前我們還特地回去光顧第一次。 作为主菜的老波斯米亞式烤鴨， 鴨肉鮮嫩多汁，加上香濃的醬汁， 雖然不是很餓，我還是把它給吃完了。 馬少點的奶油酱紅燒牛肉也很不錯。 熟軟的牛肉配上由小紅莓和檸檬等製成的醬汁， 外表雖然不怎麼樣，但卻無損它的美味。 第二次回去光顧是午餐時份， 同樣的選了烤墨魚作為前菜， 然後從當天的特餐菜單里選了兩樣以豬肉為主食物作為午餐。 馬少選了豬脊肉配墨西哥起司餅和烤玉米， 而我的則是黑啤酒豬肉陪薯泥。 午餐雖然也不錯，但沒有晚餐的來得有驚喜， 不過勝在划算，所以來用餐的人反而比晚餐還多。 Restaurant Hajnovka Vinohradská 35/25 120 00 Praha 2 Tel.: +420 224 218 386 / +420 731 111 119 Monday – Thursday 11:00 – 24:00 Friday…
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生日大餐之 Millesime, Part I
這是今年的第三頓生日大餐。 第一頓是娘惹餐﹐第二頓是日本餐﹐而這頓則是法國餐。 三頓大餐﹐三種迥然不同的口味﹐吃得實在過癮! 之前在朋友的部落格看到Millesime的介紹時﹐ 就很想去那吃一頓﹐現在終於有機會去了! 他們品尝菜單(Degustation Menu)裡頭分別有三﹑四和五樣菜式的套餐選擇。 既然是慶生﹐我們就暫時把減肥計劃丟一邊﹐都點了五樣菜式的套餐。 不同的是我選了煙熏鲭鱼(Smoked Mckerel)作為我的主菜﹐ 而馬少則選了黑安格斯牛扒(Black Angus Tenderloin)。 五道菜裡頭﹐最﹑最﹑最大的驚喜來自他們的鵝肝。 法國菜有鵝肝一點都不出奇。 這裡鵝肝配著鴨胸和一些豆類一起上桌﹐並用鬆露油做了醬汁。 乍看之下也沒什麼特別的。 可是當那鬆露的香混合著鮮美鵝肝﹐進入口腔時﹐ 那種滋味實在美妙得無法形容。 我和馬少都覺得那是我們吃過最好吃﹑最美味的鵝肝。 廚師大約看我們吃得那麼開心﹐又送了另一道鵝肝菜餚給我們。 雖然也是鵝肝配鴨胸﹐ 可是這次的鵝肝已經絞碎﹐包在面皮里做成有點像餃子的東西。 拿刀子切開﹐用裡頭的鵝肝醬汁配著鴨胸一起吃﹐又是另一番風味。 聽說他們還有一道特別的鵝肝菜餚﹐和一般的煮法不同﹐ 下次一定﹑絕對還要再回來試試。 當晚還有一道菜餚是我們也很喜歡的﹐那就是扇貝魚子醬。 新鮮的扇貝﹐上頭放些魚子醬﹔ 然後再配上用蝦肉和牛油熬煮的醬汁﹐鮮美又好吃。 吃完了扇貝﹐我們還用麵包把剩下的醬汁都吸完﹐一滴都沒浪費。 貼心的服務員和廚師知道我們來慶生後﹐ 最後還送了一個阿拉斯加火焰蛋糕(Bombe Alaska)。 迷人的紫色火焰混合著酒香﹐為這次的慶生劃下完美句點。 > Millesime G1-01-3 Menara Kencana Petroleum Solaris Dutamas 1 Jalan Dutamas 1 50480 Kuala Lumpur Malaysia Tel: +6 03 6211 0648…