前星期回了老家新山一趟。
算一算，距離上次回來已经快一年了。
以往都是新年期間回來；除了會去拜祭母親外，和老朋友聚一聚也是目的之一。
不過由於今年新年我們要出國去玩，所以就提早回來啦。
每次回來我們一定會去光顧老家附近的港式豬腸粉和美樂的大排檔。
先說那港式豬腸粉吧，印象中我好像從大學（還是中學？）時就已經開始吃了。
叉燒和新鮮的蝦仁裹上薄、嫩、滑的外皮；
加上秘制的醬汁和辣椒，現點現做，熱騰騰的，實在是好吃極了。
我們倆甚至覺得這里的豬腸粉比許多大酒店裡的還來得好吃。
而吃了豬腸粉后，再來碗加了豆漿的豆腐花，更是滿足！
記得去年回來時，和老闆閒聊了兩句，
他說他是從吉隆坡的一間點心店學會這豬腸粉的做法，
然後不斷地改進醬料的配方和製作。
所以那醬汁雖然看起來只是簡單的醬油，不過裡頭可是大有文章呢。
而美樂的大排檔則是很多很多年前我偶然的發現。
自己吃了后很喜歡，便帶同學們和母親到那用餐，結果大家吃了也相當滿意。
那裡也就成了後來我和老同學們聚會的用餐地點之一。
其中三味蝦球，二松季豆苗和滑蛋河是我們必點的菜肴。
如果只有我們兩個的話，一般就只點這三樣食物；
不過這次同行的還有劉老闆夫婦，
所以我們就外加了一道他們‘現在的’招牌菜（這是員工說的），鹽焗雞。
略帶鹹味的雞肉，散發出淡淡的藥材香，用來配飯也挺不錯的。
雖然新山的美食不少，但豬腸粉和大排檔卻是我們每次回去必吃的兩樣；
我想除了食物本身好吃外，用餐時的感覺和所喚起的回憶更是彌足珍貴。
港式豬腸粉 Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor, Malaysia. (Same row as MarryBrown Restaurant.) Restoran TaPai Tang 128, Jln Chengai, Tmn Melodies , 80250 Johor Bahru , Johor. Tel: 07-3333662
oooh, i prefer the “hong kong-style” chee cheong fan much more compared to the kl usual ones. soft, thinner, smoother and slippery, and the prawns inside is always nice. actually when i lived in malacca, i didn’t know they were HK-style, i thought this was the normal chee cheong fan everywhere. only when i went to penang and then to kl, i realized that most of the chee cheong fan in those two cities is not this style 😀
I ate both when I was a kid, and I prefer the HK style one. This particular stall is my favourite! hahahaha
啊，太棒了，感谢你的分享，我要去吃：）
不客氣，希望你也會喜歡。呵呵。
這….這也太好吃了吧！平民美食是天底下最讚的食物了！
如果有機會去，我要請教你這些大排檔在哪裡。
是啊，便宜又好吃噢！赶快来吃吧！:D
简单，我爱
一碟好吃的猪肠粉，一碗好喝的豆浆，有时快乐就那么简单。:D
那个猪肠粉我还记得。。。你每回回去都会介绍。。有机会去那里一定要尝尝。。哈哈
是啊，我真的很喜欢那猪肠粉，每次吃了都很满足。如果新山不那么远就好了，呵呵。
Wow, I love CCF, and this one looks particularly luscious. Sometimes less is more, right? 😀
Ya ya, this one is my favourite all the time! If you happen to visit JB, can go and try that! hehehe.
Ooh, the noodles look delicious. Must be lunch time soon. 🙂
That noodles is my favourite in JB, everytime I go back, is a must to visit there. hehehe. 😀
我喜欢滑蛋河的河粉炒得黑点，就像你的照片那样，你呢， 喜欢白的还是黑的?
我喜歡這樣的，這樣才夠味，呵呵。