自從上次在Dish用餐後﹐我們就一直念念不忘他們的南瓜湯。 於是在某個週末的夜晚﹐我們約了朋友到Dish去吃晚餐。 前菜當然是我們喜歡的南瓜湯﹐外加一道香煎帶子(sauteed scallops)。 加了蘑菇和起司的南瓜湯(pumpkin soup)還是一樣好喝。 而煎的香味四溢的帶子配上薄薄的蘋果片更是我們的新歡。 至於主菜﹐我點了海鮮意大利面(shellfish linguine)﹐而馬少則點了烤雪魚。 烤雪魚(salt baked cod)在上次朋友點的時候就試吃了一些﹐ 記得味道很不錯﹐所以這次我們也點了一份。 而意大利面里的海鮮放了不少﹐新鮮又好吃。 不過如果那面可以再‘硬’一些會更合我意。 過了不久﹐聽說Steve Allen為Delicious研發的新菜單正式上市。 我們很喜歡的南瓜湯也列在新菜單裡頭。 於是貪新鮮的我們﹐找了某個週末上午到Delicious去用餐。 我們共點了南瓜湯﹐南瓜燴飯(pumpkin risotto)和蟹肉牛油果沙律。 這裡的南瓜湯的份量變小了﹐價錢也相對比較便宜﹐ 不過味道和口感則保持不變。 南瓜燴飯裡頭加入了炭烤花枝和蝦﹔為整道燴飯增色不少。 但燴飯的口感則稍嫌軟了些。 至於蟹肉牛油果沙律(crab and avocado salad)則是美麗的錯誤。 我原本點的是芒果沙律﹐不過服務員卻弄錯了。 新鮮的蟹肉配上牛油果和青菜﹐原來可以很好吃﹔讓我不禁慶幸服務員搞錯了。 原本還想試試他們的新甜點﹐不過我們倆吃得實在太飽了﹐只好留待下次。 Dish @ Dua Annexe, Jalan Tun Razak, Kuala Lumpur. Tel: 03-2164-1286
Year: 2012
家常便飯
馬少說﹐研究報告顯示: 要達成減肥的目的﹐單靠運動是不夠的。 運動充其量只佔了10%的功效﹐而其他90%靠的是均衡﹑健康的飲食習慣。 為了100天的賭約﹐我們近來除了開始努力運動外﹐周日時也儘量在家吃晚餐。 昨天是西洋菜湯﹐蒸雞腿和清炒豆苗配白飯。 今天呢﹐馬少說我們應該少吃白飯﹔ 但只吃配菜的話又怕不夠飽﹐所以就用蕃薯來代替白飯。 他把蕃薯做成薯泥﹐裡頭加了一點牛油和日本買回來的健康鹽做調味。 感覺和馬鈴薯泥差不多﹐但多了一絲甜味。 (資料說蕃薯的澱粉比較健康﹐馬少說的﹐不要問我。 :P) 再來就是泰式煎蛋(Thai Omelette)﹐那是他從網上找來的食譜。 和普通煎蛋不同的是﹐他在打蛋前加了一點泰國魚露(fish sauce)和青檸檬汁。 那一點的魚露和青檸檬汁讓煎蛋的味道變得更豐富﹔還蠻不錯的。 要吃得健康又怎能沒有蔬菜呢? 把西蘭花﹐紅蘿蔔和番茄用蒜頭清炒﹐簡單又營養。 最後就是昨天的西洋菜湯﹔煮了一大鍋﹐分兩天喝﹐份量剛剛好。 會不會是五分鐘熱度呢? 老實說我也不知道﹐不過有賭約的話﹐ 持續性應該會大些﹐因為我們都是怕輸一族﹐哈哈哈。
失落的一角會見大圓滿 The Missing Piece Meets the Big O
大學時我讀的是工程系﹔ 但卻在任選課里拿了一堂叫現代華文小說欣賞的課。 為什麼會選這堂課呢? 一來嘛是聽說這堂課很容易過﹐老師不會檔人﹐ 再來就是當時的我並不知道原來‘現代小說’和‘當代小說’是不同的。 錯把現代小說當成了當代小說﹔說起來還真丟臉。 記得第一堂課時﹐老師拿了一本書來﹐ 叫同學們傳著看﹐然後每人得交一份讀後感。 那本書就是<失落的一角>The Missing Piece。 老師還說這本書有續集﹐ 叫<失落的一角會見大圓滿>The Missing Piece Meets the Big O。 有興趣的同學可以去找來看看。 至於當時自己寫了些什麼讀後感已經忘了﹔ 只記得老師的評語大概是說‘文章頗有詩意﹐但卻不夠深入’。 後來幾年前我在部落格里也寫過一篇很短的東西﹐叫‘尋找’。 現在拿來重看﹐感覺還。。。嗯。。。。還真有點惡心。 😛 最近一次到Await(咖啡工坊)喝咖啡時﹐ 在他們的書架上無意中發現了<失落的一角>這本書﹐ 而且那裡還有<失落的一角會見大圓滿>這續集。 由於是華文版的﹐我就一頁頁的讀給馬少聽﹐外加一點翻譯。 原來我們並不是任何人所失落的一角。 與其坐在那裡等著別人來結合成大圓滿﹐ 不如努力把自己慢慢滾成一個圓。 開始時也許跌跌撞撞﹐也許遍體鱗傷﹐ 不過總有一天可以變成一個圓。 就像那失落的一角一樣﹐最後得以和大圓滿一起結伴同行。 事隔了那麼多年﹐能再度看到<失落的一角>和它的續集讓我很開心﹐ 尤其是發現我們現在所做的就跟書裡頭說一樣﹐ 努力的朝著大圓滿邁進。 不同的是﹐它是用滾的﹐而我們呢則是用吃的﹐哈哈哈!!! 😀
有朋自遠方來﹐不亦樂乎(五) 之 Ten Ten Ten Ten
或許年紀大了﹐一整天不停地吃下來﹔ 就算間中來兩圈麻將幫助消化﹐還是感覺有點吃不消。 所以今天我們決定放慢吃的步伐。。。。。。 早上先去Bangsar的Antipodean吃頓簡單的﹔ 接著到Les Deux Garçons (LDG)打包些甜點回去當下午茶。 然後就趕回家去筑長城﹑遊乾泳。 直到肚子餓了才到il Lido去吃午餐。 il Lido的菜單或許不花悄﹐變化也不大﹐ 不過他們的水準一直都保持的很好﹐是我們最愛的意大利餐館。 我們的前菜是香煎鵝肝配金瓜和鮮瑪芝拉起司。 這是肉球俠侶第一次吃煎鵝肝﹐ 比起鵝肝醬﹐他們更喜歡這道香煎鵝肝的味道。 而新鮮的瑪芝拉起司配上番茄和羅勒醬﹐口感清新﹐很討人喜歡。 主菜裡頭大家都同意我點的烤鵪鶉配鵝肝最好吃。 烤的剛好的鵪鶉﹐多汁又夠彈性﹐ 在裡頭再嵌入鵝肝﹐那味道﹑口感超好! 吃飽後我們回家繼續大戰四方城。 一邊打牌一邊吃LDG的甜品﹐好久沒那麼過癮了。 昨天吃了法國餐﹐午餐則是意大利餐。 所以晚餐我們決定吃健康一點的日本餐。 我們又再次光顧 Ten﹐這次我試了他們的懷石料理(Kaiseiki)。 廚師對食材的搭配﹑處理拿捏得很好﹐ 精緻又新鮮的食物﹐光看就已經是一種享受。 比起在京都吃的那頓京懷石﹐可說各擅勝場﹐ 不過我想我會更喜歡京都那餐﹐或許整體的感覺和環境很不同吧。 肉球俠侶要贏奶粉錢﹐我要賺回晚餐費用﹐ 所以酒足飯飽後回家繼續下午的戰事。 到了最後結算時﹐當然是他們輸啦﹐不然怎麼叫肉球﹐是不是? 但他們竟然還很大方的叫我不用還錢﹐因為我剛請他們吃了晚餐。 這是哪一國的道理? 什麼跟什麼嘛???? 輸了錢不認賬﹐竟然還企圖混淆我。 可見為了贏錢他們倆可說是無所不盡其用﹐實在太可惡了。 晨希啊晨希﹐你長大後可千萬別學他們倆這種‘茅招’。
Await Cafe 咖啡工坊
說起來還真丟臉﹐竟然要通過一位住在別處的朋友介紹﹐ 我們才知道在居住的花園里開了一間新咖啡館。 Await(咖啡工坊)﹐一間開業不到一個月的咖啡館。 地點位於Taman Desa﹐RT Pastry對面座的二樓。 店裡以奶白色為基調﹐配上簡單的裝璜和自然的採光﹔ 是一個瀰漫著咖啡香的舒適空間。 這裡的飲料以單品咖啡為主﹐共有手滴(hand drip)和虹吸(syphon)兩種煮法。 想喝冰咖啡的話﹐也可以從單品咖啡豆里任選一種﹔ 店主會用手滴的方式把熱咖啡直接滴到冰塊裡頭。 比起冰釀﹐又是另一番風味。 不喝黑咖啡的朋友也不用擔心﹐ 這裡還提供了茶﹑熱巧克力等其他飲料。 除此之外還有一些如三文治﹑沙律和蛋糕等簡單的食物。 一杯好的咖啡需要慢慢用心的烹煮。 Await有期待也有等候的意思。 所以如果期待喝上一杯好喝的咖啡﹐請耐心的等候。 Await Cafe 9-1-5, Jalan 3/109F, Taman Danau Desa, 58100 Kuala Lumpur, Malaysia 營業時間 : 週日11am 到7pm﹐週末9am到7pm (有早餐供應)﹐週四休息
有朋自遠方來﹐不亦樂乎(五)
這次有朋自遠方來的主角又是肉球俠侶。 是的﹐他們又秉持著為人父母也應該要放假的原則﹐ 把孩子往家一放後﹐就快快樂樂的駕了好幾百公里的車來吉隆坡。 美其名呢是來探望剛出院的我﹔ 但事實上大家都知道其實不是那麼一回事。 😛 不過嘛﹐怎麼說都是有朋自遠方來﹐我們應該‘不亦乐乎’。 所以不管他們來的原因是什麼﹐我們還是很開心的招待了他們。 努力的帶他們到處去吃﹐從早餐一直吃到晚餐﹐間中來兩圈麻將幫助幫助消化。 我們有個慣例﹐那就是不帶朋友到我們不熟悉或沒去過的餐館用餐。 這是因為有一次﹐我們帶劉老闆到一間我們沒光顧過的餐館吃飯﹔ 結果吃了一頓‘難忘’的晚餐。。。。。 (除了食物一般﹑價錢不便宜外﹐還受了一肚子氣。) 如果只有我們兩個就算了﹐但原本興高彩烈的帶老同學去吃飯﹐ 結果卻遇上那樣的情形﹐著實掃興。 所以我們帶肉球俠侶去的﹐都是我們光顧過不止一次的餐館。 先是Red Bean Bag (RBB)的早餐。 來到這裡當然要讓他們試試RBB的Classic French Toast﹐ 那是我和馬少都很喜歡的吐司﹐尤其是撒在吐司上的香脆杏仁。 而吃完了早餐﹐下一站是同樣位於Solaris Dumatas的Expresso Lab。 他們micro-foam的奶泡﹐是我們喝過的奶咖啡裡頭做的最好的。 在走去Expresso Lab的路上﹐我們還順便打包了一些Natalie的馬卡龍。 一邊喝咖啡﹐一邊吃馬卡龍﹐再聊聊近況﹐享受啊。 由於早餐吃得太飽﹐所以我們決定不吃午餐﹐而是回家搓麻將。 直到下午茶時間﹐才帶他們去我們喜歡的 豆原 喝咖啡吃蛋糕。 然後趕在塞車前﹐再到Valentine Roti去吃roti canai。 晚餐呢我們有幾個選擇﹐最後決定去Bistro à Table (BAT)。 老實說我還蠻期待到BAT用餐的﹐ 因為每隔一段時候﹐他們就會有新菜單。 從去年我們第一次在那用餐到現在﹐ 菜單上只有一樣東西是重復的﹐那就是他們的Coddled Maple Syrup Egg 。 這次讓我印象最深的是我的前菜﹔一份用鵝肝醬做成的棒棒糖。 創意滿分﹐口味嘛就得看個人了。 我喜歡鵝肝和鵝肝醬﹐所以覺得很好吃﹐ 而肉球俠侶和馬少就則覺得鵝肝醬有點腥。 不過大家都同意他們的甜品很棒﹐好吃又不會膩。