健康飲食業近年來非常蓬勃﹐有關的餐館開了一間又一間。 低醣、低脂﹑無味精﹑無防腐劑﹑無色素和有機蔬菜﹐ 聽起來很健康﹐我們倆應該常去光顧才對。 可是我們卻很少會主動去這類餐館吃東西。 因為印象中的健康食品都沒什麼味道﹐ 不然就味道過於清淡﹐吃了不怎麼過癮。 上週末有朋友約我們用餐﹐ 地點是一間剛開業不久的健康餐館﹐Living Food。 不少朋友光顧後都說不錯﹐食物不會太單調乏味。 當天我們只有五個人﹐卻點了一整桌的食物。 從三明治﹑沙律﹑鬆餅(pancake)﹑蛋餅(omelette)﹐蔬果拼盤﹐ 到藜麥壽司﹑辣沙﹐炸香蕉和布朗尼(brownie)等等。 服務員得不停的來收盤子﹐不然食物都沒位子放。 辣沙是印尼式的﹐裡頭沒放椰漿。 雖然沒有傳統的那麼香濃﹐不過也很不錯。 而且他們的三巴辣椒很特別﹐是用豉醬做的﹐馬少超喜歡。 我點的是香蕉醺衣草鬆餅(banana and lavender pancake)﹐ 香蕉裹在鬆餅裡頭﹐外帶淡淡的醺衣草香味﹐很特別的配搭。 藜麥(quinoa)是一種南美洲高地的穀類植物﹐ 含有非常高的營養價值﹐不過我們卻沒吃過。 這裡把它做成壽司﹐創意和口感兼俱。 另外我很喜歡的還有那碟拼盤。 新鮮的蔬果沾著杏仁牛油或芝麻姜茸醬一起吃﹐ 感覺很清新﹐吃多了也不會膩。 吃過這餐後﹐我們發覺健康食品不一定就會平淡乏味﹔ 口感和營養原來是可以兼備的。 下次有機會的話﹐我們應該還會到別的健康餐館試試。 Living Food Bistro Cafe G-04 Ground Floor Menara Tan & Tan 50400 Kuala Lumpur Malaysia
Year: 2012
Fat Boy’s The Burger Bar
這是一間漢堡專賣店。 除了有多種不同口味的漢堡外﹐ 也有牛排﹑魚柳等西餐供人選擇。 如果你覺得菜單里的漢堡選擇不符合你心意的話﹔ 你可以依自己的喜好﹐從他們不同的麵包﹑肉餡﹑醬汁和配料中﹐ 挑選出自己喜歡的進行配搭﹐創造出個人口味的漢堡。 其實我們兩個都不是漢堡粉絲﹐平時也不常吃。 會吸引我們去的原因很簡單。 那就是在他們的醬汁中﹐竟然有Peanut Butter花生醬。 叫身為花生醬粉絲的我﹐怎麼不歡喜? 當晚我們兩個很懶﹐所以只從菜單中點了兩個現成的選擇。 我點的是Elvis(花生醬香蕉豬肉漢堡)﹐ 而馬少點的是Mahalo(裡頭有豬肉﹑焦糖洋葱﹑烤黃梨起司等)。 不同的是﹐我把豬肉換成羊肉﹐ 而馬少把他的麵包換成Honey Oat Bun(燕麥蜂蜜麵包)。 花生醬配羊肉漢堡﹐外加烤香蕉﹐ 口感是很新鮮﹐不過口味有點過於單調﹐ 如果再光顧的話﹐我會在配料中多選幾樣﹐讓口感豐富些。 另外還有一點值得一提的就是他們的奶昔。 你可以從草莓﹑香草和巧克力三種口味里選一樣﹐ 然後再加入你喜歡的附加配料。 我選了草莓奶昔﹐而馬少則選了巧克力口味的。 至於配料﹐我們倆都選了花生醬。 他們的奶昔夠濃﹐而且花生醬放得很多﹐ 喝得我們倆眉開眼笑﹐比吃完那漢堡更滿足。 😀 *每種配料的價錢都不同﹐菜單上有列明。 Fat Boy’s The Burger Bar, Publika, Solaris Dutamas, Kuala Lumpur,
Kampachi Equatorial Hotel
週五傍晚﹐馬少如往常般的來接我下班。 不過不同的是﹐我們今晚不用推來讓去﹐ 想借口要對方決定晚餐吃什麼﹐那裡吃。 我們老早就決定好今晚的用餐地點﹔ 那就是Equatorial Hotel裡頭的Kampachi。 就在我公司對面﹐步行不到5分鐘。 看著外頭的滂沱大雨和動彈不得的車龍﹐ 對於我們今晚的決定更是感到慶幸。 雖然Equatorial酒店就近在咫尺﹐卻不曾去那用餐。 直到最近有消息說她即將關閉﹐進行拆除重建﹐ 才興起到那裡用餐的念頭。 當晚只有我們兩個﹐但點了不少的食物﹔ 像是軟殼蟹卷﹑生魚片﹑海鮮蕎麥麵﹑ 稻庭烏冬(Inaniwa Udon)﹑牛肉飯和烤鯖魚等。 都是一些尋常的菜式。 不過越是尋常﹐越考驗師傅的功力。 試吃過後﹐我們都覺得比起其他的同名餐館﹐ 這間老店果然好吃得多。 除了食材新鮮外﹐無論是烤魚還是牛肉的火候都掌控得很好﹐ 肉不會過老而顯得太乾。 而蕎麥麵和稻庭烏冬則不會因為過熟而太軟。 再來就是食物的份量﹔ 像壽司捲和烏冬面﹐都有大﹑小兩種份量共我們選擇﹐ 每樣都點小份的﹐吃多了也不會過飽。 很心滿意足的一餐﹐卻有點點相見太晚的遺憾。 三年人事幾番新﹔到時新的酒店開張﹐ 還會不會有一樣的好味道﹐就讓我們拭目以待吧。 Kampachi Equatorial Kuala Lumpur Jalan Sultan Ismail Kuala Lumpur Tel: 03-2161 7777 這裡是馬少在TMI一篇關於Kampachi的文章
朋友自遠方來。翻外篇
每當有朋友來訪﹐尤其是國外的朋友。 有一樣東西我們一定會帶他們去嚐嚐的。 是什麼咧? 蹬!蹬!蹬!蹬! 那就是我們倆超愛吃的Just Heavenly 巧克力榴槤蛋糕 (Chocolate Durian Cake ) 真才實料的榴槤乳脂﹐包在濃濃的巧克力裡頭。 外頭聞不到榴槤味﹐看起來就像普通的巧克力蛋糕。 但是用叉子一切﹐香味四溢﹐吃上一口﹐滿足! 不過那只是對於我們兩個來說。 對於國外來的朋友﹐他們大多都沒吃過榴槤﹐ 只聽說榴槤的味道很重很臭﹐像臭豆腐。 (怎麼可以這樣誣蔑榴槤!) 所以吃巧克力榴槤蛋糕對他們來說﹐絕對是一個新鮮且需要勇氣的嘗試。 前兩年時是Paul和Jenny﹐去年是Jess﹐今年則輪到Randy。 我們最喜歡看的﹐就是他們把叉子切下去那一刻﹐ 榴槤香味溢出來時他們臉上的表情。 再看著他們勉強把蛋糕吃下去後﹐ 想吐又不好意思﹐想咽又咽不下﹔那副進退兩難的樣子! 哈哈哈 😀 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(一) 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(二) 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(三)Part1 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(三)Part 2 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(四)
再。見。椰子屋 Casa Del Cocco
記得中學時有本叫椰子屋的文藝刊物﹐不少的同學都會買來看。 當時的我卻只愛武俠小說﹐所以只聞其名﹐但沒看過裡頭的內容。 (慚愧﹐慚愧) 後來中學畢業後﹐有一次和朋友到馬六甲旅行時﹐ 才知道椰子屋也是一間意大利餐館的名字。 雖然抵達那裡之前已經吃了不少東西﹐ 不過我們還是點了兩份他們很有名炭烤比薩來吃。 記得味道很不錯﹐和一般常吃的比薩不同。 又過幾年﹐我從離開新加坡﹐到吉隆坡工作。 一位友人說要帶我到富都車站附近去吃炭烤比薩﹐ 到了餐館才知道﹐原來吉隆坡也有一間椰子屋。 算一算﹐那差不多是六年前的事了。 近來在我們家附近開了一間叫Casa del Cocco的餐館﹐ 愛嚐鮮的神聖兔子約了我們週末到那用餐。 經他介紹/翻譯後﹐才知道那就是椰子屋。 好像因為租約的問題﹐他們從富都車站搬到了PJ﹐ 而現在則以新面貌於Tmn Desa安家落戶。 比起印象中的椰子屋﹐這裡的裝璜和佈置較現代化﹐ 空間好像較小﹐給我的感覺完全不同。 和神聖兔子吃飯﹐一般都由他點菜。 不出我們意料之外的﹐他又點了一大堆東西。 說一說我對幾道菜的感覺。 這裡的番茄湯加了香腸和鹰嘴豆﹐所以比起一般的番茄湯﹐ 味道和層次較豐富﹐不過我覺得如果鹰嘴豆煮得再軟一點會更好。 而兩道意大利面的醬汁也不像一般罐裝現成的。 尤其是Carbonara培根蛋麵﹐不說我還真的不知道那是Carbonara﹐ 因為一般的培根蛋麵的醬汁會比較濃稠﹐而這裡的比較清稀。 個人覺得醬汁較濃稠的會比較香﹐不過吃多了會有點膩。 而喜歡茴香的朋友應該會喜歡這道Pork Shoulder。 上頭放了不少茴香籽和一些其他香料﹐用慢火烹煮一晚。 我個人不喜歡茴香的味道﹐所以相比之下我比較喜歡那道小牛肉火腿。 而甜品裡頭﹐那紅酒煨梨是我們三人的最愛。 再來我會選咖啡慕斯﹐最後才是提拉米蘇﹐ 無他﹐因為我個人喜歡酒味濃些的提拉米蘇﹐ 少了酒味﹐總覺得少了什麼似的。 感謝馬少﹐把菜單給拍了下來﹐ 要不然我肯定不記得我們吃過什麼﹐價錢多少。 😛 Italian Sausage, Tomato and Bean Soup (Rm5.50) Pork Bolognese (Rm18) Traditional Carbonara (Rm20) Pork…
有朋自遠方來﹐不亦樂乎(四)
這次有朋自遠方來的主角是三位來自台灣的朋友。 雖然老遠的來到這裡﹐不過他們逗留的時間並不長﹔ 就短短三天三夜﹐算是一個小小的充電假期吧。 這不是他們第一次來馬﹐所以我們也沒有安排任何景點觀光。 (老實說﹐就算他們要觀光﹐我也不知道要帶他們上哪。 購物廣場嘛台灣比我們多﹐Batu Caves之前去過了。 雙峰塔就在他們酒店旁邊。。。。。) 不過既然沒有特定行程﹐我們就安排‘食程’好了。 Jenny說要喝 Old Town 白咖啡﹐ Jess要吃Village Park的椰漿飯﹐而Randy想吃馬卡龍。 沒問題﹐全包在我們身上好了。 不過由於我還得上班﹐所以大部份的時間都是由馬少帶著他們到處去吃。 跟他們去吃東西實在是一件很有趣的事。 我們是主人嘛﹐自然應該由我們付帳。 不過他們呢﹐老搶著付錢﹐而且計謀層出不窮。 什麼假裝上個廁所﹐順便就把錢給還了。 要不然就聲東擊西﹐一個負責和我們聊天﹐ 吸引我們的注意力﹐另一個去偷偷跑去付帳。 好﹐你有張良計嘛﹐我就有過牆梯。 一到餐館﹐就先跟服務員說好﹐賬單要交到我手上﹐厲害吧? 我們就這樣八仙過海﹐各顯神通﹐搶著付錢﹐哈哈哈。 以下是馬少列給我的食程表。 有中餐﹐西餐﹐法國餐﹐馬來餐﹐日本餐。。。。。 星期六傍晚 .Surisit Thai Kopitiam, Taman Tun Dr. Ismail, KL ·Artisan Roast Café, Taman Tun Dr. Ismail, KL 星期天 ·Peter’s Pork Noodles, Brickfields, KL ·Old Town White…