當老式咖啡店的青花瓷咖啡杯、烤麵包、半生熟蛋、胡椒粉和醬油瓶， 遇上西式的卡布奇諾和單品咖啡，會是怎樣的一個故事？ 靠近恭锡街的Oriole Coffee Roasters咖啡館， 就讓我看到了這兩種咖啡文化的融合。 咖啡館外表保留了老店屋的風貌， 裡頭則放了兩張大長桌（communal table）和一些電影院的舊椅子， 而頭上吊著的，除了燈泡外，還有鐵飯盒、咖啡濾袋和長嘴壺等， 看了讓人不禁會心一笑。 我們抵達時他們才剛開店不久，就只有我們兩個客人。 點了一份半生熟蛋，一份西式的松露蛋餅（Truffle Omelette）、 一杯卡布奇諾和一份單品咖啡后， 馬少就去找咖啡師聊天兼偷師； 而我則這裡東看看那裡西拍拍，試圖捕捉著這咖啡館給我的感覺。 說真的我還蠻喜歡這样的裝潢和佈置，雖然不華麗不過卻蠻有味道的。 原本以為這裡以咖啡為主，食物的水準應該就一般而已。 不過那半生熟蛋送上來時，看起來挺漂亮的，沾著麵包吃也很不錯。 而那蛋餅更是煮得順滑可口，再加上濃郁的松露芳香，好吃得讓我大跌眼鏡。 至於咖啡方面，馬少點的是卡布奇諾， 口感，奶泡的順滑度，咖啡喝牛奶的混合度都不錯。 而我的單品咖啡（忘了是什麽豆子了）則比我平時愛喝的濃了點。 不過我一大早的，深一點的咖啡我也ok。 原本還想在那呆久一點的，不過當天我們預計要泡五間咖啡館， 而這才是我們的第一間，所以吃完了早餐我們就離開了。 下次再去星星國，我應該還會在倒回去，不過或許換個時間吧。 寧靜的夜晚，坐在老店屋裡頭喝著西式的咖啡，應該別有一番氣氛吧？ 10 Jiak Chuan Road Singapore, Singapore 089264 Mon – Sat: 08:30 – 22:00 Sun: 08:30 – 18:00   獅城咖啡館系列： 獅城咖啡館篇：再成發五金 Chye Seng Huat Hardware Cafe 獅城咖啡館篇：真美珍咖啡西菓店（Chin…