由於我還挺愛吃海鮮或內臟這些高膽固醇食物的； 所以過了三十歲后，幾乎每年都會去做一次身體檢查。 可是今年總是很不巧的，每次想去做體檢時都臨時有事， 結果就一直拖啊拖的，直到前個週末才有時間去做。 爲了慶祝終於做了體檢，我們決定去Hinata大吃一餐慶祝！ （馬少旁白：只是去做了體檢，結果都還沒出來就去大吃大喝，實在有點那個。。。:P） 其實想去Hinata用餐不是這一兩天的事了， Hinata開業不久后，就有朋友到那用餐，回來後大力推薦，讓我聽後心癢癢的。 而終於，在前個週末有機會到那去享用了一頓豐富的午餐。 Hinata的生意很好，我們雖然前一晚就打電話去訂位子， 不過吧台那的熱門位置早就被人預定完了，只好坐到廂房去。 看了菜單後，我點了一份Omakase，而馬少則點了三文魚壽司套餐。 Omakase是由廚師配合时令，從當即的食材中， 挑選出最新鮮和最優質的部份，來為你安排和設計的套餐料理。 我的套餐裡有刺身、壽司、天婦羅、烤鰻魚等等。 看得出每一道都經過精心料理，尤其是刺身很壽司， 一口咬下，魚的鮮和甜盡在嘴中。 而那烤鰻魚看起來白白的，好像沒什麼調味， 可是吃起來卻完全不是那麼一回事， 不用沾任何醬料就已經很好吃了。 而天婦羅除了天婦羅醬外，還給了一些鹽。 據日本朋友說，正宗的天婦羅吃法就是沾著鹽一起吃。 不過不是所有的日本師傅都會那麼做，一般只有在高級餐館才會這樣調味。 除此之外我還在當日特別菜單里選了海膽配小白蝦及烤海鰻。 自從北海道吃了一頓很過癮的海膽套餐后，就對海膽念念不忘。 於是就點了這道小菜來解饞。 而烤海鰻是當天我們最喜歡的一道菜了。 比淡水鰻，海鰻的肉質更加結實有彈性，不過好像也不常見。 Hinata的食物水準真的很不錯； 不過價錢方面會偏高些（這一頓四百多吧），真的只能偶爾為之。 題外話，翻了之前的久文； 發現原來我第一吃Omakase，也是剛做了體檢之後咧。 體檢和Omakase原來是有親密關係的哦！哈哈哈。 Sushi Hinata A-0-1, St Mary Residences, Jalan Tengah, Off Jalan Raja Chulan, KL 03-2022-1349 Open for lunch & dinner, except Sundays