這期週末廚房的主角就是藜麥。
我們加點醬汁,把它和沙拉葉、櫻桃番茄、紅莓和哈羅米芝士(Halloumi cheese)一起攪拌,
做成了一檔簡單又非常有營養的沙拉。
Year: 2015
亞洲最佳五十餐館之Bo.Lan曼谷Asia’s 50 Best Restaurants: Bo.Lan, Bangkok
餐館位於一條小巷的盡頭,環境清幽;
四周種滿了植物,一片綠意盎然,
配上木色的建築和一洼水池,宛如置身于世外。
踏入館內,帶點古意的木質裝潢,
極富特色的吊燈和墻上的畫,帶出了餐館主人的品味。
加上親切的服務員,食物未嘗,我們就先喜歡上這裡。
紐西蘭自由行之拉納克城堡和圣克萊海邊 Larnach Castle & St. Clair Beach
告別了皇家信天翁中心,
我們接著來到拉納克堡(Larnach Castle),紐西蘭唯一的一座城堡。
這座帶有維多利亞風貌及悲劇色彩的城堡建於1881至1887年間,
原是銀行家兼政客威廉拉納克(William Larnach)送給他第一任妻子伊莉莎珍.盖斯(Eliza Jane Guise)的禮物。
週末廚房之蜂蜜烤桃子 Weekend Kitchen: Honey Baked Peaches, Vanilla-infused Sour Cream & Toasted Almond
做法非常簡單唄?
淡淡的桃香配上香脆的杏仁,還挺不錯吃滴,有興趣的朋友可以試試。
至於食材的份量,就看個人喜好來調整好了。
像我超喜歡蜂蜜和杏仁的,就放了又放。。。。。。
添好運@谷中城 Tim Ho Wan, Mid Valley
馬少以前偶爾會問:“做莫沒看你寫之前去過的某某餐館?” 通常我沒寫的,要不就食物麻麻(一般)沒什麼好寫; 要不就是照片拍得很糟,見不了人; 當然也可能是兩者都是,又或則只是純粹懶啦!(以這居多) 添好運是一月休假時造訪的。 我們倆沒有特別愛吃點心, 所以就算這家在香港擁有米其林星級的點心店在谷中城開了一陣子, 我們也興致懨懨,尤其聽說還要排上一陣子的隊。 (是的,我們老人家嘛,就算再好吃的餐館,如果要大排長龍,一般都敬謝不敏啦。) 當天我們在谷中城買一些日常用品和換紐幣, 過後在想午餐吃什麼時剛好經過添好運, 也許是上班日吧,沒什麼人排隊,就選它吧。 燒賣、粥、豬腸粉和叉燒包是我們去吃點心時常點的, 那粥和燒賣中規中矩,豬腸粉則非常不‘掂’, 皮厚而不滑,餡料沒特別多,醬汁也一般。。。。。。 (醬會得罪人嗎?不過反正沒什麼人看,應該ok。) 比較有驚喜的是他們家的叉燒包和馬來糕。 叉燒包的外皮酥軟略帶甜味,裡頭的叉燒鮮美多汁, 而那馬來糕則鬆軟不過甜;這兩樣我們都蠻喜歡的。 記得之前曾看過一些品論,有贊有彈。 我們沒去過香港那家,無從比較。 不過平心而論,比起許多點心檔、店來說, 這食物不錯,不過以這個價位和那擁擠的空間,值不值就見仁見智吧。 (馬少要擠桌子間的空隙坐到裡頭幾乎是Mission Impossible, 而我也要小心翼翼才不會打翻隔壁桌的食物(明明是自己很肥) 再括號 (馬少看了照片說,可以不要放那張粥的照片嗎?很不appetising 咧, 有限的空間,在上有限的技術,我是能拍出什麼appetising的照片嘛?翻桌) Tim Ho Wan Kuala Lumpur 27G, The Boulevard, Mid Valley City, Kuala Lumpur. Open daily 11am
紐西蘭自由行之皇家信天翁中心 Royal Albatross Centre, Otago Peninsula, Dunedin
孵出幼鳥后,成鳥們會輪流照顧并到外覓食,
約240天后(九月份時),幼鳥的羽翼逐漸豐滿,
接著便會離巢在海上進行三年的不著陸的流浪。(有流浪癖)
北方皇家信天翁是一夫一妻制的,(一生一世一雙鳥,浪漫吧?)。。。。。。