CK | 胡思亂想 Devil’s Tales

週末廚房之藍莓奶昔 Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

剛看了週末廚房的archive，發現原來在不知不覺中，週末廚房已經開鑼一年多了。
兩個廚藝和攝影都不精的人，要煮要拍還學人家裝飾點綴擺盤，
竟然能堅持一年的時間，連我自己都有點驚訝。

放眼望去，一大片青蔥的草地，蓊鬱的樹林，
加上那蜿蜒的宽札河（Kwanza River，這的貨幣就是以她為名），
看了讓人心曠神怡。
真希望我有個廣角鏡，能把這幕記錄下來。

彼此的過去雖然無法參與，不過多知道一些也是好的。
每次回新山老家時，如果有機會和時間的話，
我總會帶馬少到一些我熟悉的地方走走，
童年時所住的老房子、小學的舊址、中學的校園、愛吃的豬腸粉攤和大排檔等等，
一邊向他介紹，一邊在心裡重溫那些美好的回憶。

我在羅安達的日子平淡無聊。
沒事時就想著怎麼樣把有限的食材變出新花樣；
所以就有了那一道似是而非的三巴蝦意大利麵。
馬少雖然在吉隆坡，但一個人的他也懶得每天在外頭用餐。
於是他便研發了這款簡單又容易製作的“馬式”味增燙飯（Miso Rice Soup）。

其實又香又辣的sambal搭上酸中帶甜的番茄醬，
味道還真的挺不錯的，而且非常地開胃可口。
不過如果那蝦可以再新鮮，再大一些就更好，
當然，如果可以找到紅蔥頭的話，那sambal的味道應該會更佳。

從日本進口的生蠔，肉質肥美新鮮，
在上頭鋪層明太子，然後微微的烤一會兒，再撒點青蔥，
想起來都垂涎三尺，恨不得再回去吃一頓。