這是一家我們很喜歡的咖啡館。
以前來曼谷當遊客時，下榻的酒店就在咖啡館附近，
幾乎每次來曼谷都會去坐坐，
現在在這工作，更成了這裡的熟客。

大片大片的落地窗，搭配以白色為基調的墻壁，
再加上嬌艷的鮮花，簡潔明亮，
而且裡頭的擺設不時做些變換著，很有新鮮感。

食物方面有常見的咖啡館式料理，
既有西式的法式吐司，也有泰式的九層塔肉碎飯，還有意式的意大利麵。
我一般不愛在咖啡館點意大利麵，
因為我會比較喜歡口感硬一些的麵條，
而這裡的雖然不到 al dente 的程度，但也非常的接近了，
另一點是夠乾身，醬汁不會過多，這也是我喜歡的。
除此之外，菜單上偶爾還有一些新菜色，
有一次我們便吃到了日本涼麵，大熱天里來一份還挺過癮的。

取名Baker Gonna Bake，顧名思義的這裡的糕點也是自家烘焙，
我們喜歡早上開店不久就到訪，點一份新鮮出爐的可頌配上咖啡，
偶爾心血來潮，還會點份新奇的糕點來試試。
不久前嚐的一份糯米派，便是以當季水果美女芒搭配糯米，
酸酸甜甜的，加上糯米的口感，非常有趣。

現在除了樓下的Baker Gonna Bake，
他們在四樓那還開了一家叫 4th Floor Drip Bar的咖啡館，
那裡除了可以喝到手沖咖啡，還能嚐到各式無酒精特調，
其中不少還是以泰國傳統小吃和美食為靈感的呢。
這家咖啡館在咖啡誌那已經介紹過了，這裡就不重複了，
有興趣的朋友可以去看看。

4th Floor Drip Bar

Baker Gonna Bake
61, Sukhumvit Soi 26, Bangkok, Thailand
Phone: 092 651 6463
Monday – Sunday: 9am-7pm (closed on Wednesday)
www.facebook.com/Bakergonnabakecafe