添好運@谷中城 Tim Ho Wan, Mid Valley

馬少以前偶爾會問:“做莫沒看你寫之前去過的某某餐館?” 通常我沒寫的,要不就食物麻麻(一般)沒什麼好寫; 要不就是照片拍得很糟,見不了人; 當然也可能是兩者都是,又或則只是純粹懶啦!(以這居多) 添好運是一月休假時造訪的。 我們倆沒有特別愛吃點心, 所以就算這家在香港擁有米其林星級的點心店在谷中城開了一陣子, 我們也興致懨懨,尤其聽說還要排上一陣子的隊。 (是的,我們老人家嘛,就算再好吃的餐館,如果要大排長龍,一般都敬謝不敏啦。) 當天我們在谷中城買一些日常用品和換紐幣, 過後在想午餐吃什麼時剛好經過添好運, 也許是上班日吧,沒什麼人排隊,就選它吧。 燒賣、粥、豬腸粉和叉燒包是我們去吃點心時常點的, 那粥和燒賣中規中矩,豬腸粉則非常不‘掂’, 皮厚而不滑,餡料沒特別多,醬汁也一般。。。。。。 (醬會得罪人嗎?不過反正沒什麼人看,應該ok。) 比較有驚喜的是他們家的叉燒包和馬來糕。 叉燒包的外皮酥軟略帶甜味,裡頭的叉燒鮮美多汁, 而那馬來糕則鬆軟不過甜;這兩樣我們都蠻喜歡的。 記得之前曾看過一些品論,有贊有彈。 我們沒去過香港那家,無從比較。 不過平心而論,比起許多點心檔、店來說, 這食物不錯,不過以這個價位和那擁擠的空間,值不值就見仁見智吧。 (馬少要擠桌子間的空隙坐到裡頭幾乎是Mission Impossible, 而我也要小心翼翼才不會打翻隔壁桌的食物(明明是自己很肥) 再括號 (馬少看了照片說,可以不要放那張粥的照片嗎?很不appetising 咧, 有限的空間,在上有限的技術,我是能拍出什麼appetising的照片嘛?翻桌) Tim Ho Wan Kuala Lumpur 27G, The Boulevard, Mid Valley City, Kuala Lumpur. Open daily 11am

娘惹食譜作家和我們的馬六甲美食之旅 Malacca Food Crawl

Asam魚的醬汁酸辣香甜,配上黃梨、秋葵和長豆,非常的下飯。
而咕嚕肉外皮香脆可口,裡頭卻依然鮮嫩多汁,
醬汁也不會過多而導致肉變得綿軟。
如果想喝飲料和甜品,不妨試試隔壁攤的薑汁豆奶和豆腐花。
香濃帶辣的薑汁混合豆奶的香氣,非常的誘人呢。

週末廚房之越南牛肉湯粉 Weekend Kitchen: Vietnamese Pho

我們早上吃了早餐后,就到我們家附近的超市買食材。
大部分的食材都不難找,不過牛肉選擇并不多。
回到家后馬少就當甩手掌櫃,翹腳看漫畫。
我則開始拍攝食材,有空時也翹腳看看漫畫。。。。。。

再遇可麗餅 Strangers At Forty 7, Section 17 PJ

可是說到驚喜,鹹味可麗餅Shore to Please卻比前者更甚。
新鮮彈牙的虎蝦和花枝,配上櫻桃番茄和菠菜,
再加上鹹蛋黃和煮得香甜熟軟的焦糖洋蔥及起司,
那口感和香氣讓人一吃難忘。