去年我們到喀拉比旅行時﹐在那上了一堂泰式烹飪課。 回來後﹐照老師給的‘秘級’在家里試煮了一次﹐ 挑戰马散麻咖哩Massaman Curry和泰式炒河粉Phat Thai。 泰式炒河粉是炒得有模有樣﹐不過還是覺得少了些什麼﹔ 至於马散麻咖哩嘛﹐吃是吃的下﹐ 不過人家马散麻咖哩煮出來是橙紅色的﹐我們的則是灰褐色。。。。 經過我們研究一番後﹐結論是我們的食材不夠道地﹐ 才會煮出這樣似是而非的菜餚﹐絕對不是我們的問題。 😛 最近朋友告知我們﹐在section 17有間泰式雜貨店﹐ 從泰式調味料﹐用品﹐快熟面到雜誌都能在哪找到﹐ 而且聽說那裡還有東西吃。 既然如此﹐我們怎麼會錯過呢﹐ 當然是找機會去那吃﹐不是不是﹐是去那買些道地材料回來。 😛 其實店裡主要還是以售賣雜貨和食材為主﹐食物的種類和座位不多。 那天我們吃了泰式豬肉粉和som Dtam(木瓜沙拉)﹐味道都很不錯。 爽口的木瓜沙拉甜甜酸酸辣辣的﹐吃了十分開胃﹔ 而泰式豬肉粉的湯底則清清的﹐吃多了不會覺得膩。 不過記得提醒老闆娘﹐木瓜沙拉不要太辣﹐ 老闆娘問要不要辣時﹐我們說一點就好﹐結果還是辣得我們滿嘴發燙。 還有他們的營業時間也有點特別﹐ 只在每個星期四到禮拜天﹐早上十點到下午五點營業。 其他時候老闆則回泰國進貨。 Lai Thai Market AG-3, Block A Happy Mansion Jalan 17/13 Section 17 Petaling Jaya
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月餅! 月餅!
朋友們都知道我愛吃月餅﹔ 那麼多的華人傳統食品中﹐我最愛的就是月餅﹐ 然後才是粽子和湯圓﹐年糕則要排到最後。 (是不是因為年糕吃得少﹐所以我長不高?) 馬少深受我的影響﹐也愛上了月餅。 中秋節還沒到﹐我們倆就已經吃了兩盒多的月餅了。 對﹐是兩盒﹐不是兩粒﹐而且家裡還有不少的存貨。:P 記得小時後家裡買的都是很傳統的烤皮月餅﹐ 而餡料不是豆沙就是蓮蓉﹐形狀大小也就只有一種。 直到後來在一次中秋園遊會的抽獎活動中﹐ 我抽到了一盒冰皮蓮蓉雙黃月餅。 發現原來月餅還有這種吃法﹐ 冰冰的皮﹐甜甜的蓮蓉﹐在配上一些咸蛋黃﹐ 那中感覺實在是太~美~妙~了! 從此我就對冰皮月餅欲罷不能。 其實單單冰皮還是有些單調﹐所以最好是有咸蛋黃的﹐ 單黃不夠喉﹐四黃又太多﹐雙黃就剛剛好。 想一想﹐如果在中秋節當天﹐約三五好友﹔ 一邊吃月餅﹐一邊喝茶﹐一邊賞月﹐再一邊閒話家常﹐ 那簡直就是人生一大享受啊! 現在月餅的pattern多過badminton﹐ 除了常吃的幾種月餅外﹐我們偶爾也會嚐嚐新口味。 像麗苑的玫瑰香檳和芥末迷你冰皮月餅就是我們今年的最愛。 除此之外﹐馬少喜歡的還有希爾頓的喜慶紫花鼓和紫馨的竹碳蛋黃蓮蓉。 Ritz Carlton LiYen : 帝國玫瑰香檳迷你月餅 – Moet & Chandon Rose Imperial 芥末蓮蓉迷你月餅 – Wasabi with Lotus Hilton Chynna : 喜慶紫花鼓 – Flower Drum Lavender : 冰皮竹碳蛋黃蓮蓉 – White Lotus Egg Yolk…
記憶里的。麵包
記得小時候﹐每天下午三點多﹐ 會有一位印度阿伯騎著電單車﹐ 到我家附近來賣麵包和一些KAKA之類的零食。 聽到叭~叭~叭的聲音﹐就知道是他來了。 保姆會給我六毛錢﹐然後吩咐我去買一條白麵包。 白麵包塗上牛油﹐灑些白糖﹐就是我們簡單的早餐了。 後來上小學時﹐除了印度阿伯的電單車外﹐ 還有一輛華人叔叔的麵包車﹐也會經過我們的家門口。 除了一般的長條白麵包﹐華人叔叔的麵包車里﹐ 還可以找到香腸麵包﹐牛油麵包和起司麵包等﹐ 麵包的種類變得多了﹐更香也更好吃。 記得那時的起司麵包一個要五毛錢﹐ 好久才能吃到一次﹐是小時後的小小期盼。 從以前的麵包車到現在一間間風格裝璜各異的麵包店﹐ 麵包再也不是單純填飽肚子的食物﹐ 而是慢慢變成了一種文化和潮流。 雖然現在的麵包口味﹑花樣多了﹐ 還有德式﹐法式﹐日式各種不同的烘醅手法。 但我最常買的還是起司麵包。 無他﹐就很單純的﹐想滿足了小時後的小小期盼。 The Bread Shop, 11 Jalan Setiakasih 5, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur
山頭火拉面 – Hokkaido Ramen Santouka
Pavilion 頂樓的右側﹐原是寂靜的一隅。 但經過幾個月的整修後﹐這平時的人潮不多的角落﹐ 化身為以日本東京為主題的Tokyo Street — 東京街。 一下子人氣急升﹐成為城里逛街族的新去處。 去逛了一圈﹐老實說除了吃的﹐ 其他店里售賣的東西真的沒引起我們多大的興趣。 (是啦﹐我知道我們倆很貪吃!) 聽聞那裡有間很好吃的拉面店 – 山頭火 Santouka。 喜歡拉面的我們怎麼會錯過呢。 所以星期二晚上﹐我們約了很會吃﹐ 而且吃的比我們倆加起來還多的 Eat Drink KL 一起去吃晚餐。 那裡的拉面共有鹽味﹐味曾和醬油味三種湯底選擇。 我們三人都點了鹽味拉面﹐湯底以豚骨蔬菜等熬成﹐ 配上切的薄薄的豬臉肉﹐一些竹筍﹐就是簡單又好吃的一餐。 在照片上可以看到盛肉的碟子里有一粒紅色的小東西﹐ 開始還以為是小番茄﹐一口要下去﹐酸酸的﹐發現原來是梅子。 怎麼會有梅子呢? 豚骨熬成的湯底﹐多少有點油膩﹐吃完後﹐將梅子咬碎﹐ 就可以去除口腔內油膩的感覺﹐設想週到吧? 山頭火的生意很好﹐想到那裡用晚餐的朋友﹐ 最好七點之前到達﹐不然就得排隊了。
Simply Mel’s
Simply Mel’s﹐一間剛開張的馬六甲葡萄牙式餐館。 身邊不少朋友去吃了都說不錯﹐ 所以週日有朋友約我們到那用餐時﹐我們馬上就答應了。 老實說我不知道馬六甲葡式餐館會賣些什麼菜﹐ 哪些又才算是道地的菜餚﹔ 不過我是懶人﹐既然不知道﹐就丟給朋友和馬少去點好了。 怎麼說馬少也是馬六甲人﹐知道的應該比我多吧。 (嗯﹐應該吧。) 我們兩個沒吃午餐﹐只吃了兩包carefour買的榴槤﹐ 到了晚上都餓壞了﹐加上朋友也是能吃之人﹐ 所以雖然只有四個人﹐卻點了一桌子的菜。 至於點了什麼﹐我是忘了﹐還好把賬單帶了回來。 吃完了正餐﹐當然得來些甜品﹐這樣才算完整的一餐嘛。 正餐我不懂﹐甜品我會﹐ 我們共點了黑糯米(pulut hitam)﹐加椰糯米飯(pulut kaya)﹐ 馬六甲椰糖硕莪(sagu biji gula melaka) 和榴槤雪糕。 榴槤雪糕不是我們的杯中茶﹐其他的則蠻合我們胃口的。 馬少呢平時沒什麼興趣在外面吃馬六甲或葡式菜餚。 不過當晚﹐他可吃得很開心﹐還說下次可以帶朋友來嚐嚐。 加上離我們家不遠﹐我們應該會常光顧吧。 😀 Fish Cake Sambal Petai Prawn (我的最愛!) Keluak Sambal Prawn Buah Keluak – Indonesian Black Nut, 中文叫黑果﹐娘惹菜常會用到的。 Kembung Rebus Ox Tongue, Cincaluk Omelette, Cincaluk Fritters Durian Ice Cream, Pulut…
Massage Massage
我要massage!我要massage! 上次massage是在Krabi旅行的時候﹐都快一年了。 這個週末即沒有生日大餐﹐也沒約任何朋友。 所以我提議去massage﹐然後喝喝下午茶。 說到massage﹐至今我只試過瑞典式按摩﹐傳統泰式按摩和精油按摩。 瑞典式按摩 (Swedish massage)是在佈達佩斯旅行時試的。 按摩師使用按摩膏或按摩油﹐手法轻柔﹐屬於力道非常輕的按摩。 因為太‘溫柔’了﹐只感覺一雙手和手臂在身上摸來摸去﹐ 有點像在被人非禮似的。 😛 至於傳統泰式按摩﹐則是恐怖的經歷﹐整個人被拉來拗去﹐ 弄得我哭爹叫娘的﹐按摩師在旁則不停的喊 ‘relax,relax’。 感覺? 像被人蹂躪。哈哈哈。 所以我一般都會選擇精油按摩﹐適當的力度﹐配合香精油的味道﹐ 通常按著按著﹐就會很舒服的睡著了。 吃完下午茶﹐按摩完了﹐回家小睡個三十分鐘。 晚上再到我們喜歡的‘大炒’店﹐吃頓簡單的晚餐。 兩個人的週末﹐很簡單﹐卻也是一種平淡的幸福。