爲了把冰櫥里快過期的水果都給清完，最近我們很努力的做沙拉。 這次由於是週末，時間較長，我們還做了烤雞來當晚餐。 以前馬少做菜都會上網找食譜，然後一板一眼的照著做，很有德式精神。 不過現在也許，應該，可能是受了我的影響，什麽都agak agak。 結果嘛，食物的好吃度也就50 50啦。 （真是奇怪，我有那麼多的優點不學， 竟然學我這散漫的個性，這是什麽一會事啊？ :P） 這次的沙拉醬汁還是以檸檬汁和蜜糖為主， 然後加上一點點的薑汁、麻油，和一些從秘魯買回來的鹽做調味。 而水果方面則有葡萄柚、青蘋果、紅蘋果和柑。 除此之外，還加了嫩菠菜（Baby spinach）和天贝（Tempeh）。 最後再撒上一些剛烤好的杏仁片，那就是一道簡單的沙拉啦。 烤雞方面，由於我們的烤爐很小，放不下整只雞，所以用的是雞腿。 而醃雞腿的調味醬汁裡頭有姜蓉、魚露、一些蠔油和糖。 醃好的雞腿先放入冰櫥一會兒等它入味， 然後就丟到Toaster Oven 裡頭一個小時就大功告成啦、 簡單的沙拉加上烤雞腿，就是我們的週末晚餐。 吃完后我們都覺得那烤雞味道不錯，不過稍微鹹了一些， 可能魚露放得太多了。下次再做的話要記得減少魚露的分量。 不過有一個小小的問題，那就是這次魚露的分量是多少啊？下次那要怎麼減？ 😛 後記： 老實說我沒有很喜歡吃天贝，更沒想過會放在沙拉裡頭一起吃。 不過馬少說天贝的營養價值很高，就買了一塊回來自己烤。 後來上網查了查，也果真如此。 百度還說欧美國家還把它當成餐饮健康的代表食物， 這還真出乎我意料之外啊。

人家外國有Supper Club，我們也不差，弄了個Breakfast Club！ 而我們早餐俱樂部的主角就是我前老闆（現在不是我的直屬上司了）啦！ 前幾天他心血來潮，說要弄早餐給我們吃；要我們今天早點去他家。 有得吃，我們有怎麼會錯過呢？ 我們七點半左右抵達他的家。一進門就可以嗅到陣陣炸醃肉的香味。 而他的小陽臺那也早已經擺好了桌墊和餐具。 首先送上來的是一壺剛泡好的熱茶，接著則是我們今早的主菜Egg Benedict。 他做的班尼迪克蛋裡頭除了水煮蛋（Poached Egg）、番茄 和炸醃肉 (Crispy Pork Bacon) 外，還有自做的蛋餅(Pancake)。 連那荷蘭醬（Hollandaise Sauce）也是他自己做。 賣相很不錯吧？ 還有就是，我的蛋餅和馬少的稍有不同，因為裡頭還特地加了我喜歡的花生醬。 雖然那蛋餅稍稍硬了點，不過放了花生醬后還是一樣好吃，哈哈。 吃完了班尼迪克蛋， 接下來還有甜品雙酒煨梨（Poached Pears in Port & Wine Reduction with Cinnamon Mascaporne Cream）。 除了紅酒外，那醬汁裡頭還加了甜點酒（Port）。 而碟子上那白白的東西則是他自己做的沾醬； 馬斯卡邦起司（Mascarpone）混合了奶油，肉桂（Cinnamon）和糖。 淡淡的酒香混合了肉桂的香氣，加上奶油起司的綿密感和煨得熟軟的梨子， 我們都覺得這道雙酒煨梨比起一些外頭餐館做的還好吃。 懶惰的我們，連週末在家都不會下廚去煮早餐。 想不到週日上班前還能吃到一頓那麼豐富的一頓，實在是太幸福了！ （羡慕吧？嘻嘻！） 而且更棒的是吃完了還不用洗碗咧，哈哈哈。

我們一般都不喜歡在節日前夕出外用餐。 除了人潮特別多外，很多餐館也只供應節慶套餐，價錢也比平常來得貴。 去年的冬至由於大家都很忙（忙些什麽也忘了），沒吃到湯圓。 所以在元旦的前夕，我們倆就躲在家搓湯圓。 我超愛花生，所以打算挑戰花生湯圓。 說是挑戰，其實只是自己隨便亂亂做啦。 食譜都沒找，食材的比例多少也不知道，反正只要吃了不會拉肚子就好，呵呵。 買了糯米粉和花生回家后，打開冰櫥一看，裡頭有一包快過期的白果， 廚房還有放了不知多久的腐竹和薏米。 秉著不浪費食物的精神，我就乾脆來個“一鍋熟”。 做個白果薏米腐竹糖水湯圓好了。 說到很厲害似得，其實除了炒花生外，其他的根本不會弄。 說搓湯圓就好，把花生粉包在湯圓裡頭就難倒我們了。 我還至少搓了個圓形的，而馬少貪心的放很多花生粉后， 搓了搓去，他的湯圓還是“千瘡百孔”，花生漏了一桌子。 最後放棄，只做了個不圓不方的，還說是什麽特別的calzone。 還有就是平時煮白果薏米腐竹糖水時，都沒什麼大問題。 不過當天不知怎麼的，腐竹怎麼煮都不爛，難道放得太久了？一年？兩年？ 最後當湯圓和糖水都煮好后，盛在碗裡頭，乍看之下我搓的湯圓賣相還不錯。 不過那皮嘛實在是太厚了，而且很不均勻。 所以我和馬少兩個邊吃湯圓就邊加花生粉。:P 雖然味道不怎樣，不過至少我們倆都搓了湯圓，團團圓圓的，算是應了節。 而且邊吃湯圓邊過元旦，也挺特別的，哈哈哈。