享受完熱抹茶后，我們決定來挑戰抹茶Panna Cotta 意式奶凍。
Panna Cotta字面的意思是煮過的奶油，
顧名思義的，就是把奶油、牛奶通通拿去煮一下。
從網上找來的食譜，做法看起來很簡單。。。。。。

青綠鮮嫩的色澤，略帶點鹹甘綿密的口感，
加上濃郁悠長的香氣，非常的誘人。
在離開京都前，我們還特地造訪了百年老茶鋪一保堂，

會選擇做這道輕食，除了製作容易外，
其實鷹嘴豆泥的營養價值還挺高的，低熱量、高蛋白、低脂肪，
是近年來非常受歡迎的健康食品。