是的﹐又有朋友生日了!
這次的慶生活動就只是簡單的一頓晚餐﹐沒有蠟燭也沒有蛋糕。
地點呢則選在位於Solaris Dutamas 的一間意大利餐館。
廚師兼老闆是正宗的意大利波隆那人(Bolognese),
老闆娘則是一位本地華人。
秉持意大利人的熱情與好客﹐
老闆和老闆娘會不時出來和顧客聊聊天﹐
介紹菜式和尋問顧客對菜餚是否滿意。
就我們三人所以點的菜不多﹐共兩樣前菜﹐三個主菜和一份甜品。
前菜我們選了燻過的鮮莫薩里拉乾酪(Smoked Mozzarella) 及鴨肉與鵝肝拼盤。
新鮮莫薩里拉乾酪在我國的意大利餐館不容易找到﹐
因為它的保存期很短﹐一般都由國外進口。
它不像普通的起司﹐口感比較柔軟幼滑﹐還帶有鮮奶的香氣﹔
喜歡乳製品的朋友不妨試試。
而燻過鮮莫薩里拉吃起來則有點像醃肉﹐配上風乾過的番茄﹐口味十分獨特。
至於入口即化的鵝肝﹐不用多說﹐
每次吃了都覺得‘不夠喉’﹐好想再來一碟。 😀
在一般餐館如果要點意大利燉飯(risotto)﹐通常都要等上一段時間﹐
但這裡的燉飯竟然是第一道上桌的主菜。
雖然如此﹐卻讓馬少吃得贊不絕口!
他說當年在意大利的一位朋友家作客時﹐吃的燉飯就是這種口感﹐
飯粒不會太軟﹐湯汁的乳酪味不會過重﹐
我嚐了一口﹐果然如此﹐吃完了也不會覺得膩。
我則的點了Ravioli為我的主菜。
它有點像我們的水餃﹐就是面皮裡頭包著餡料。
一般以蘑菇﹐起司﹐菠菜為主﹐但我也嘗過以龍蝦和蟹肉作為餡料的。
這次點的Ravioli則包以鮟鱇魚(Monkfish)和扇貝(scallop)﹐
Al dente的面皮配上鮮美的海產﹐我喜歡!
至於餐後甜點是老闆娘自制的Panna Cotta﹐
Panna Cotta 原意為煮過的鮮奶油﹐也有人稱做意大利布丁。
這是一道以奶油為主﹐而且不含蛋、不用熱烤的甜點﹐
再淋上略帶苦味的巧克力醬﹐就是最好的Ending!
PS : 老闆娘說他們的Pasta 都是自己手工做的﹐所以準備的份量不多﹐
如果那天的顧客很多﹐你可能會吃不到你要的Pasta哦。
Osteria RealBlue,
A3-UG-06, Solaris Dutamas,
Jalan Dutamas 1.
Tel/Fax: 6207-9799 (星期一休息)
I love the food here! Great photos as usual!! why no truffle i.e. Crespelle al Formaggio e tartufo ? LOL, my absolute FAV:)
What to do, the lady boss no recommend ma… Perhaps she’s trying to entice us to return for round two, just to try that! LOL
Mean we have to revisit and try that! Next time we go together? 😛
哇。。那个很像水饺的Ravioli味道如何？ 好像很好吃。
鵝肝。。就真的不敢恭维了。。呵呵
还有， 阁下到意大利餐厅用餐。。穿着是不是不能太随便啊。。感觉要很绅士 :p
Ravioli 的味道不錯﹐值得一試!
鵝肝好吃啊﹐該試試看。 哈哈!
看那餐館多高級吧﹐一般只要不是短褲﹐無袖就好。
如果很高級的就連牛仔褲也不行﹐呵呵。