Await Cafe 咖啡工坊

說起來還真丟臉﹐竟然要通過一位住在別處的朋友介紹﹐ 我們才知道在居住的花園里開了一間新咖啡館。 Await(咖啡工坊)﹐一間開業不到一個月的咖啡館。 地點位於Taman Desa﹐RT Pastry對面座的二樓。 店裡以奶白色為基調﹐配上簡單的裝璜和自然的採光﹔ 是一個瀰漫著咖啡香的舒適空間。 這裡的飲料以單品咖啡為主﹐共有手滴(hand drip)和虹吸(syphon)兩種煮法。 想喝冰咖啡的話﹐也可以從單品咖啡豆里任選一種﹔ 店主會用手滴的方式把熱咖啡直接滴到冰塊裡頭。 比起冰釀﹐又是另一番風味。 不喝黑咖啡的朋友也不用擔心﹐ 這裡還提供了茶﹑熱巧克力等其他飲料。 除此之外還有一些如三文治﹑沙律和蛋糕等簡單的食物。 一杯好的咖啡需要慢慢用心的烹煮。 Await有期待也有等候的意思。 所以如果期待喝上一杯好喝的咖啡﹐請耐心的等候。   Await Cafe 9-1-5, Jalan 3/109F, Taman Danau Desa, 58100 Kuala Lumpur, Malaysia 營業時間 : 週日11am 到7pm﹐週末9am到7pm (有早餐供應)﹐週四休息

有朋自遠方來﹐不亦樂乎(五)

這次有朋自遠方來的主角又是肉球俠侶。 是的﹐他們又秉持著為人父母也應該要放假的原則﹐ 把孩子往家一放後﹐就快快樂樂的駕了好幾百公里的車來吉隆坡。 美其名呢是來探望剛出院的我﹔ 但事實上大家都知道其實不是那麼一回事。 😛 不過嘛﹐怎麼說都是有朋自遠方來﹐我們應該‘不亦乐乎’。 所以不管他們來的原因是什麼﹐我們還是很開心的招待了他們。 努力的帶他們到處去吃﹐從早餐一直吃到晚餐﹐間中來兩圈麻將幫助幫助消化。 我們有個慣例﹐那就是不帶朋友到我們不熟悉或沒去過的餐館用餐。 這是因為有一次﹐我們帶劉老闆到一間我們沒光顧過的餐館吃飯﹔ 結果吃了一頓‘難忘’的晚餐。。。。。 (除了食物一般﹑價錢不便宜外﹐還受了一肚子氣。) 如果只有我們兩個就算了﹐但原本興高彩烈的帶老同學去吃飯﹐ 結果卻遇上那樣的情形﹐著實掃興。 所以我們帶肉球俠侶去的﹐都是我們光顧過不止一次的餐館。 先是Red Bean Bag (RBB)的早餐。 來到這裡當然要讓他們試試RBB的Classic French Toast﹐ 那是我和馬少都很喜歡的吐司﹐尤其是撒在吐司上的香脆杏仁。 而吃完了早餐﹐下一站是同樣位於Solaris Dumatas的Expresso Lab。 他們micro-foam的奶泡﹐是我們喝過的奶咖啡裡頭做的最好的。 在走去Expresso Lab的路上﹐我們還順便打包了一些Natalie的馬卡龍。 一邊喝咖啡﹐一邊吃馬卡龍﹐再聊聊近況﹐享受啊。 由於早餐吃得太飽﹐所以我們決定不吃午餐﹐而是回家搓麻將。 直到下午茶時間﹐才帶他們去我們喜歡的 豆原 喝咖啡吃蛋糕。 然後趕在塞車前﹐再到Valentine Roti去吃roti canai。 晚餐呢我們有幾個選擇﹐最後決定去Bistro à Table (BAT)。 老實說我還蠻期待到BAT用餐的﹐ 因為每隔一段時候﹐他們就會有新菜單。 從去年我們第一次在那用餐到現在﹐ 菜單上只有一樣東西是重復的﹐那就是他們的Coddled Maple Syrup Egg 。 這次讓我印象最深的是我的前菜﹔一份用鵝肝醬做成的棒棒糖。 創意滿分﹐口味嘛就得看個人了。 我喜歡鵝肝和鵝肝醬﹐所以覺得很好吃﹐ 而肉球俠侶和馬少就則覺得鵝肝醬有點腥。 不過大家都同意他們的甜品很棒﹐好吃又不會膩。

Ten Ten Ten @ Sularis Dutamas

某個週末晚上﹐我們一班朋友想去Ten用餐﹐ 由於記得第一次去時人潮不多﹐所以也沒特別定位。 結果? 他們當晚大爆滿﹐就算我們想等都不行。 原本還很開心可以再吃一次那道很特別的吐司﹐ 結果卻吃不到﹐那心情啊一整個鬱悶! 過了幾天﹐那吐司的味道還一直在腦海中不斷的浮現。 終於在某個週日晚上﹐實在忍不住的我們﹐ 訂了位跑去吃吐司。 當然除了那必點的吐司外﹐我們還點了一道壽司(wild kingfish sashimi)﹐ 東京鴨(tokyo duck)﹐蒜香和牛刺身(wagyu tataki)和nanban chicken等。 那東京鴨的吃法和北京鴨差不多﹐只是醬料不同﹐ 至於口感和味道﹐我還是比較喜歡北京鴨。 而切得薄薄的鮮嫩和牛﹐淋上酸酸的醬汁﹐加點爆香過的蒜片﹐ 連不是很愛吃牛肉的我也吃了好幾片。 過了不久的另一個週末﹐馬少回家慶祝母親節﹔我則約了同事吃晚飯。 問他想吃什麼時﹐他說想吃日本餐。 結果我又帶他去Ten﹐那是我第三次到那用餐。 這次除了吐司和蒜香和牛外﹐ 我們還點了一道鱷梨三文魚肉沙律(salmon avocado salad)﹐ 盐烧鲭鱼(saba shioyaki)﹐鲣鱼刺身(bonito sashimi)。 鱷梨三文魚肉沙律清新爽口又健康﹐我和同事很喜歡。 而盐烧鲭鱼的火候剛好﹐外皮有點焦而魚肉依然多汁﹐ 是一道簡單卻考功夫的日本菜。 鲣鱼刺身則是服務員的好介紹﹐ 是當天才剛剛運到﹐肉質鮮甜好吃 。 第一次吃鵝肝吐司的同事﹐吃了一口後驚為天人﹐連贊好吃。 不一會兒我們兩個就把那碟吐司給吃光了。 其實那道吐司的口味﹐和第一次我們去吃時已經稍有不同。 現在的這道鵝肝吐司加了一些紅胡椒﹐ 感覺上那藍莓的所帶出的驚喜則被沖淡了。 我個人會比較喜歡以前的味道﹐而馬少則喜歡現在的口感。 雖然如此﹐但如果下次再回去光顧﹐我想我還是會再點這道菜。:) 後記: 第一次去Ten用餐後﹐寫了一篇文章﹐標題取名為Ten。 馬少說如果第二次去的話﹐就放Ten Ten﹐ 然後第三次就放Ten Ten Ten﹐ 第四次再光顧的話就可以Ten Ten Ten Ten 了。…

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掰掰鼻竇炎! Goodbye Sinus!

中學時代就開始患上鼻竇炎。 情況時好時壞﹔好的話早上起床後幾個噴嚏了事。 不好的話可以一整天都流鼻水﹐打噴嚏﹔精神無法集中﹐身體超累。 中醫呢說要吃藥調理身體﹐然後戒口﹐不能喝冷的﹐吃辣﹑煎炸和油膩的食物。 西醫則說要開刀動手術﹐不過不一定100%根治﹔有些人手術後幾年會再復發。 我呢﹐懶惰戒口又不想動手術﹐結果拖呀拖的﹐一晃就二十多年。 但終於在上個星期六﹐我決定乖乖的聽醫生的話﹐ 到醫院動了個鼻竇炎的小手術。 手術後在醫院住了一晚﹐星期天下午醫生檢查後就讓我出院了。 醫生說這次的手術很順利。 不過到現在為止﹐我還是無法用鼻子呼吸﹐偶爾還會流點鼻血。 其實最痛的還是我的喉嚨﹐因為麻醉後﹐ 他們插了一支管子進我的喉嚨﹐用來調節呼吸﹐應該是在插管時傷到了。 希望早點康復吧﹐不然不可吃辣的和煎炸的食物。 寫到這裡就讓我想起進院的前一天﹐ 我跟老闆喝咖啡時聊到這次的手術。 老闆問:‘會局部還是全身麻醉?’ 我:‘應該是全身麻醉。’ 老闆:‘你有沒有看過一部叫Awake的電影?’ 我:‘沒有﹐關於什麼的?’ 老闆:‘那你還是不要看得好﹐會影響你的情緒﹐’ 老闆:‘不過厚﹐我可以告訴你故事的內容。 電影是說﹐有個病人要進行手術﹐所以進行全身麻醉。 不過忘了是什麼原因﹐病人的身體麻醉了﹐但是神智卻 很清醒。所以他很清楚的知道到醫生在用手術刀切開他 的身體。。。。。。。﹐所以你最好不要看。’ 他根本就是故意的﹐選在進院前跟我講這部電影。 害我在手術室等待麻醉時﹐一直想著電影的情節。 尤其是在進行麻醉時﹐明明感覺到那針管插入手背的疼痛﹐ 但怎麼我的意識還那麼清醒﹐怎麼還沒昏睡過去? 還好還好﹐過了沒多久後我就不省人事了﹐ 恐怖的電影情節沒發生。 阿彌陀佛﹐佛祖保祐。:D

TWG Tea Pavilion

TWG Tea 在馬來西亞的第一間分店於這個月21號正式開幕。 除了販賣各式各樣的茶葉和甜點外﹐同時附設一間餐館提供美食。 消息靈通的神聖兔子在第一時間約了我們去那吃晚餐﹐ 然後順便替一位朋友慶祝生日。 老實說我一直以為TWG Tea 是一間英國公司﹐ 而且還是開了很久很久﹐一代傳一代那種。 但事實上他們成立於2007年﹐是一間新加坡公司。 這只能說他們的包裝和行銷策略做得太好了。 當晚我們共有四個人﹐但是點的食物實在不少, 除了下午茶菜單上的茶點外﹐兔子幾乎把餐牌上的食物都點光了。 我印象比較深刻的有他們的scrambled egg﹐ 那蛋的口感和濕度剛好﹐不會太乾太硬﹐ 而且其中一份還加了鬆露油﹐老遠就能聞到那鬆露的香味。 還有就是那法式鹹派(quiche)﹐由於在裡頭加了南瓜﹐ 整道菜的味道變得很特別﹐不像一般的鹹派那麼單一。 除此之外﹐我們也點了兩道和鵝肝有關的食物﹐ 一道是香煎鵝肝沙律(seared foie gras salad)﹐ 而另一道則是鵝肝醬配布里歐麵包 (foie gras terrine)。 我兩道都蠻喜歡的﹐不過馬少就沒辦法接受那鵝肝醬的味道﹐ 原因是‘肝味’太重了﹐相比之下香煎鵝肝容易入口多了。 至於甜點﹐馬少很喜歡那道岩漿巧克力鬆糕(chocolate fondant)﹐ 他們的巧克力超濃﹐喜歡的朋友應該很享受﹐ 但對我來說﹐實在有點濃過了頭。 還有就是他們的馬卡龍﹐口感和我們一般吃到的不同﹐ 咬下去時沒有那種酥脆的感覺﹐反而有點像糕點﹐ 不是他們做的不對﹐實在那是他們特色。 不過我個人呢﹐還是比較喜歡有點酥脆的馬卡龍。 那晚點的食物實在太多﹐無法一一介紹。 但總的來說﹐我們覺得他們的食物是不錯的﹐價錢也很公道。 還有就是﹐一般新餐館剛開業時都會有點手忙腳亂﹐ 這裡卻完全沒有這種問題﹐服務員的態度和水準都很專業。 我們應該會再回去光顧﹐下次想試的是他們的下午茶。 Scrambled Eggs Rm28.50 Scrambled Eggs Eggs Benedict Rm28.50 Wagyu Burger Rm43…

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出差。曼谷

上個星期一去了一趟曼谷﹐因為第二天一早有個會議在那舉行。 那是我工作那麼多年來第一次出國公干。 不過說起這次公干﹐還真是一波三折。 最初的會議日期是訂在4月20號星期五。 我心理打著如意算盤﹐想說會議後多留兩天﹐在曼谷到處走走。 結果訂好機票和住宿後﹐客戶要求換時間﹐改成4月30號。 心想也還不錯﹐五一勞動節可以多逗留一天。 等我們安排好一切後﹐客戶再改時間﹐改成5月4號。 不久後又再來電改成15號星期二﹐真是X$$^*&*#@ !!!! 我們星期一晚抵達曼谷﹐到了酒店已經晚上8點多。 在酒店附近的一個購物廣場吃了晚餐後就回去休息。 而第二天的會議一直開到中午﹐和客戶吃完飯後還得繼續。 到了下午就直接從客戶的辦公樓搭計程車去機場。 算一算﹐我在曼谷所待的時間不到24小時﹐ 連曼谷長的什麼樣子還沒看清楚就回來了。 印象最深的也就只有那兩頓泰國餐。 其中有sun-dried pork fried rice﹐泰式炸魚(Thai fried fish)﹐ 咸蛋黃苏东(salted egg yolk squid)﹐還有就是香炒螃蟹(fried crab)。 豬肉炒飯看起來不怎麼樣﹐不過無論是飯還是豬肉都夠香夠味﹐ 而且豬肉的份量給得很多﹐我和老闆兩個一下子就把那炒飯掃光了。 那泰式炸魚炸得外面香脆而裡頭依然鮮嫩多汁﹐ 再淋上他們的泰式酸甜醬汁﹐是我很喜歡的一道菜。 泰國餐裡頭找到咸蛋黃苏东這道菜讓我有點意外。 不過他們的煮法和我們這裡不同﹐ 他們用的是炒而不是炸﹐那醬汁拿來淋飯一流。 最後就是那道香炒香炒螃蟹﹐ 忘了他們是用什麼來炒﹐只記得那醬汁夠濃夠香。 而且他們也很細心的把螃蟹腳裡頭的肉都挖出﹐ 炒好後放在蟹殼里﹐好吃又方便。