話說某天﹐神聖的兔子約了我們去吃晚餐。 地點是離我們家不遠的Happy Garden﹔ 因為聽說那裡有一檔很好吃的福建麵。 可是車子才離開我們的公寓不久就停了下來。 難道是車子壞了? 正要問兔子時﹔ 我發現我們的車子旁停著另一輛車﹐而裡頭正坐著我們的香茅Queen。 剎時間我們(包括香茅Queen)都傻了眼﹐ 因為大家都知道神聖的兔子有個怪癖﹐ 那就是吃飯的人數從來不會超過三個。 這次竟然破例同時約了我們倆和香茅Queen? 可算是一件大新聞! 當我們全都上了香茅Queen的車子後﹐ 才發現沒人知道那傳聞很好吃的福建面到底在那裡。 我們只好轉移目的地﹐從Happy Garden跑到Solaris Dutamas去﹐ 因為兔子說那裡有間新開的馬來餐館﹐想去試試。 如往常般﹐點菜的工作就交由兔子﹐我們只負責吃。 和他們去吃晚餐是一件很有趣的事﹐ 因為大家的味覺都不一樣﹐針對同一道食物﹐大家的意見可以很不同。 像這道nasi lemak sushi吧﹐ 馬少說那飯一點都不像nasi lemak﹐他不是很喜歡。 兔子說口味還不錯﹐至於我和香茅Queen則覺得很一般﹐而且那紫菜太軟了些。 接下來的是木薯糕﹐提供的佐醬竟然是sambal。 我個人不是很喜歡﹐覺得如果換成gula melaka會不錯。 但是兔子倒覺得這樣的配搭很新鮮。 還有就是lempeng﹐馬少完全不喜歡﹐兔子和香茅Queen覺得普通﹐ 我呢把它當成比薩餅來吃﹐味道還不錯。 吃完了馬來餐覺得還不過癮﹐我們跑到隔壁的拉面店去續攤。 馬少喜歡他們的面﹐但覺得他們的湯頭稍遜了些。 但另一頭的香茅Queen則覺得他們的面不夠彈性﹐反而是湯頭不錯。 結果他們兩個﹔一人把面吃完﹐湯剩一半﹔ 而另一個則麵剩一半﹐把湯給喝完。 早知道就只叫一碗﹐讓他們一人一半就好。 再來是炸雞塊﹐他們(兔子和Queen)覺得味道有些不足﹐ 我和馬少倒喜歡它炸得很酥脆﹐而且肉質不會太乾。 One man’s meat is another man’s poison。 我覺得好吃的﹐你未必認同﹔而你喜歡的﹐也許我難以接受。 結論就是味覺這碼事是很個人的﹐ 所以對雜誌或網上的一些推薦嘛就不要太在意了。

Dua Annexe的Dish近來請了一位來自英國的主廚Steve Allen。 (這位廚師大有來頭﹐他曾經London’s Gordon Ramsay at Claridge’s的大廚喔。) 我們才剛聽到這消息不久﹐馬上就有朋友約我們去那吃晚餐。 今年的‘食運’啊﹐實在不錯! 從前菜﹑主菜到甜點﹐我們每人都做了不同的選擇﹔ 這樣正好﹐大家可以試到不一樣的菜餚。 我前菜是 Ballotine of foie gras and smoked duck with spiced pineapple and toasted brioche 把鵝肝﹑醺鴨切得小小份的﹐配著黃梨和奶油吐司一起吃﹐ 口中有鵝肝和醺鴨的香滑﹐黃梨的甜﹑酸﹐和吐司的奶油香﹐ 很新鮮的搭配﹐我們幾個吃了都很喜歡。 至於馬少﹐他則點了南瓜湯 (Pumpkin soup with mushroom, parmesan and truffle) 由於在湯裡頭加了蘑菇﹐起司和鬆露﹐ 所以這道南瓜湯無論口感還是味道﹐都比我們一般平時喝的來得豐富﹑好喝。 要說是我們喝過最好喝的南瓜湯也不為過。 主菜我點了意大利水餃(Ravioli)﹐ 裡頭的放了鴨肉和野蘑菇﹐外面在配上甜粟米醬和松果。 外皮不會太熟而過軟﹐而餡料由於多了鴨肉﹐口感比起單一的蘑菇來的有咬勁。 加上可以點小份的﹐吃了感覺剛剛好。 馬少的主菜是Poached and grilled whole spring chicken with truffle butter。 這道菜也許沒什麼特別﹐不過我覺得他們的雞肉處理的很好。 口感像菜園雞般﹐很有彈性﹐加上鬆露牛油得香味﹐簡單卻好吃。…