煙花

砰! 砰! 砰! 砰! 砰! 砰! 轉頭一看﹐外面竟然在放煙花! 原本以為只放一會兒﹐就不想理它﹐ 因為過年時﹐每當聽到放煙花的聲音﹐我都會去把相機拿出來﹐ 想把那美美的煙花給定格﹐可是每當我好不容易把相機拿出來時﹐ 走到陽臺去時﹐煙花就放完了﹔ 要不然就距離太遠﹐拍不清楚。 不過這次好像有點不同﹐越放越大聲﹐越放越久。 和馬少對望了一眼﹐ 他馬上打開陽臺的門﹐我則拿了手邊的iphone﹐衝到陽臺去。 這些年在我們陽臺看了那麼多煙花﹐ 這次的距離最近﹐看得最清楚﹐也是最美的一次。 不過奇怪﹐聖誕節﹐陽曆新年﹐農曆新年﹐大寶森節﹐甚至情人節都過完了﹐ 這是哪門的煙花啊?

情人節大餐

今天是情人節﹐很多朋友都問我們會怎麼慶祝。 浪漫情人節套餐? 美酒咖啡? 禮物? 玫瑰? 其實都沒有。 無論是白色情人節﹐黑色情人節﹐ 萬聖節還是聖誕節﹐我們從來都不慶祝。 😛 最多就生日時出去吃一餐好的(連禮物都沒有)﹐很不浪漫吧? 我想或許是年紀大了﹐沒什麼興致風花雪月﹔ 要不然就是人老了﹐變得市儈了﹐覺得情人節是被砍菜頭的日子。 上餐館吃情人節套餐﹐人多東西貴﹐而且也不見得特別好吃。 不過比起往年的情人節﹐今年還是有些些不同。 因為上個週末馬少帶我去吃了一頓‘情人節’大餐! 地點是靠近Wisma Celcom的Valentine Roti! 兩人共吃了四片roti canai﹐兩片kosong﹐兩片telur。 我要說﹐這裡的roti做得超好﹐連加蛋的roti telur的都能做得脆脆的。 而dhal夠香之外﹐濃度剛好﹐即不會太稀﹐也不會過濃。 更重要的是﹐他們有提供sambal辣椒。 roti canai加sambal和dhal一起吃是我從小的習慣。 自從搬來吉隆坡後﹐發現這裡好吃的roti都是印度式的﹐沒有sambal。 難得找到一間roti好又有sambal﹐叫我怎麼不歡喜。 點了四片roti canai還不滿足﹐看到桌上的nasi lemak﹐ 我們忍不住又吃了一包。 再外加兩杯飲料﹐十二塊都還有得找﹐很划算吧? 所以說﹐情人節不一定要吃的貴﹑吃得好﹔ 找一間你情人會喜歡的餐館﹐吃一頓他/她想吃的﹐那就比什麼都強了。 後記: 至於今天﹐班照上會照開。 而且今天的會議還特別多﹐連開了兩場會議﹐ 然後一大堆東西要做﹐那裡還有什麼情人節feel。 下班後隨便在小販中心吃了晚餐﹐就回家休息了。 Valentine Roti, Stor No. 1, Jalan Semarak, 54000 Kuala Lumpur, Malaysia. (Opposite Wisma Celcom, next…

Read More

豆原。龍之釀

自從我們無意間發現了豆原後﹐它就成了我們週末常去的地方。 一間小巧的店面﹐有著自然的採光﹔ 以木材木板為基調的裝璜﹐簡單而不做作。 有時就我們兩個﹐有時會帶朋友去坐坐。 點杯咖啡﹐然後坐在那里或聊天﹐或看書。 或是什麼都不做﹐靜靜地看著咖啡師專著的調制一杯杯的咖啡。 又或是拿起相機﹐試圖捕捉那片刻的靜謐﹑悠閑。 豆原﹐豆原﹐呈現咖啡豆子原來的面貌。 這裡和一般的意式咖啡館不同。 沒有拿鐵﹐卡布奇諾﹐也沒有espresso。 有的是對咖啡豆子的執著﹐和一顆顆咖啡豆的故事。 這裡你可以找到來自世界各地的咖啡豆子。 從藍山到曼特寧﹐從哥倫比亞到洪都拉斯。 連麝香貓咖啡(Kopi Luwak﹐coffee alamid)都能在這裡嚐到。 趁著這個華人農曆新年﹐豆原推出了龍之釀﹔ 讓我試喝了生平第一杯的冰釀藍山。 原來咖啡不一定得用燒水/蒸汽泡製。 冰塊融化成的雪水﹐一滴滴地滴在磨好的豆子上﹐ 經過長時間的浸透醞釀﹐然後再一滴滴的收集起來﹐放在冰箱里冰鎮﹐ 這樣就成了所謂的冰釀(Ice Drip)咖啡。 這樣釀製出來的咖啡或許不如虹吸(Siphon)咖啡來得香﹐ 不過咖啡的純度和口感遠澤比虹吸咖啡來得豐富。 而且據說如果冰鎮的時間長短不同﹐呈現出來的口感﹑層次變化也會不一樣。 問我喜歡什麼類型的咖啡? 我想我還是比較喜歡經過虹吸法萃取出來的咖啡。 無他﹐就只是偏愛它的香味﹐香香的﹑苦苦的﹐如此而已。 豆原咖啡館/ Typica Cafe GL-08, Ground Floor, Shaw Parade Plaza, Changkat Thambi Dollah, 55100 Kuala Lumpur. Tel:+603 – 2145 0328

新年。回鄉

和往年一樣﹐今年的農曆新年我們也抽空回了老家JB一趟。 除了見見老同學﹐搓搓麻將外﹐ 還有就是吃吃我們最愛的豬腸粉和滑蛋河。 和往年不同的是﹐這次我們不用住酒店﹐ 而是住在環境優美在Pulai Spring Resort。 這要感謝董老闆給的招待券﹐讓我們不花分文就能享受三天兩夜度假村的住宿。 可惜的是﹐每天的行程都排得滿滿的。 沒什麼時間待在度假村裡頭享用他們的設備。 出席老同學聚會﹐打通宵麻將﹔去老朋友家拜年﹐然後再繼續搓麻將。 要不然就是不停的吃吃吃。。。。實在是太‘折惡’了! 說到吃的﹐有兩樣東西是我們每次回JB必吃的。 第一樣就是我老家附近的港式豬腸粉。 攤子開在一條小巷內﹐老闆是一對中年夫婦。 他們每天只做早市﹐現點現做﹔共有蝦仁和叉燒兩種口味。 老實說﹐我覺得他們的豬腸粉比很多點心店﹐甚至酒樓的都來得好。 問了老闆﹐才知道這是他很久以前﹐從吉隆坡的一間點心店學來的手藝﹔ 然後在經過不斷的改良和嘗試(尤其是他們的醬料和辣椒)﹐ 才有今時今日這樣的味道。 一碟看似簡單的豬腸粉﹐原來背後所下的工夫可不少。 再來就是大排當的滑蛋河。 此大排當非彼大排當﹐它不是開在路邊或小販中心裡頭的攤子。 而是一間叫大排當的餐館。 吃過一次後﹐我就愛上了他們的滑蛋河﹐順滑而鑊氣足。 以前還住在JB時﹐週末經常會呼朋喚友一起去吃。 除了滑蛋河外﹐他們的三味蝦球﹐ 鹽焗雞和二松季豆苗這些菜也是很好吃的。 寫到這裡﹐就好想念我的豬腸粉和滑蛋河。。。。。 《大排檔海鮮飯店》 128, Jln Chengai, Tmn Melodies , 80250 Johor Bahru , Johor. Tel: 07-3333662。

古月天 Gu Yue Tien

古月天﹐一間我每天下班時都會經過的酒樓餐館﹔ 不過卻從不曾在那用餐。 因為如果只有兩個人的話﹐能叫的菜不多﹐ 我們一般都不會想去酒樓吃飯﹐除非有一班朋友一起去。 不過這次華人新年﹐我倒很想去那嚐嚐他們的魚生。 為什麼呢? 因為趁著今年是龍年﹐他們推出了海龍魚生。 一種類似海龍的魚﹐炸得脆脆的﹐ 混著生菜﹐三文魚﹐葡萄乾﹐柚子﹐梨﹐芝麻和草莓醬一起吃。 比起一般色素配料很多的魚生﹐這樣的魚生健康多了﹐口感也較清新。     不過既然來到這裡﹐又怎麼會只點一道魚生? 他們的豬肚湯﹐鹽焗西班牙排骨﹐蒸魚﹐臘味飯﹐聽說都很不錯﹐ 我們就全都來一份吧! 洗得乾淨無異味的豬肚豬腸﹐加上辣辣的胡椒湯﹐放點香菜﹔ 好久都沒喝過那麼好喝的豬肚湯了。 而那焗得香香的西班牙排骨﹐一整支拿起來咬﹐更是爽啊! 至於蒸魚﹐烹煮時間掌控得剛好﹔魚身完整﹐而魚肉入口即化。 再簡單的配上蒜蓉辣椒﹐不花俏卻極為好吃。 春節期間又怎麼少得了臘味飯。 記得以前在家時﹐我們都是把臘腸臘肉直接丟下去和飯一起蒸。 當飯被煮熟時﹐打開飯鍋蓋﹐ 那飯香混著臘肉的香味﹐聞了就已經令人食指大動。 這裡的做法則美多了﹐把肉細心切好﹐和飯分開上。 最後當然少不了甜點。 馬少點了楊枝金露﹐而我則點了姜茶湯圓。 可是同桌的朋友點的那杯杏仁茶﹐又香又濃﹐實在太誘人了﹐ 我忍不住也點了一杯﹐結果當晚撐得差點睡不下。 😛 Gu Yue Tien Lot B5-A, Chulan Square 92 Jalan Raja Chulan Kuala Lumpur Tel: 03-2148 0808

新年。撈生

雖然說魚生這道菜沒什麼特別﹐營養價值也不怎麼高。 不過新年嘛﹐總得大夥兒一起撈一撈魚生﹐說幾句吉祥話﹐ 然後再大吃一頓﹐這樣的新年才算過得‘充實’而完整。 我們今年(至今)共撈了四次魚生。(算充實吧?) 和不同的朋友﹐在不同的餐館﹐用不同的語言﹔ 大家一邊撈啊撈﹐一邊說些五花八門的吉祥話。 實在是一件好玩又有趣的事。 我想魚生好不好吃是其次﹐ 撈魚生時大夥兒那份興致高昂的心情﹐ 遠比食物的口感和味道所帶來滿足感和快樂來得大。 所以趁著還是新年期間﹐ 大家一起撈啊!撈啊! 先撈個風升水起﹐再撈個黃金滿地﹐最後事事吉祥又如意!