聖誕。湯圓 2011

今天是平安夜﹐我們在家幹什麼呢? 嘻嘻﹐和去年一樣﹐那就是在家搓湯圓。 吸取了去年的經驗﹐我們今年的湯圓做的還不錯喔。 依然是從‘粉’做起﹐依然是agak agak水和粉的比例。 不過今年馬少今年學了新招﹐ 那就是把揉好的糯米粉團放進冰箱一會兒﹐才開始搓湯圓。 據說這樣比較容易搓﹐而且湯圓不容易破。 今年我們一共做了乾﹑湯兩種湯圓。 乾的是把煮熟的湯圓撈起﹐灑上花生粉﹐另外配上薑湯一碗。 提到花生粉﹐我們今年也會把炒好的花生先放涼﹐才舂成粉﹐ 不像去年一炒好就拿去舂﹐結果花生粉結成一團。 濕的呢則是把Gula Melaka切碎包在湯圓里﹐燙熟後放在薑湯一起吃。 一口咬下﹐那半融化的Gula Melaka從湯圓里流出﹐好吃好吃。 會不會覺得這有點像某種馬來糕點呢? 答對了﹐就是onde-onde! 聖誕前夕﹐吃著像onde-onde的湯圓﹐ 是不是很有世界大同的感覺咧? 聖誕前夕。湯圓2010

有朋自遠方來﹐不亦樂乎(三)

有朋自遠方來﹐不亦樂乎? 這次有朋自遠方來的主角是老鼠醫生! 遠在英國工作的他難得回國渡假﹐ 順便來探望我們﹐是名符其實的遠朋。 算算也有整一年的時間沒見到他了﹐ 他。。。他。。。他。。。竟然瘦了! 自己偷偷跑去減肥﹐實在是大膽﹑不識抬舉!(他的口頭禪) 不行﹐怎麼可以只有我越變越肥。 俗語說獨肥肥不如眾肥肥﹐又說有肥同享﹐有難他當。 這次他來﹐一定要‘好好’盡盡地主之宜﹐ 拼命帶他去吃﹐養肥他﹐撐肥他! 看看我今天的計劃: 早餐先去吃Peter的豬肉粉﹐間中再加盤炒粿條。 然後去豆原喝咖啡﹐順便等王美記開門。 剛新鮮出爐﹐熱騰騰的﹐香噴噴的脆皮燒肉。 來吧來吧﹐把他們都給吃下肚。 吃完燒肉﹐再開車到Bangsar的Les Deux Garçons﹐ 讓那些琳琅滿目﹐精緻又好吃的甜品﹐一波又一波的衝擊他的視覺﹐ 我就不信他能把持得住。 吃完下午茶﹐讓他休息一回﹐ 晚上再去Robson Height吃海鮮﹐ 奶油螃蟹﹐沙煲蟹飯﹐鹹蛋黃炸花枝﹐上湯啦啦。。。問你死未? 😀 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(一) 有朋自遠方來﹐不亦樂乎(二)

Acme Bar & Coffee

A for apple, B for boy, C for Cat…. ABC, Kiap Cai Cha Roti….Ais Batu Campur…. 這些是我小時候的ABC。   而現在﹔在一個塞車的週日晚上﹔ 我們卻走進一間叫ABC的餐館用餐。 這間全名叫Acme Bar & Coffee的餐館剛開業不久﹐ 地點就位於KLCC附近Troika公寓的底層。 帶點歐式的裝璜﹐柔和的燈光和一排的落地窗﹐ 整個用餐環境佈置營造得挺不錯。 而菜式方面則非常多元化。 從西式的沙律﹑牛扒﹑燜羊肉﹐到馬來式的仁當鴨﹐拉沙都可以在這裡找到。 我們那晚共點了鹹蛋黃炸雞條﹑芝麻醬炒蛋沙律﹐ 蟹肉西瓜沙律﹐牛扒﹐燜羊肉和黑白洋蔥湯。   鹹蛋黃混合其他食材一起煮﹑炸已經不是新鮮事了﹐ 我們就吃過鹹蛋黃炸花枝﹐炸蝦﹐炒螃蟹﹐炸金瓜條。 這次的炸雞雖然做得不錯﹐不過我們覺得鹹蛋黃還是配花枝最好吃。     吃了高膽固醇的鹹蛋黃﹐當然得來些健康的蔬菜。 炒的剛好的蛋配上香香的芝麻醬和蔬菜﹐健康又好吃。 而微微烤過的西瓜搭上蟹肉和杏仁片﹐ 再配上獨特的醬汁﹐則是我們的最愛。     另一道前菜黑白洋蔥湯﹐很有趣的搭配。 不過由於我個人不是很喜歡洋蔥﹐所以只淺嚐了一口。 至於作為主菜的牛扒和燜羊肉﹐我覺得不功不過﹐反而不如兩道沙律來得驚喜。 Acme Bar & Coffee @ The Troika, Ground Floor,…

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Ramen Champion – Iluma Mall

上個週末我們倆又去了新加坡一趟。 除了搓搓麻將﹑見見老同學外﹔ 我們這趟也順道去了Ramen Champion吃拉面。 新加坡這幾年來的拉面風很盛﹐ 拉面店如雨後春筍般﹐開了一間又一間。 位於Bugis Junction附近的Iluma Mall則是近來最熱門的拉面戰場。 共有六位來自日本的著名拉面師傅在裡頭開設面攤。 (感覺有點像京都的拉面小路。) 大家吃完拉面後可以在現場或上面子書投票﹐為期一年。 一年後﹐得票最高的面攤將會在新加坡開設分店。 我們和一帆小倆口四人﹐點了四種不同口味的拉面﹐然後拿了小碗分著吃。 加上在京都時嚐過的富山拉面﹐六種口味中我們已經嚐過了五種。 雖然大家選用的麵條粗細不同﹐但是麵條的彈性全都掌握得不錯。 而湯底呢﹐有的濃稠﹐有的則較清淡﹐各有特色。 總的來說﹐都不錯吃。 可是就沒有一家讓我們有‘驚艷’的感覺。 如果硬要比較的話﹐我們會把票投給一幸舍拉面(Ikkousha)。 至於我們兩心目中最喜歡的拉面﹐還是東京的屯京(Tochin)拉面。

午後。異域

一個尋常的週六午後。 如往常般﹐我坐在電腦桌前﹐ 上網打屁聊天兼看網路小說。 忽然間﹐外頭颳起大風﹐吹得樹葉沙沙的響。 轉過頭﹐望出陽臺。 那瞬間﹐風起雲涌﹔ 原本烈陽高照的大晴天﹐不知何時已經布滿彤雲。 旋即彤雲又化紅為灰﹔ 接著長電破空﹐雷鳴震耳欲聾。 狂風﹑彤雲﹑閃電﹑雷鳴﹐交雜混合﹐ 勾勒出一副詭異得猶如異域的畫面。 可惜我的照像技術不佳﹐無法拍出那充滿張力的末世感覺。 不過讓我拍到一張閃電破空的照片﹐算是週末的意外驚喜。

信用卡。盜用

今早我登入XX銀行的網上銀行服務﹐想繳交信用卡賬單時﹔ 發現那賬單的數目比我想象中多了許多。 當我細細去查看所有的交易記錄時﹐ 裡頭竟然出現有好幾條不屬於我的消費交易﹔ 而且都是網上交易﹐訂購一些Itune相關產品的項目。 查看日期﹐已經連續好幾天了。 我急忙打電話到銀行投訴。 銀行的服務員告訴我﹐其實還有好幾條類似的款項﹐ 只是還沒出現在交易記錄里。 剛開始時每天只有一項交易﹐數目也很小﹐約美金幾元。 後來的幾天﹐項目慢慢變增加﹐而且數目也開始變大。 這個月才過沒多久﹐已經好幾百塊美金了。 還好我發現的早﹐如果月尾才去查的話﹐後果不堪設想。 現在我所能做的就是填一份表格﹐ 傳真到銀行那然後再等他們的調查結果。 一位同事告訴我﹐他太太也遇過類似的情形﹐ 最後銀行要她償還50%的款項。 事情既然發生了﹐愁也沒用﹐ 只好問服務員﹐怎麼樣才能避免類似問題再次發生﹐ 他告訴我說現在有一項服務﹐叫短訊銀行服務(SMS Banking)。 每當有信用卡交易時﹐你就會收到一則短訊。 要是信用卡被盜用的話﹐你也可以及早發現。 如果你沒聽過/註冊這項服務﹐ 可以去詢問有關的銀行﹐是否提供這樣的服務。