上個週末我們倆又去了新加坡一趟。
除了搓搓麻將﹑見見老同學外﹔
我們這趟也順道去了Ramen Champion吃拉面。
新加坡這幾年來的拉面風很盛﹐
拉面店如雨後春筍般﹐開了一間又一間。
位於Bugis Junction附近的Iluma Mall則是近來最熱門的拉面戰場。
共有六位來自日本的著名拉面師傅在裡頭開設面攤。
(感覺有點像京都的拉面小路。)
大家吃完拉面後可以在現場或上面子書投票﹐為期一年。
一年後﹐得票最高的面攤將會在新加坡開設分店。
我們和一帆小倆口四人﹐點了四種不同口味的拉面﹐然後拿了小碗分著吃。
加上在京都時嚐過的富山拉面﹐六種口味中我們已經嚐過了五種。
雖然大家選用的麵條粗細不同﹐但是麵條的彈性全都掌握得不錯。
而湯底呢﹐有的濃稠﹐有的則較清淡﹐各有特色。
總的來說﹐都不錯吃。
可是就沒有一家讓我們有‘驚艷’的感覺。
如果硬要比較的話﹐我們會把票投給一幸舍拉面(Ikkousha)。
至於我們兩心目中最喜歡的拉面﹐還是東京的屯京(Tochin)拉面。
omg, have you counted how many bowls of ramen you & the horse have eaten so far in 2011? in japan plus KL plus singapore. maybe 50?! heheh 😀
No no no, definetely below 50, I think the most 20! 😛
WOW!!! lovely pix! so which one won? hehe
No one won yet, I think only 1st quarter result is out. 😛
The fattier the pork the better! Rooting for the bowl in the second last pix! 😀
That is Bario Ramen, we love the pork! 😀
Wah the first bowl of noodles look damn nice 🙂 Nicer than Santouka?
That is Gantetsu Ramen from Sapporo, nice but we prefer the broth from Santouka. 😀
看来你真的是拉面达人了。。
其实， 你会煮吗？？
积累你吃拉面的心得。。你开的拉面馆肯定很美味吧。。
呵呵
要煮好吃的拉面很難的﹐你太看得起我啦﹐我們只會吃! 哈哈哈 😀
illuma 换名咯！ – Bugis + ( Bugis Plus） 🙂
谢谢分享! 已经有一年多没到新加坡啦，不过这个月应该会去一趟，呵呵。