在新加坡短短的四天行程中，除了跑了七八間咖啡館之外；
我們還約見了三、四批不同的朋友。
有的約了吃午餐，有的是晚餐，有的則是下午茶。（是的，都在吃！）
其中一場的聚會的地點是滨海广场的莆田餐館。
莆田是位於福建省中部沿海地區的一個城市，史稱‘興化’、‘興安’。
自古以來就是閩中的政治、經濟和文化中心，擁有深厚的歷史與文化背景。
而這間取名莆田的餐館所提供的就是興化菜。
我們一共四個大人加個小朋友，卻點了九道菜，厲害吧？
第一道是一品醉蚶（S$5.90)。
燙得剛好而不會過熟的泥蚶，肉質鮮美；配上蒜蓉和辣椒再加一點酒調味。
酸辣夠味，尤其是那醬汁，讓人吃了實在欲罷不能。
而馬少卻不懂得欣賞；那也好，我們正好可以多吃一點。
第二道送上來的是九轉小腸(S$10.90)，這也是他不吃的。
（現在的小孩是怎麼了？什麽都不吃，真是的！）
爽口彈牙的粉腸，滷得夠香入味，沒兩下就讓我們吃完了。
再接下來的則是水晶蹄凍(S$7.90)。
冰鎮得晶瑩剔透的蹄凍，光看就賣相很吸引人了。
入口時冰冰涼涼的，十分討喜，馬少可是讚不絕口。
炸得外皮香脆，而裡頭肥腴柔软的椒鹽豬蹄(S$4.90/pc)，
無論口感和味道都不錯，不過馬少則稍嫌它的肉味重了點。
至於我很想吃的蒜泥白肉(S$7.90)，
我個人覺得不功不過，沒有前幾道菜來得驚喜。
接著送上來是兩隻裝在竹筒里的鮮蝦。
這道藥膳竹筒蝦(S$4.90)是用枸杞子和其他藥材熬制的，湯頭清甜滋補。
加上紅彤彤的鮮蝦和竹筒；非常的賞心悅目，大家都很喜歡。
而加了皮蛋和鹹蛋的莧菜，用慢火燜煮，則是當天唯一的蔬菜。
吃了那麼多肉類和海鮮，這上湯莧菜(S$12.90 小）無異是一道清流。
最後最後，再來一小碗的莆田鹵面（S$7.90 小）和興化米粉（S$7.90 小）；
飽得連我原本很想點的甜品都放棄了。
精緻的食物加上好久不見的王老師夫婦，那一餐吃得實在好過癮！
遲來的劉老闆夫婦，你們沒口福啦，哈哈哈。
*其實One Utama那也有一家莆田餐館的分店，
聽說生意很好，有時還得排隊。不過我們沒去過
Marina Square
6 Raffles Boulevard, #02-205 Singapore 039594
Tel: (+65) 6336 4068
Lunch: 11.30am-3pm Last order: 2.30pm
High-Tea: 2.30pm-5pm Last order: 4.30pm (Fri-Sun & PH)
Dinner: 5.30pm-10pm Last order: 9.30pm
。
我好喜欢那炒米粉,超赞! 🙂
是啊，我們都很喜歡呢！下次還要再去吃，呵呵。
还有一道“开胃菜” – 冰镇的苦瓜薄片占上”蜜糖” （应该是，有点久了，忘了）也很别致~~
對對，我又看到這道，菜單上叫冰浸苦瓜，下次要去試試。 😀
Am commenting on my phone, so I can’t translate the text, but yay, I think I see kerang/cockles! And pork organs, heheh 😀 eh, your photos of putien’s food look nicer tha the photos on putien’s official website la 😀
Haha, you so sweet mouth! If really like that, I should think a way to make money from my photos, hahahaha.
都好精致呢，看了口水直流：）
是啊，我覺得真的挺不錯的；還有好些菜想試呢。:)
Simply, but deliciously presented.
We love the food, and presentation is nice too! 😀
Yummy, I think I would love that cockles dish too!
Mr. LFB hates cockles, but I love that! Hehehe
The cockles there are very addictive, sweet, sour and spicy! 😀
我也喜欢爱吃莆田的菜肴！ ^_^
是啊，精緻又好吃，下次還要再回去！ 😀
Road Diet bamboo shrimp – please
Shrimp was fresh, the herbal soup wasclear and sweet, we love that! 😀
I don’t like cockles & intestine too, please have my portion 🙂
Yay, I can eat more! hahaha